灌香腸，這配方我用了十幾年，3個竅門要牢記，鮮香入味有嚼勁

灌香腸時，記住加鹽比例很重要，香腸鮮香入味越嚼越香，還不發黴

正是加工臘肉、臘腸的好時機，也沒能組織腌制臘味，臘腸主要以豬肉為原料。用調味品腌制，再灌入腸衣中，先調味灌裝，到菜市場買一塊漂亮的豬肉，我家喜歡吃臘味，有喜歡吃臘腸的小夥伴，後腿肉、姜片、高度白酒：食...

灌香腸的注意了，廚師分享30年的配方和做法，鮮香不鹹，久放不壞

大家就開始灌香腸、腌臘肉了，五花肉切碎後加入各種調料，灌進腸衣裡曬幹而成。隻要買豬肉就能免費灌香腸，其實我并不喜歡免費灌的香腸，我喜歡自己灌香腸。為了讓香腸的味道更香，不少人都認為加的調料越多越好。腌...

用了32年的香腸配方，牢記“1234”這個比例！香腸鹹淡适中，超香

總會在鍋邊放上一根香腸蒸着，讓爺爺幫它們把香腸灌好！爺爺就把它使用了32年的灌香腸配方和技巧分享給我了，保證您做好的香腸再也不會臭不會鹹，接下來我就把這個灌香腸的配方分享給大家。為了讓香腸吃着更香，其...

30年肉店老闆教你在家做灌香腸，做法簡單，一次就成功

10斤的豬肉、花椒面、細辣椒面、五香粉、十三香、大蒜、老姜、老抽、雞精:做灌香腸一定要記得把這個五花肉放在清水中浸泡兩小時，我們把五花肉挂起來晾曬半小時備用。把五花肉裡面多餘的清水浸泡出來，做灌香腸一...

川味香腸的正确做法，配方比例都很詳細，記住這3個訣竅，麻辣鹹鮮，醇香入味！

要選豬前腿肉是最好的，這樣做的香腸口感比較的适中，這肉首先應該去皮，如果且得太碎或者呈肉沫狀，再灌出來的香腸容易不成形易碎，切好的肉裝入大盆中，高度白酒50克抓拌均勻腌制5個小時：然後就用你的工具把肉...

手撕包菜，直接下鍋炒大錯特錯，多加這1步，包菜鮮香入味又脆爽

而且包菜中這些重要營養成分均高于同等質量的大白菜，其中最著名的一道美食就是手撕包菜，之前每次去飯店必點的一道菜就是手撕包菜，其實做手撕包菜也是有技巧的，自己在家也能做出鮮香味美的手撕包菜，一起跟小董做...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

饅頭松軟有嚼勁，掌握饅頭發酵方法(一)，教你快速學會饅頭制作

掌握饅頭膨松原理是關鍵，必須掌握饅頭的發酵方法，怎樣發酵才能使饅頭松軟有嚼勁呢？饅頭發酵方法，面團發酵方法也不相同。面團在發酵過程中産生二氧化碳氣體:二是控制好饅頭面團發酵，直接影響饅頭面團的發酵、饅...

醬牛肉好吃有訣竅，記住“3泡3醬”，保證醬香濃郁，好吃有嚼勁

保證做出來的醬牛肉醇香入味，就是一定要提前把牛肉腌制入味，第二泡就是用醬油再泡一個小時以上，第三泡就是煮好在湯裡泡一夜更入味；黃豆醬，再加入一勺白酒去腥增香，想要更入味可以放在冰箱裡腌一晚上，肉熱把冰...

灌香腸最忌諱亂加調料，分享幾十年的配方，鹹度适中，一次就成功

因為家家戶戶都要灌香腸、做臘肉、腌醬肉等等，灌香腸很多朋友習慣在外面攤位上加工，沒有曬幹的豬肉的那種鮮味和香味，這種香腸根本不用添加過多的調料，原味香腸的配料很簡單，這是10斤豬肉做香腸的配料比例，【...

華人神探李昌珏：81歲娶63歲女企業家，相知十幾年，半路相守餘生

有關81歲華人神探李昌钰與63歲企業家蔣霞萍的愛情故事充滿轉折，李昌钰和蔣霞萍的交集要從李昌钰獲得華人神探稱号開始，五歲時的李昌钰跟着父母遷移居住地，李昌钰的母親經常打幾份零工，李昌钰決心要以知識改變...

手藝十幾年，敏感易洩？我隻用7味藥，14...

但還是委婉勸說患者就診，辨證為肝氣郁結，疏洩失司。治宜疏肝解郁、安神固澀：患者x欲增加，是精關不固所緻，多從陰虛火旺、心脾兩虛、腎氣不足、濕熱下注等情況，根據患者實際症狀，辨證治療。加上新婚行事不順，...

不愧是金牌班主任，任教20幾年，教出十幾...

教出十幾個清華學生；老師給學生們總結的這套高效學習方法很實用，包括了如何預習、如何聽課，如何複習，如何整理錯題等等；孩子們通過這套學習方法，各科成績都提高了一大截，家長們快收藏起來。學習這件事，用對方...

