金針菇我家從不炒着吃，這樣做特别開胃又下飯，營養也不流失

「」包菜新吃法，2個包菜不炒不炖，開胃又下飯，上桌比紅燒肉還好吃

上桌比紅燒肉還好吃】【涼拌包菜】 【制作食材】包菜、食鹽、胡蘿蔔、土豆、大蒜、辣椒面、熟芝麻、花生米、生抽、蚝油、米醋、白糖、香油 【方法及步驟】 1、首先準備一顆包菜，所以我們要往包菜中加入适量的食...

廚師長自制腌蘿蔔做法，清脆爽口，開胃又下飯，30分鐘就能吃

小米椒、大蒜、生姜、野山椒，食鹽、雞精、白糖、陳醋、生抽、蚝油。【腌蘿蔔】—— 清脆爽口，腌出來的口感更好，準備白蘿蔔一個，切成均勻寬條放入盆中，用手抓勻腌制30分鐘，殺出蘿蔔中的苦水同時去除辛辣味；...

白菜不要炖着吃了，加一把平菇，這樣做太香了，開胃下飯又解饞

【平菇涼拌白菜】，然後把這些白菜葉放入到水裡面清洗一遍。我們把白菜葉控水取出來待用，2.然後我們把平菇也加入在水裡面清洗一遍。然後我們把白菜葉放在案闆上面，我們将這些白菜裝入在碗裡面，切好了以後把胡蘿...

青山待客家常菜，營養又美味，撐場面下酒又下飯，值得一試

腌制20分鐘（胡椒粉能夠很好的去除五花肉的腥味，加入老抽炒至五花肉上色，放入姜末。7、将之前炒好的五花肉倒入。味精快速翻炒均勻後盛出裝入盤中即可。雞翅500克、姜片少許、料酒适量、生抽少許、老抽少許、...

青山這幾款菜肴招待客人，營養美味，既體面又下飯，試試吧

放入蔥姜和料酒腌20分鐘左右，放入黃花魚煎至兩面金黃，尖椒炒雞蛋，線椒幾個、紅椒一個、小蔥幾顆、雞蛋幾個、食鹽适量、料酒适量、食用油适量，料酒既能去除雞蛋的腥味，倒入辣椒炒一下。稍微放涼後倒入雞蛋液，...

廚師長教你這樣做，涼拌金針菇，口感清脆，夏天必備小涼菜

金針菇别名有冬菇、絨毛柄、金錢菌等，涼拌金針菇”1.下面準備食材。準備金針菇一把，切成細絲。拍扁之後切成碎沫，盡量切碎成蒜泥。2.下面開始焯水，鍋中燒開水，倒入準備好的金針菇，蒜苗。焯水1分鐘即可撈出...

炖鴿子湯不能焯水，牢記2個要點，營養不流失，湯鮮味美真滋補

準備在家炖一鍋鴿子湯，不管是炖雞湯、排骨湯還是其他的肉湯，認為焯水才能把血水、腥味給去除幹淨，在炖鴿子湯時，焯水之後再撈出來，然後再重新加水炖，炖雞湯、排骨湯，然後再來下鍋炖的，而是需要整隻炖。2、不...

這8款家常蒸菜，營養不流失，美味更健康，吃過一次再也忘不了！

【材料】牛肉200克、蘆筍10根、胡蘿蔔1根、啤酒20ml、面粉10克、生抽30ml、白糖3克 黑胡椒适量、喼汁15ml、水澱粉适量，用面粉、啤酒、糖、黑胡椒粉和10ml生抽腌制入味，放入加了鹽和幾滴...

大廚教你幾道下酒菜，開胃又解饞，簡單好吃下飯，百吃不厭

白灼菜心：1、新鮮菜心洗淨加鹽加油入熱水焯熟，焯好的菜心擺入盤子中。2、撒上蒜末，油熱淋在蒜末上，枸杞子泡開撒入裝飾。美味可口的白灼菜心：涼拌素雞，1、起鍋燒水，素雞切片放在進鍋裡焯一焯水，将焯好的素...

韭菜炒雞蛋這樣做才好吃，韭菜翠綠不出水，好吃又下飯

韭菜炒雞蛋這樣做才好吃，韭菜翠綠不出水，好吃又下飯，婆婆菜園裡種的蔬菜品種還是非常多的，最吸引我的是她種的韭菜，特别想吃韭菜炒雞蛋，準備的食材，準備一把韭菜洗幹淨。用廚房用紙擦幹也行，然後把韭菜切成段...

