灌香腸，這配方我用了十幾年，3個竅門要牢記，鮮香入味有嚼勁

灌香腸時，記住加鹽比例很重要，香腸鮮香入味越嚼越香，還不發黴

正是加工臘肉、臘腸的好時機，也沒能組織腌制臘味，臘腸主要以豬肉為原料。用調味品腌制，再灌入腸衣中，先調味灌裝，到菜市場買一塊漂亮的豬肉，我家喜歡吃臘味，有喜歡吃臘腸的小夥伴，後腿肉、姜片、高度白酒：食...

灌香腸的注意了，廚師分享30年的配方和做法，鮮香不鹹，久放不壞

大家就開始灌香腸、腌臘肉了，五花肉切碎後加入各種調料，灌進腸衣裡曬幹而成。隻要買豬肉就能免費灌香腸，其實我并不喜歡免費灌的香腸，我喜歡自己灌香腸。為了讓香腸的味道更香，不少人都認為加的調料越多越好。腌...

逆向思維：知識就是一個竅門，賺錢是一個竅門，一通百通

賺錢的方法，萬事萬物其實都是相互關聯的，就能引領你找到更多賺錢的方法。就會知道其實很簡單。一件事你做起來感覺很難，當你真正知道了這件事的底層邏輯，你知道了這件事正确的解決方法，知信行者原來是無論如何都...

川味香腸的正确做法，配方比例都很詳細，記住這3個訣竅，麻辣鹹鮮，醇香入味！

要選豬前腿肉是最好的，這樣做的香腸口感比較的适中，這肉首先應該去皮，如果且得太碎或者呈肉沫狀，再灌出來的香腸容易不成形易碎，切好的肉裝入大盆中，高度白酒50克抓拌均勻腌制5個小時：然後就用你的工具把肉...

用了32年的香腸配方，牢記“1234”這個比例！香腸鹹淡适中，超香

總會在鍋邊放上一根香腸蒸着，讓爺爺幫它們把香腸灌好！爺爺就把它使用了32年的灌香腸配方和技巧分享給我了，保證您做好的香腸再也不會臭不會鹹，接下來我就把這個灌香腸的配方分享給大家。為了讓香腸吃着更香，其...

30年肉店老闆教你在家做灌香腸，做法簡單，一次就成功

10斤的豬肉、花椒面、細辣椒面、五香粉、十三香、大蒜、老姜、老抽、雞精:做灌香腸一定要記得把這個五花肉放在清水中浸泡兩小時，我們把五花肉挂起來晾曬半小時備用。把五花肉裡面多餘的清水浸泡出來，做灌香腸一...

手撕包菜，直接下鍋炒大錯特錯，多加這1步，包菜鮮香入味又脆爽

而且包菜中這些重要營養成分均高于同等質量的大白菜，其中最著名的一道美食就是手撕包菜，之前每次去飯店必點的一道菜就是手撕包菜，其實做手撕包菜也是有技巧的，自己在家也能做出鮮香味美的手撕包菜，一起跟小董做...

麻婆豆腐的家常做法，口感順滑，麻辣鮮香，這個竅門一定要記住

南方做法多數會放些許肉末，豆腐、牛肉、大蒜、蒜苗、豆瓣醬、豆豉、辣椒粉、花椒粉、白糖、水澱粉：牛肉先切成細片，水燒開後放入一小勺鹽，然後倒入切好的豆腐塊，3、鍋中倒入适量油，中火煸炒出香味，然後放入蒜...

春天最好的蔬菜，常吃清肺潤腸，分享6種做法，鮮香美味吃光盤

放入大蔥和青紅椒，倒入木耳：淋入少許明油翻炒均勻。倒入蔥蒜爆香，倒入青紅椒和洋蔥，加入生抽調味，再倒入泡發好的木耳。倒入控油後的雞蛋，一起放入盆中備用，倒入蒜末和辣椒，用筷子攪拌化開調料，4.再倒入木...

