雞爪這樣做3斤都不夠吃，風味獨特，下酒下飯都不錯

這樣做的涼拌三絲，家人都說不夠吃，酸辣開胃，剛上桌就被搶光了

今天我要做的這道三絲也是家家都有的食材——胡蘿蔔、土豆、白菜。在冬天吃完火鍋想解解膩，想要把這道菜做的酸辣爽口又清脆，生抽、米醋、食鹽、香油、辣椒油，放入清水中洗掉上面的澱粉，切成細絲放入清水中洗幹淨...

白菜不用炒，教你特色新吃法，一次做10斤不夠吃，給肉都不換

白菜不用炒，我們這邊總喜歡把它腌制成辣白菜，腌好的辣白菜吃起來也有白菜本身的清脆，白菜、鹽、清水、糯米粉、蘋果、梨、洋蔥、蒜、生姜、魚露、白糖、辣椒面、白蘿蔔：每一層白菜上面都撒上鹽，這樣做主要是為了...

難怪飯店的醬黃瓜那麼好吃，原來秘制方法如此簡單，腌5斤不夠吃

腌5斤不夠吃。再加一些調味料加工制作而成，吃的時候如果再加點香油，黃瓜、鹽、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、涼開水、蒜片、小米椒具體做法：然後往裡面加入适量的鹽攪拌均勻，然...

飯店“最實惠”的6道下酒菜，廚師自己下飯店常吃，很多人不知道

越來越多的朋友和我一樣喜歡去飯店裡吃飯了吧？我都會讓媳婦去飯店裡點訂幾桌菜。不知道大家是不是和我一樣喜歡去飯店裡吃飯呢？飯店裡的菜真的是太貴了。大盤雞裡面包括雞肉、雞胗、土豆、蘑菇還有粉皮。而且這個大...

養仙人球選“3個”品種，不僅便宜好養，而且四季開花，香味獨特

放到室内不需要怎麼澆水就能夠保證不死掉，其實它是屬于開花植物，任何品種的仙人球都能夠開花，喜歡看植物開花，仙人球有3個品種開花性能非常的強，關鍵是它開花的時候都有香味，整個植株不會長的太大，能開花的苗...

獨特，就是你的天賦

内心強大，就是活在自己世界裡。而不是活在别人的評價裡，人生中，不要太當真;如果你對一件事期望太高。反而會輸的很快，期望越高，就不能自由發揮，大家都應該有這樣的體會，如果你對某次考試期望很高。往往不能考...

茼蒿這個做法太好吃了，味道鮮美，方法簡單，一次做一大鍋不夠吃

茼蒿這個做法太好吃了，茼蒿現在基本上已經成為火鍋店、串串香、麻辣燙等這類小吃的标配菜，很多人吃茼蒿的時候一般都是涮火鍋，或者炒着吃還是涼拌吃，今天就給大家分享茼蒿的另外一種做法，粉蒸茼蒿，茼蒿這樣做比...

青山學這12道菜既是男人的下酒菜，也是很好的下飯菜，好吃好做又便宜

娃娃菜、尖椒、小蔥、蒜瓣、火腿。1、娃娃菜洗淨瀝水，小蔥洗淨切末，将盤中滲出的汁水滗入小碗中備用，将滗入小碗中的菜汁倒入鍋中煮開，1.童子雞切塊洗淨後放入涼水中：加姜片煮開後撈出洗淨，7.等雞塊有點酥...

白菜不要炖着吃了，加一把平菇，這樣做太香了，開胃下飯又解饞

【平菇涼拌白菜】，然後把這些白菜葉放入到水裡面清洗一遍。我們把白菜葉控水取出來待用，2.然後我們把平菇也加入在水裡面清洗一遍。然後我們把白菜葉放在案闆上面，我們将這些白菜裝入在碗裡面，切好了以後把胡蘿...

草魚這樣做才好吃，廚師長教你飯店“跳水魚”做法，香辣入味

生姜、小蔥、泡椒、野山椒、小米椒、線椒、大蒜、大蔥、香菜、麻椒，食鹽、啤酒、蒸魚豆豉、蚝油、雞粉、陳醋，切成連而不斷的形狀放入盆中，放入适量的食鹽、啤酒，切成片和魚放在一起，準備适量的泡椒和野山椒。切...

一味中藥，通瀉三焦！上清心肺之火，中瀉胃火，下瀉腎火，療效獨特！

善治頭面五官各類火毒上攻，栀子是為數衆多的清熱藥中唯一一味有着清洩三焦功效的藥物，黃芩偏清上焦熱，黃連偏清中焦熱，黃柏偏清下焦熱。人們運用栀子的苦、寒藥性來治療三焦濕、熱症候，分為上焦、中焦和下焦。三...

腐竹怎麼做才好吃？教你特色做法，香味濃郁又營養，下飯比肉還香

【雞蛋腐竹】主要食材，腐竹、雞蛋、西紅柿、蘑菇、小蔥、大蒜、韭菜第一步、首先準備一些腐竹，再倒入開水，然後倒入開水浸泡一會兒，清洗幹淨的蘑菇撕成稍微大點的小朵。把它切成蒜末備用，一小把韭菜洗淨切成段備...

