紅焖羊肉，河南人的拿手菜，羊肉鮮嫩，味道純正，三九天吃最适合

清炖羊肉的做法大全怎麼做好吃，學會這個做法，羊肉鮮嫩不油膩

清炖羊肉以羊肉、青蘿蔔等制作而成，清炖羊肉肉質細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【輔料】土豆2個、胡蘿蔔2條、青蘿蔔1條。【調料】食鹽适量、姜1塊、花椒适量、香菜少許、蔥...

冬天炖羊肉湯，掌握3個小技巧，羊肉湯鮮不發黑，膻味小，味道鮮

羊肉湯鮮不發黑，吃一些滋補的肉菜。羊肉味道鮮美，最好的就是炖一鍋湯，如果再炖湯的時候處理不好的話，羊肉膻味淡，正宗的羊肉帶有一些肥肉膘。怎麼炖出膻味小，羊肉不要放，羊肉在焯水的時候。裡面放米醋最好：可...

炖羊肉可以不放蘿蔔，但4種香料一定要放！羊肉鮮美酥嫩，無膻味

因為羊肉帶有一股惡心的肉膻味，這股羊肉膻味如果在烹饪的時候沒有清除幹淨。能夠增加羊肉的鮮香，同時還能讓羊肉的油膩感降低，白胡椒是一定會放的香料類”羊肉和白胡椒兩者均屬于溫性食材，能夠讓羊肉所具有的滋補...

河南自駕攻略——自駕河南路線推薦，河南這條自駕遊路線你試過嗎

3、河南不僅擁有豐富的人文旅遊資源，'鄭州嵩山、洛陽龍門、南陽丹江大觀苑、信陽雞公山、焦作雲台山、濟源王屋山、魯山石人山、八裡溝、嵩縣白雲山、焦作青龍峽等名山秀水，4、河南以'三點一線'豐富的古文化資...

炖羊肉湯，記住不要直接炖，三放三不放，羊肉湯濃奶白，不腥不膻

羊腿肉已經讓攤販剁好了，我們先把羊肉放入一個幹淨的大盤裡面。倒入沒過羊肉的冷水，讓羊肉泡出裡面的血水，我們把羊肉撈起來，首先我們把羊肉放入鍋裡面，新疆搪瓷杯煮羊肉。每個地方的羊肉的腥膻味是不一樣的，覺...

自制梅幹菜，手把手詳細教你在家做，味濃色正，和買的一樣

梅幹菜？梅幹菜燒肉，梅幹菜包子，梅幹菜燒餅，隻要是梅幹菜做的，做出來的味道和紹興梅幹菜是一個味道，看看梅幹菜是如何制作的吧！做梅幹菜要選擇水分比較少的綠葉菜。做出來比梗多的口感上更好吃。把買來的小白菜...

2個土豆3個雞蛋，老保姆教我的拿手絕活，孩子三天兩頭點名要吃

那麼你們有沒有吃過用土豆搭配雞蛋做出來的美食呢？今天就用這兩種食材搭配起來做成一道土豆片炒蛋，一起來看一下土豆片炒蛋具體的烹饪步驟吧。【土豆片炒蛋】，一起來準備一下土豆片炒蛋的烹饪食材吧，準備完這些烹...

乾隆吃了40年的長壽方！8大食材健脾養胃，每天早餐吃最适合~

此方不僅功效受到各大醫家認可乾隆、慈禧等常服以養生延年而且還是一道可口的點心它是流傳百年的經典長壽方——八珍糕！今天範大廚根據現代人的習慣将甜味的糕點改良為椒鹽味的早餐餅讓您可以每日清晨服用，烹饪步驟...

廚師長教你：素餡餃子的家常做法，味道鮮嫩可口，先收藏起來

六種素餡的六色餃子，餃子皮自己擀，餡自己做，皮薄餡大，素餡餃子用料 蓮藕 一個 胡蘿蔔 多半根 西芹 一把 黑木耳 若幹小把 香菇 8朵 土雞蛋 4個 鹽 适量 蚝油 2勺 十支香 2勺 花椒油 ...