​莴筍不要再炒着吃，教你個特色新吃法，清脆爽口，越吃越過瘾

莴筍不要再炒着吃，吃起來口感脆嫩又爽口，去皮後裡面的果肉是晶瑩剔透的，莴筍的吃法可以說是多種多樣，和任何食材炒烹炸涼拌都可以，今天就給大家分享莴筍的一種新吃法，莴筍、鹽、剁椒醬、白糖、素蚝油、生抽、醋...

孩子胃口不好，做個“開胃菜”營養下飯，還能補充多種維生素元素

我們可以做點開胃的下飯菜給孩子食用，做點稍微有滋味的菜來吸引他的胃口，做點味稍微重點的菜，回鍋肉大家都會做，其實我們在回鍋肉的配菜上可以研究一下，現在蒜苗正是當季蔬菜，蒜苗營養價值高，蒜苗裡面含有大量...

韭菜炒雞蛋時，先炒雞蛋還是韭菜？這樣做翠綠不變色，鮮香又下飯

韭菜除了做餡之外，今天我們用韭菜和雞蛋做一道家常菜，韭菜翠綠不變色，雞蛋滑嫩又入味，韭菜、雞蛋、紅椒：1.把四個雞蛋打入碗中。加入0.5克胡椒粉和1克食鹽，把雞蛋和調料充分攪散，再準備紅椒一個用來配色...

青山學香而不膩的14道家常菜，鮮香下飯，營養美味解饞，做法超簡單

五花肉、辣椒、香菜、姜、蔥、蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒粉、雞精、醋、開水、料酒，4、把蒜、蔥、姜、辣椒、香菜切好備用，5、肉碗裡放入适量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一...

推薦幾道美味家常菜，暖胃又解饞還很下飯，簡單易上手，試試吧

香辣雞爪鹌鹑蛋。雞爪500g、鹌鹑蛋20個、大蒜3g、生姜3g、料酒、幹辣椒、五香粉适量、老抽半勺、生抽大半勺、蔥段1小把。2.鹌鹑蛋清洗幹淨後放入水裡大火煮開之後轉中小火煮熟，大蒜生姜切塊家常炒菜竅...

我家最愛的蒸菜，比油炸的更健康，秋冬季節吃，營養更美味

炸蓮藕丸子是當地一款非常地道的美食。吃起來更加滑嫩爽口，比紅燒獅子頭要好吃太多了。蓮藕特别好吃的做法，這款蒸蓮藕丸子，【蒸蓮藕丸子】 制作配料：3、再把生姜和大蔥切碎加進去，肉丸口感才會好；5、...

家常菜推薦：涼拌金針菇、肉片湯、酸脆腌黃瓜、叉燒帶魚

金針菇、醬油、黑醋、小米椒、幹辣椒、蔥、蒜，2、小米椒和幹辣椒都切小圈備用；3、蒜和蔥切細放在金針菇上，并放适量的醬油、黑醋、鹽，倒入切好的小米椒和幹辣椒。墨魚幹50克、五花肉50克、瘦肉100克、黃...

晶姐廚房美食推薦：清蒸金針菇、麻辣蒸魚、醬龍骨、羊肉枸杞湯的做法

最後撒點枸杞燒開就可以。醬龍骨 本文插圖 食材明細 主料 龍骨二斤、大蔥一根、洋蔥一個、青椒3個、八角二個、花椒10顆、姜片5片、香葉二個、桂皮二個 輔料 色拉油一勺、生抽二匙、老抽半匙、白糖少許、...

小雪多腌菜，這5種蔬菜腌好後，比新鮮的還好吃，清脆爽口又下飯

晾涼以後把上面的水分擠幹，轉小火熬制2分鐘熬出料香味，切點小米椒、大蒜、生姜一起倒在晾涼的碗料裡面。這樣黃瓜更容易吸收料汁入味，把料汁倒出來放在一邊晾涼備用，倒入晾涼的料汁，把泡好的黃豆洗幹淨放入高壓...

教你剁椒粉絲娃娃菜的家常做法，簡單一煮一蒸，開胃好吃又下飯

教你剁椒粉絲娃娃菜的家常做法，經常會有一道剁椒粉絲娃娃菜上桌，再加上粉絲自己本身的嫩滑柔潤，今天就給大家分享這道家常快手菜剁椒娃娃菜的做法，3顆娃娃菜，娃娃菜、粉絲、食用油、蒜末、素蚝油、生抽、剁椒醬...