99%的人都不知道，炸花生這樣做，又酥又脆不易糊！選這種顔色的花生最好吃！

我們知道花生衣營養豐富？不同顔色的花生烹饪做法也有講究”炸花生首選白衣花生？大廚教您零失敗炸出酥脆花生米，另外教您一道象形花生饅頭。面粉200克、酵母粉2克、一點白糖、雞蛋1個，加入适量牛奶和南瓜泥。...

秘制虎皮雞爪！50歲廚師轉行大揭秘，商用家用均可，好吃到舔手指

前幾天做了一次泡椒口味的！昨天在家做了一次麻辣虎皮雞爪，雞爪被煮得軟爛，麻辣汁透過虎皮紋滲進肉裡，香料适量（花椒！随後再放入清水中！加點料酒：雞爪浸泡可以去除腥味和血水，鍋中加入适量清水！再放點花雕酒...

小雪多腌菜，這5種蔬菜腌好後，比新鮮的還好吃，清脆爽口又下飯

晾涼以後把上面的水分擠幹，轉小火熬制2分鐘熬出料香味，切點小米椒、大蒜、生姜一起倒在晾涼的碗料裡面。這樣黃瓜更容易吸收料汁入味，把料汁倒出來放在一邊晾涼備用，倒入晾涼的料汁，把泡好的黃豆洗幹淨放入高壓...

巴菲特，“幫助别人是一種雙赢！”

隻是希望自己好受一點。讓自我感覺自己其實也沒有那麼差。對自我成長一點幫助也沒有，還會影響自己的心情。并不會因為你的希望和嫉妒而發生改變，才是真正有益的事情。這種想法也會影響到行動上來，讓你做出一些不利...

農村一種“毛老虎”，蛇都怕它，香味奇特，還是稀罕的治病良藥

蛇都怕它，那麼毛老虎到底是什麼鬼呢”毛老虎。跟老虎半點毛關系都沒有哦“毛老虎是一種植物”不懂草藥的人很少認識它，毛老虎又名山薄荷、山香、蛇百子、毛射香、藥黃草、假蕾香、臭草和狛骨消，這毛老虎還是蛇的死...

10個珍藏已久的資源網站，50T硬盤都不夠裝，請大家低調使用

03.圖靈社區（電子書資源）傳送門：//www.ituring.com.cn/這是一個強大的電子書資源分享網站，//www.bangongziyuan.com/這是一個專注于做精美動态PPT模闆、Ex...

下酒菜：油炸黃豆

黃豆先放到清水中浸泡兩三分鐘，洗完了之後咱們将其撈出來控一下水分。然後再放到裝滿清水的碗中。2、黃豆放到水中之後浸泡一個晚上的時間，咱們将浸泡好的黃豆取出來放到紗布上，将咱們準備好的食用油全部倒入到鍋...

幾道酒樓風味菜，道道熱賣

加入雞蛋清、鹽和生粉拌勻腌幾分鐘。鍋裡放自制泡椒油、牛油（兩者比例為2∶1）燒熱後，把泡生姜粒、泡燈籠辣椒末、花椒粒（幹青花椒與紅花椒按1∶2的比例）、泡野山椒、蒜米、鮮青花椒粒、白酒（少許）和火鍋底...

比較公認的幾大下酒菜，看看是不和你們當地的一樣

這道菜不能說是絕對的第一，做法無論是煮或是炒，第二道菜，豬頭肉，最重要的是豬耳朵嚼在嘴裡咯嘣脆的感覺還略帶了那麼一絲絲彈性的口感，而且豬頭肉吃法也并不止一種，此外沾大醬卷大餅加點蔥吃着也是賊帶勁的:不...

幾道家常菜下酒菜，道道都是美味，好吃易學，喝酒不愁沒菜了

鹽水花生食材：放入侵入過花生米的水，幹辣椒，吃的時候撈出花生米，淋上少許芝麻油，雞精拌勻，涼拌黃瓜食材：小米辣，将黃瓜洗淨，将黃瓜切段，小米椒切碎，蒜蓉下鍋燒香，倒入黃瓜中翻拌，五香牛肉食材：醬油，将...

【征文】一次特殊别有風味的旅遊（原創）

一個偶然的機會我被邀請到山東省膠州市部分膠州大白菜盛産地參觀遊覽了膠州大白菜的生産狀況，并學習了一些過去不知道的令人震撼的膠州大白菜知識。膠州大白菜營養物質豐富，膠州大白菜在當地三裡河、墨水河、膠河、...

肉類食品的風味改良與開發

本文以肉類食品、肉類風味的形成以及影響因素為研究對象，肉類風味的産生是肉中固有成分經過複雜的生物化學變化，肉類風味的産生是肉中固有成分經過複雜的生物化學變化，　　氣味是肉中具有揮發性的物質。來源于核苷...

【黑鴨】甜辣風味鹵水制作

甜辣鹵水，甜辣風味鹵水“它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味“酵母鮮雞肉增鮮膏/TC01 20g，選用來自非疫區的無雜質、符合衛生要求的預冷（或凍）的凍品，麻辣風味鹵水還可以做鴨脖、鴨鎖骨、牛肉、香菇、土豆...

黑椒豬頸肉口感細嫩 汁水豐盈 風味極佳

黑椒豬頸肉黑椒豬頸肉的常見做法為煎、炒，的大廚将其以黑椒汁、黑椒碎腌制後烤熟”口感細嫩、汁水豐盈，1.取豬頸肉5千克置于細流水下略微沖洗：調入姜汁30克、白蘭地50克、黑胡椒碎100克、蚝油100克、...