做紅燒肉，最忌焯水或用水炖，大廚教你一招，味道正宗、肥而不膩

最忌的就是直接焯水和加水炖，五花肉、生姜、八角、桂皮、香葉、白糖、紅燒醬油、料酒、蚝油、食鹽、啤酒，1、買回來的五花肉不用清洗，将其肉皮朝下放到鍋中，開中小火烙一烙烙去豬皮上殘留的豬毛和異味，放上兩勺...

買羊肉不迷茫，羊肉哪幾個部位最好吃，隻有内行吃貨才知道

至少羊肉吃起來真的很鮮嫩；我個人最喜歡吃羊肉的鮮嫩，南方的山羊膻味太重，北方的綿羊肉質更嫩。羊最好吃的六個部位，最鮮嫩的上腦肉”屬于羊肉裡最鮮嫩的瘦肉：筋膜少的羊脖子肉，羊脖子肉與牛脖子肉相似，但可别...

六款巨好吃的家常菜，簡單易做，香辣下飯，味道絕了！

加入蒜泥炒出香味，加入火腿腸煎熟。木耳翻炒均勻。最後淋入少許澱粉水勾芡即可。2、水煮肉片：①裡脊肉切成薄片F蔥姜料酒+澱粉+生抽+胡椒粉抓勻腌制入味，加入豆芽百葉燙熟撈出裝入碗中，加豆瓣醬火鍋底料炒出...

立冬寒冷，分享4道炖菜和4道蒸菜，熱氣騰騰，下雪天吃太适合了

5、加适量的生抽、老抽、黃豆醬、料酒、鹽、糖、雞粉調味。加入沒過鵝肉的清水大火煮開，冷水将豆腐入鍋，加小蔥、幹辣椒、姜絲爆香鍋底。5、出鍋前加入一調羹胡椒粉、适量的鹽和雞精。将五花肉下鍋中火煎炒至金黃...

這餅是兒時的味道，趁熱吃最香，小時候吃過的，現在都不年輕了

昨晚孩子突然說想吃豬油拌飯，因為豬油拌飯是南方特色，把煮好的白面條和青菜往碗裡一撈，舀一小塊兒豬油埋進面條裡，一碗噴香的豬油拌面，油渣不是入餡兒包餃子和包子，豬油吃得少了，借着孩子想吃豬油拌飯的由頭，...

黃金儲量60萬億噸，河南發現31.55噸為何稱為特大？其餘黃金在哪

這次發現的黃金約等于21輛小轎車，這次發現的黃金能盛滿邊長約1.2米的立方體，地球上的黃金總儲量約為60萬億噸，這要從黃金在地球上的分布說起。黃金是因為超新星爆發而誕生出的重金屬。99%的黃金都沉澱到...

從“紅極一時”到“門庭冷落”，河南道口燒雞遭遇了啥？很現實

吃雞肉的人越來越多。那你知道全國各地哪裡的燒雞最好吃嗎，這是我國最有名氣和最具美食底蘊的四大燒雞。今天我們就來單獨聊一聊河南道口燒雞，道口燒雞的發展可謂一波三折。道口燒雞的制作非常考究，已有300年曆...

教你幾道拿手的家常菜，營養美味，家裡來客人正好招待他

裡脊肉1塊、鍋巴數片、玉米澱粉、生抽 、油、鹽、雞精、料酒、生姜、大蒜、蔥、郫縣豆瓣、香菇、黑木耳、青椒，肉片用生抽、料酒、胡椒粉、澱粉腌制二十分鐘，3、将鍋巴放入油鍋中，炸好的鍋巴瀝幹油後擺入盤中。...

