枸杞是生活中比較常見的一種食材,也常用它來泡過水,或者用來煲湯,但是您知道嗎?用枸杞來泡水喝并不是枸杞最好的吃法,也不能發揮出枸杞最大的作用。今天跟大家分享枸杞的正确吃法。
1、購買枸杞的時候,可以先抓起一小抓枸杞,然後聞一下它的氣味,如果氣味比較芳香的,那就是正常的枸杞,如果帶有刺激性氣味的枸杞,最好就不要購買了,還要留意觀察一下枸杞的形狀,一般枸杞都是兩頭尖中間大,并且在一端會有一個小白點,這種才是正常的枸杞。而且優質的枸杞,它的顆粒是比較分散的,不會粘連在一起,是比較幹燥的。
2、如果在購買枸杞的過程中。您看見枸杞比較濕潤,稍微用手抓一下,它就會全部粘連在一起的,這種枸杞最好也不要購買。
1、半斤的枸杞子,撒上兩三勺食鹽,面粉,倒入淹沒過枸杞的清水,用手順着同一方向攪拌清洗幹淨,瀝幹水分,把洗幹淨的枸杞放在幹淨的抹布上。
2、玻璃瓶消一下毒,枸杞也晾幹水分了,把枸杞裝進玻璃瓶裡,準備一瓶釀造白醋,然倒進玻璃瓶裡,淹沒過枸杞就可以了,再加适量冰糖。再把瓶蓋密封好,放在通風陰涼的地方,一個星期左右就可以吃了,也可以把它放進冰箱的冷藏室裡面,變成了金黃色的,每天吃上五到十顆,對我們是非常有幫助的。
有話要說...