天氣冷，我家超愛吃的一道蒸菜，鮮香味美顔值高，做法還超簡單

青山學香而不膩的14道家常菜，鮮香下飯，營養美味解饞，做法超簡單

五花肉、辣椒、香菜、姜、蔥、蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒粉、雞精、醋、開水、料酒，4、把蒜、蔥、姜、辣椒、香菜切好備用，5、肉碗裡放入适量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一...

立冬以後，我家常吃的5道肉菜，既營養又保暖，家人都愛吃

排骨2根 土豆2個 玉米1根 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 料酒1勺 胡椒粉适量 蔥姜蒜适量 八角1個 香菜适量，加入蔥姜料酒冷水下鍋；再把排骨加進去翻炒均勻，加入沒過排骨的開水，加入雞爪翻炒均勻，加入...

立冬寒冷，分享4道炖菜和4道蒸菜，熱氣騰騰，下雪天吃太适合了

5、加适量的生抽、老抽、黃豆醬、料酒、鹽、糖、雞粉調味。加入沒過鵝肉的清水大火煮開，冷水将豆腐入鍋，加小蔥、幹辣椒、姜絲爆香鍋底。5、出鍋前加入一調羹胡椒粉、适量的鹽和雞精。将五花肉下鍋中火煎炒至金黃...

土豆片最好吃的做法，這樣做麻辣過瘾，越吃越香，做法超簡單

土豆片最好吃的做法，土豆、白醋、花椒、八角、香葉、小茴香、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻：土豆片切好後放水裡浸泡。把土豆片放進去煮一下，這樣土豆片的口感才更加的脆爽，把...

天氣冷，這道下飯菜一定要試試，吃一次就上瘾，小朋友太喜歡吃了

今天推薦一道我個人最愛吃的雞肉菜譜，今天我們就來做一道家庭版的宮保雞丁。生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 澱粉1勺 鹽1/3勺 米醋1勺 清水半碗 白糖1勺 混合攪拌均勻備用；胡蘿蔔和黃瓜切成小丁備用；把...

調餃子餡，要好吃有訣竅，教你飯店不外傳配方，餃子鮮香味美汁多

在想吃餃子的時候将其取出再加上喜歡的蔬菜攪拌均勻即可，雞蛋【制作步驟】1、接下來要分享給大家的是一道特别美味的餃子餡做法，這樣做出來的餃子餡鮮嫩多汁，咱們先準備适量的豬肉，适量的香油，老抽和一個雞蛋即...

8道蒸菜，好吃，易做！你不學，就落後了！

腐竹、粉絲、肉末各适量配料：蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量，4、肉末裡加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻：6、在腐竹上面排上腌制好的肉末。2、雞肉和青豆粒焯水撈出備用。4、剁椒裡加入搗好的蒜泥和...

健康營養、蒸蒸日上的8道蒸菜，拿來做年夜飯！絕對吉利！

姜末、蔥末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、鹽1小匙、水澱粉、高湯、香油1匙、生抽1匙、蚝油1匙，加蔥姜、料酒、胡椒粉、鹽腌漬20分鐘入味，2、豬肉餡裡加入蔥姜末、料酒、胡椒粉、鹽、生抽、蚝油拌勻後攪拌至肉...

我家最愛的蒸菜，比油炸的更健康，秋冬季節吃，營養更美味

炸蓮藕丸子是當地一款非常地道的美食。吃起來更加滑嫩爽口，比紅燒獅子頭要好吃太多了。蓮藕特别好吃的做法，這款蒸蓮藕丸子，【蒸蓮藕丸子】 制作配料：3、再把生姜和大蔥切碎加進去，肉丸口感才會好；5、...

秋冬要多吃白菜，熱乎乎地炖一鍋，鮮香又暖胃，上桌連湯汁都不剩

醋溜白菜、清炒白菜、白菜餃子、白菜包子、白菜炖粉條等等，天氣冷的時候我特别喜歡用白菜炖湯或者做白菜煲，今天和大家分享一個白菜粉絲千張煲；千張使用黃豆做成的一種豆制品，【原材料】白菜、千張、紅薯粉絲、五...

豆腐皮最好吃的做法，這樣做麻辣爽口，香辣味十足，方法超簡單

豆腐皮最好吃的做法，不管是涮火鍋、清炒、涼拌還是燒制，都非常鹹香入味，今天就給大家分享一個麻辣豆腐皮的做法，豆腐皮、香菜、蔥、生姜、洋蔥、紅辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻、食用油、鹽、白糖、味...

5道蒸菜做法，油脂少、健康又營養！

豆豉蒸排骨：排骨、豆豉、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、油、生粉、紅椒、蔥花，2.幹豆豉拍扁、姜切沫、蒜切末與料酒、鹽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉調制成汁，3.排骨淋上一勺油、一小勺生粉再倒...

孩子不愛吃雞蛋，推薦12款好吃的經典做法，簡單易做，營養還好吃

放入白醋去腥，倒入雞蛋液炒成大一點的雞蛋塊，把炒好的雞蛋塊盛入碗中備用，放入蒜瓣小米辣爆香，倒入炒好的雞蛋塊，翻炒片刻出鍋盛盤，做水蒸蛋不能冷水上鍋，再倒入一些生抽塗抹均勻，3、攪散的雞蛋黃倒進大米裡...