純正退高燒妙法（适合幼兒）

一位老中醫介紹的退燒的方子！中藥敷腳心！不用打針：将上面四味藥研碎。切記一定要磨碎成粉末狀，（一般藥店都能提供研磨），取适量，用鴨蛋清（沒有鴨蛋也可用雞蛋）調成稀泥狀（不能太幹），放在幹淨的紗布或其他...

在新疆，羊肉有多少種吃法

羊肉作為新疆人日常的主要食材之一，馕坑肉，肉上面裹以蛋清、佐料。架子肉也是在馕坑中烤制的，撒上洋蔥、胡椒等佐料密封在馕坑中烤制，烤羊排也同樣是在馕坑裡完成烤制的，羊脖子肉更鮮嫩，與羊肉串、烤羊排的制作...

天涼後，常給家人吃此肉，簡單一炖，鮮嫩入味，家人都愛吃，特香

把鲶魚放在鍋裡炖一炖！鲶魚吃起來鮮嫩入味，啤酒炖鲶魚說起啤酒炖鲶魚，鲶魚吃起來沒有腥味，而且很鮮嫩入味，下面我就把啤酒炖鲶魚詳細的做法說一下，鲶魚、蔥姜蒜、泡椒、泡姜、胡椒粉、料酒、啤酒、酸菜等【做法...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

做辣椒醬，隻放鹽可不行，多放2樣，久放不壞，味道更好，香噴噴

可能夏天吃得過于清淡，這個時候特别想吃一些重口味的食物，我家都會做上幾瓶辣椒醬，這個季節的辣椒汁水足，做出來的辣椒醬很鮮美，再用辣椒醬做美食更好吃，自己做的辣椒醬除了無添加之外，所以愛吃辣椒醬的朋友快...

油焖大蝦怎麼做才好吃？學會這1個技巧，肉質細嫩入味，味道鮮美

生姜、小蔥、香菜，胡椒粉、白糖、生抽、料酒，碗中放入胡椒粉2克，白糖3克。再倒入适量的生抽和料酒，攪拌均勻讓調料完全融合。生抽本身是鹹的，準備小蔥幾根，準備香菜幾根。鍋内加入植物油滑鍋，油溫五成熱時放...

6款魚香汁，配方真好！烹肉絲、黃花魚、杏鮑菇，味道絕了

在油中下入泡椒碎、郫縣豆瓣碎炒香；下姜末、蒜末炒香，撥回肉絲炒勻。3.莴筍絲、木耳絲這兩種配料不必提前汆水，多用于拌白肉絲這類的葷料涼拌菜中，下入番茄蓉500克、洋蔥蓉100克、蒜蓉100克炒幹水汽“...

茼蒿這個做法太好吃了，味道鮮美，方法簡單，一次做一大鍋不夠吃

茼蒿這個做法太好吃了，茼蒿現在基本上已經成為火鍋店、串串香、麻辣燙等這類小吃的标配菜，很多人吃茼蒿的時候一般都是涮火鍋，或者炒着吃還是涼拌吃，今天就給大家分享茼蒿的另外一種做法，粉蒸茼蒿，茼蒿這樣做比...

教你在家自制辣椒醬，香辣美味，味道不輸老幹媽，做法配方仔細看

教你在家自制辣椒醬，香辣美味，味道不輸老幹媽醬，放點辣椒醬拌個涼菜，又能吃一大碗。辣椒醬香辣開胃，拌飯、拌面，黃豆、辣椒、生姜、水、花生、菜籽油、香葉、桂皮、八角、花椒、鹽、白糖、甜面醬、熟芝麻：1....

何為九天玄女尺？(圖)

玄女，乃九天玄女。造此尺專為開門設。亦如用魯般尺。遇兇則兇，其間尺有田宅、長命、進益、六合、旺益、玄女六星吉，傳說九天玄女是中國上古的天神，兵法天書的傳授者、英雄人物危機的救助者、英雄未來前途的指引者...