冬天空調取暖 這些竅門要知道

空調取暖成為了首要的選擇之一。那麼冬天使用空調，1.空調溫度先高後低，剛剛打開空調時，可以先設置比預期稍高的溫度，讓房間快速溫暖起來，再将溫度調低，2.開空調時開會兒窗，空調啟動後，吹出的風會将室内的...

吃完東西南北12種香腸，各個都愛怎麼辦

隻能吃點臘腸自我安慰一下！本次超測團隊分别選了廣式臘腸、川式香腸、浙派香腸、哈爾濱紅腸，絕不會存在一個廣東人指着臘味煲仔飯裡的臘腸指鹿為馬地說那是香腸的情況。這種臘腸一般由家裡的女性長輩從剁餡兒到灌制...

五星級廚師長推薦豬肝七種做法，學會這個竅門，上桌就是大硬菜

豬肝250克、豆芽1把、蒜苗适量、大蔥1根、香蔥3根、姜1塊、大蒜1顆、幹辣椒适量、花椒适量、白胡椒粉适量、紅薯澱粉适量、1個雞蛋清、醬油或蚝油、豆瓣醬适量、食用油适量、鹽适量。再加入适量的白胡椒粉+...

炖雞湯，記住“2個竅門”，雞肉不柴雞湯不腥，湯鮮肉嫩很美味

用有肉有骨的食材炖湯再合适不過了，直接炖的話這些血水就會泡進湯裡，做出的雞湯不夠有味。那麼直接炖或者焯水都不是好方法！保準做出來雞肉好吃雞湯好喝，第一個竅門——不要直接炖或者焯水：不可能把骨頭剃掉隻用...

尿頻尿急十幾年 大青龍湯來幫忙

尿頻尿急尿無力十幾年，小便白有泡沫，生石膏45克，煩躁消失，下面按病脈證治法分析如下:要用麻桂劑來解表，這是陽明病。那就是大青龍湯證:小便不利(尿頻尿急尿無力)，解表實，清裡熱。發熱惡寒，身疼痛，不汗...

用了40年的香腸配方，記住“4321”調料比例，又香又嫩，鹹淡适中

但很适合制作臘肉、臘腸，我比較喜歡吃臘腸，很多人灌香腸就知道加鹽，其實想要香腸味道香，還需要加一些其他調料，做出來的香腸又香又嫩，想要灌香腸的朋友快收藏起來。4兩白酒、3兩白糖、2兩食鹽、1兩香料粉、...

青山學香而不膩的14道家常菜，鮮香下飯，營養美味解饞，做法超簡單

五花肉、辣椒、香菜、姜、蔥、蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒粉、雞精、醋、開水、料酒，4、把蒜、蔥、姜、辣椒、香菜切好備用，5、肉碗裡放入适量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一...

肥腸怎麼處理才不腥？廚師長教你小技巧，鮮香脆嫩，連湯汁都喝光

準備肥腸500克放入盆中，把肥腸翻過來使勁抓揉幾分鐘去除多餘的肥油，再把肥腸重新翻過來用清水洗掉上面的黏液和髒物，再倒入适量的白醋，3.下面把肥腸煮一下，鍋内加入開水，放入準備好的肥腸，大火燒開以後再...

秋冬要多吃白菜，熱乎乎地炖一鍋，鮮香又暖胃，上桌連湯汁都不剩

醋溜白菜、清炒白菜、白菜餃子、白菜包子、白菜炖粉條等等，天氣冷的時候我特别喜歡用白菜炖湯或者做白菜煲，今天和大家分享一個白菜粉絲千張煲；千張使用黃豆做成的一種豆制品，【原材料】白菜、千張、紅薯粉絲、五...

天氣冷，我家超愛吃的一道蒸菜，鮮香味美顔值高，做法還超簡單

排骨在我心中都是非常神奇的食材，所以今天我們就來做一款獨具特色的南瓜蒸排骨。最重要的是這款南瓜蒸排骨，可以讓我們每個人都能輕松掌握一款排骨超贊的做法。【南瓜蒸排骨】：2、排骨用清水浸泡；加入生抽、海鹽...

按了十年，你按的可能是假的足三裡

「足三裡」是人們最熟悉的保健穴位，長按足三裡，是治療脾胃的穴位，脾胃好身體才能健康。按摩足三裡能抗衰老，按摩足三裡還能美容，達到調和氣血、美化肌膚的目的。選穴不準确，按揉時沒有酸痛感，艾灸足三裡保健，...

企業如何做到精兵簡政？我總結以下5個法則，老闆一定要牢記

所以如果企業要想精簡人員，培訓多沒效果，如果一個企業沒有培訓，員工覺得企業沒有什麼學習成長的機會，員工說我們公司沒有培訓，抱怨老闆不關心員工的成長，很多企業做大量的培訓，都是覺得你需要做這個培訓，公司...

作物根系，決定作物産量！根系生長的三大要素要牢記！

那麼影響作物根系生長的幾個重要因素是什麼。水分對根系的影響，土壤酸堿度對作物根系的影響，都會有不同程度地降低土壤養分的有效性，土壤養分與作物根系的關系，氮、磷、鈣、鋅是影響根系生長最關鍵的四種元素，a...