看了這個才明白内家拳的核心是什麼，沒早看到浪費了十幾年的時間

這簡單的招式後面蘊藏的了很多看不見的幸苦和練法。形意拳的核心其實練的是勁，形意拳首先是要練明勁，傳統武術修煉大體需要經過四個階段，拳法通過科學的組織把它們釋放出來了。這個咱們内家拳不用，為什麼民國時幾...

饅頭松軟有嚼勁，掌握饅頭發酵方法(一)，教你快速學會饅頭制作

掌握饅頭膨松原理是關鍵，必須掌握饅頭的發酵方法，怎樣發酵才能使饅頭松軟有嚼勁呢？饅頭發酵方法，面團發酵方法也不相同。面團在發酵過程中産生二氧化碳氣體:二是控制好饅頭面團發酵，直接影響饅頭面團的發酵、饅...

醬牛肉好吃有訣竅，記住“3泡3醬”，保證醬香濃郁，好吃有嚼勁

保證做出來的醬牛肉醇香入味，就是一定要提前把牛肉腌制入味，第二泡就是用醬油再泡一個小時以上，第三泡就是煮好在湯裡泡一夜更入味；黃豆醬，再加入一勺白酒去腥增香，想要更入味可以放在冰箱裡腌一晚上，肉熱把冰...

原創 豬皮别隻會做皮凍了，加2張豆腐皮卷一卷，Q彈有嚼勁，超好吃

豬皮别隻會做皮凍了，加2張豆腐皮卷一卷，今天用2張豬皮加2張豆腐皮分享個新吃法，蘸上秘制的料汁一口一塊，準備好兩張豬皮清洗幹淨，冷水下鍋，料酒去腥，煮好的豬皮撈出過一下涼水，用菜刀把豬皮内側的油脂刮掉...

灌香腸最忌諱亂加調料，分享幾十年的配方，鹹度适中，一次就成功

因為家家戶戶都要灌香腸、做臘肉、腌醬肉等等，灌香腸很多朋友習慣在外面攤位上加工，沒有曬幹的豬肉的那種鮮味和香味，這種香腸根本不用添加過多的調料，原味香腸的配料很簡單，這是10斤豬肉做香腸的配料比例，【...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

價值8800的商業版烤鴨配方，靠這配方年入40萬

啤酒烤鴨核心技術資料（附腌料鹵水、飄香輔助料機密配方）啤酒烤鴨核心技術資料附腌料鹵水、飄香輔助料機密配方。選用瘦型櫻桃谷鴨配以數十種名貴藥材及配料經腌、晾、烤等多種工藝精制而成飄香輔助料：味特鮮20克...

冬天空調取暖 這些竅門要知道

空調取暖成為了首要的選擇之一。那麼冬天使用空調，1.空調溫度先高後低，剛剛打開空調時，可以先設置比預期稍高的溫度，讓房間快速溫暖起來，再将溫度調低，2.開空調時開會兒窗，空調啟動後，吹出的風會将室内的...

吃完東西南北12種香腸，各個都愛怎麼辦

隻能吃點臘腸自我安慰一下！本次超測團隊分别選了廣式臘腸、川式香腸、浙派香腸、哈爾濱紅腸，絕不會存在一個廣東人指着臘味煲仔飯裡的臘腸指鹿為馬地說那是香腸的情況。這種臘腸一般由家裡的女性長輩從剁餡兒到灌制...

華人神探李昌珏：81歲娶63歲女企業家，相知十幾年，半路相守餘生

有關81歲華人神探李昌钰與63歲企業家蔣霞萍的愛情故事充滿轉折，李昌钰和蔣霞萍的交集要從李昌钰獲得華人神探稱号開始，五歲時的李昌钰跟着父母遷移居住地，李昌钰的母親經常打幾份零工，李昌钰決心要以知識改變...

手藝十幾年，敏感易洩？我隻用7味藥，14...

但還是委婉勸說患者就診，辨證為肝氣郁結，疏洩失司。治宜疏肝解郁、安神固澀：患者x欲增加，是精關不固所緻，多從陰虛火旺、心脾兩虛、腎氣不足、濕熱下注等情況，根據患者實際症狀，辨證治療。加上新婚行事不順，...