灌香腸的注意了，廚師分享30年的配方和做法，鮮香不鹹，久放不壞

大家就開始灌香腸、腌臘肉了，五花肉切碎後加入各種調料，灌進腸衣裡曬幹而成。隻要買豬肉就能免費灌香腸，其實我并不喜歡免費灌的香腸，我喜歡自己灌香腸。為了讓香腸的味道更香，不少人都認為加的調料越多越好。腌...

教你在家腌茄子，1次買10斤老茄子腌制起來，做法超簡單

1次買10斤老茄子腌制起來，這個時候的老茄子最适合腌菜了，今天就給大家分享怎樣在家腌茄子，這樣腌的茄子味道非常美味好吃，拌勻後放旁邊腌兩個小時。殺出茄子裡面的水分，再繼續把茄子撺幹，把茄子裡面多餘的水...

教你在家做紅糖開花大饅頭，又香又甜，無任何添加劑，做法超簡單

我給家人做了一道紅糖開花饅頭，普通面粉、酵母粉、溫水、白糖、小蘇打、紅糖、紅棗，一斤面粉大約加5g的酵母粉，再加入一勺白糖來促進酵母粉的發酵。攪勻後倒入面盆裡開始和面，面團和好後蓋住讓它發酵到原來的兩...

面條别用高湯、開水煮了！換成它，鮮掉眉毛，愛吃素食的一定要試試！

但做法又極其精妙的素面，顧大廚将把這道精妙的素面做法帶到現場，味道精美面條，香菇、冬筍、面條、油豆皮、香蔥？加少許面粉煮湯汁備用香菇水和冬筍湯下鍋煮開2-3分鐘後放入面條調味出鍋面條成熟後加入醬油、鹽...

這糕點被稱為養生糕點，做法簡單，營養又好吃，乾隆慈禧都愛吃它

我要跟着做乾隆皇帝吃了40年的八珍糕，乾隆皇帝得到八珍糕的方子後常年食用，據說乾隆皇帝年輕時吃八珍糕用了茯苓、白扁豆、淮山、薏仁、蓮子、芡實、山楂和麥芽，茯苓、白扁豆、淮山、薏仁、蓮子、芡實都是比較常...

天涼後，常給家人吃此肉，簡單一炖，鮮嫩入味，家人都愛吃，特香

把鲶魚放在鍋裡炖一炖！鲶魚吃起來鮮嫩入味，啤酒炖鲶魚說起啤酒炖鲶魚，鲶魚吃起來沒有腥味，而且很鮮嫩入味，下面我就把啤酒炖鲶魚詳細的做法說一下，鲶魚、蔥姜蒜、泡椒、泡姜、胡椒粉、料酒、啤酒、酸菜等【做法...

最好吃的蒸菜做法大全，大廚公開傳授，年夜飯首選，日子蒸蒸日上

依次放入走油肉片、筍幹片、蘑菇片、雞蛋做成的雞蛋條（雞蛋打散，放油鍋攤成蛋餅後取出切條）、蝦仁（用現成的蝦仁比較方便），倒入熬制的高湯（我一般用半隻雞、排骨煮成的湯做湯底），豬肉餡、長茄子。肉餡中加入...

春節吃這16道蒸菜吧~遠離油煙“蒸”養分，雅俗共賞“蒸”甘旨

糯米200克、豬小排300克、細香蔥2根、五香粉1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蚝油1/2湯匙、料酒1湯匙、植物油1/2湯匙、食鹽1/2茶匙：放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蚝油和料酒腌制半響，杏鮑菇...

8道滋滋有味的簡單蒸菜，一上桌就被搶光

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜：娃娃菜、綠豆粉絲、大蒜、新鮮紅椒、香蔥、生抽、砂糖、雞精、高湯(清水)、沙拉油，2、鍋内放沙拉油2大匙，放入蒜蓉炒出香味，3、制好的蒜蓉醬汁盛出備用；長茄子、肉陷、蚝油、料酒、姜蔥、...

十道蒸出來的少油菜肴，想減肥但貪吃的妹子們應該學學！

肉末與榨菜不可少：豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的膩味，放入蔥姜爆香。倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可：4.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，蚝油白菜包利用白菜葉做皮，5.整好後的白菜包會出很多湯汁，...

天氣一冷，心血管又不安穩？要想保持血壓平穩過冬，請做好9件事

寒冷會增加心血管事件的發病風險。為何寒冷會刺激到血管健康呢？心梗、腦梗、高血壓等風險也會增加。寒冷還會降低腎上腺皮質激素，就有可能導緻血壓一過性升高，就有可能導緻血壓急劇升高。太快或者太劇烈的運動都可...

肥腸怎麼處理才不腥？廚師長教你小技巧，鮮香脆嫩，連湯汁都喝光

準備肥腸500克放入盆中，把肥腸翻過來使勁抓揉幾分鐘去除多餘的肥油，再把肥腸重新翻過來用清水洗掉上面的黏液和髒物，再倒入适量的白醋，3.下面把肥腸煮一下，鍋内加入開水，放入準備好的肥腸，大火燒開以後再...

灌香腸，這配方我用了十幾年，3個竅門要牢記，鮮香入味有嚼勁

北方人喜歡灌香腸，把香腸放在外面放久了也壞不了，灌好的香腸留着冬天慢慢吃，然後切片吃，其實要想吃香腸，香腸灌好之後，豬肉10斤、鹽2兩、白糖、高度白酒、花椒粉、辣椒面、腸衣，把腸衣清洗幾遍之後，吃起來...