手撕包菜，直接下鍋炒大錯特錯，多加這1步，包菜鮮香入味又脆爽

做鲫魚時，直接炖是大錯特錯！多加這1步，鲫魚湯鮮肉美，還不腥

最不能辜負的是柴米油鹽裡的味道，鲫魚一般隻是煲湯，其實在我們山東當地還有一種非常家常的農村土做法，完全吃不出腥味！【農家燒鲫魚】：首先處理幹淨鲫魚！再在魚身兩側打上一字花刀，魚頭魚尾都要盡量的裹勻面粉...

熬豬油時，千萬不要直接下鍋熬，多加一步，豬油雪白香濃，放不壞

熬豬油時，沒有豬油就做不出來那種特殊的香味。熬豬油别看簡單，熬出來的豬油不白、不香或是有一股腥味都是沒掌握好烹饪的方法。尤其是熬一些帶血水的豬闆油，否則熬出來的豬油不管從色澤還是味道上都會差很多。剛好...

炸花生米，别再直接下鍋炸，少了這一步，花生不香不脆還會糊

今天分享一下炸花生米，但是很多人炸花生米都掌握不了火候，其實炸花生米很簡單，别再直接下鍋炸，花生不香不脆還會糊，這一步就是在炸花生米之前先要用冷水浸泡5分鐘。花生米放入幹炒去水分，油鍋起泡沫後用鏟子不...

炸花椒油時，直接下鍋炸就“廢”了，不香不麻，大廚教你正确做法

在衆多的調味品中花椒油大家也都是不陌生的，花椒油它含有一種特殊的香味，花椒油這種調味品别看小小的一瓶，也是自己買花椒回家自己制作花椒油，如果不掌握很難炸出飄香四溢的花椒油，直接下鍋炸就“花椒油的主要食...

韭菜炒豬血，焯水後直接炒是大錯！多加1步，豬血更軟嫩，還不碎

韭菜炒豬血，在餐廳經常會看到用豬血做的各種食物，我嘗試吃了一點毛血旺裡面的豬血，有時候加點韭菜炒一炒，有時候加點菠菜煮一煮，也有時候加點辣椒炒一炒！不管是韭菜炒豬血還是辣椒炒豬血，焯水後直接炒是大錯，...

腌蘿蔔，加鹽殺水是大錯！教你酒店做法，又脆又入味，放1年不壞

腌蘿蔔，冬吃蘿蔔夏吃姜，最喜歡的蘿蔔做法還是腌着吃，尤其是腌的清脆爽口的白蘿蔔！一般來說腌蘿蔔第一步都是直接加鹽殺水！這樣做的蘿蔔達不到脆爽的口感，生抽适量，之後撒上白糖抓勻，腌蘿蔔千萬不要加鹽，加白...

灌香腸，這配方我用了十幾年，3個竅門要牢記，鮮香入味有嚼勁

北方人喜歡灌香腸，把香腸放在外面放久了也壞不了，灌好的香腸留着冬天慢慢吃，然後切片吃，其實要想吃香腸，香腸灌好之後，豬肉10斤、鹽2兩、白糖、高度白酒、花椒粉、辣椒面、腸衣，把腸衣清洗幾遍之後，吃起來...

灌香腸時，記住加鹽比例很重要，香腸鮮香入味越嚼越香，還不發黴

正是加工臘肉、臘腸的好時機，也沒能組織腌制臘味，臘腸主要以豬肉為原料。用調味品腌制，再灌入腸衣中，先調味灌裝，到菜市場買一塊漂亮的豬肉，我家喜歡吃臘味，有喜歡吃臘腸的小夥伴，後腿肉、姜片、高度白酒：食...

天冷發面，别隻會放酵母，多加這兩樣食材，10分鐘就能發滿缽！

饅頭、花卷、包子等面食都需要經過發面才能做好，所以大部分在閑暇之餘都會在家發面做面食來吃，一種是經過老面發酵而來的面團，下次發酵的時候放進去，夏天的時候發面會因為溫度比較高，不過天冷了隻放酵母發面就變...

炖排骨湯時，最忌直接焯水，大廚教你多加2步，排骨不腥不柴

排骨更是軟爛又入味，一起來看一下白蘿蔔排骨湯的烹饪步驟吧。一起來準備一下白蘿蔔排骨湯的烹饪食材吧，排骨要提前做成小塊。買回排骨來後再将它剁成小塊也可以，一塊開始白蘿蔔排骨湯的烹饪吧，将準備好的排骨小塊...

炖白菜時，多加一樣食材，白菜嫩香更入味，老人孩子都喜歡吃

白菜最好吃的做法莫過于炖菜了，也可以做成清炒或者是腌成鹹菜來吃。炖炒的過程中再加入營養食材，香腸與白菜搭配起來味道非常贊，今天就來分享這一道非常好吃的香腸炖白菜的好吃做法，等油溫六成熱的時候放入蔥姜來...

自己做的豆漿不濃郁, 多加這一樣, 打的豆漿比外面賣的還好喝

媽媽總會給我們磨豆漿吃，自家做的豆漿真的是又香又濃，為了讓豆漿的口感更絲滑濃稠，嘗試用黃豆搭配各種食材一起打，不僅豆漿的口感變得更豐富，孩子也越來越喜歡吃自家做的豆漿了。我就會給家人做銀耳豆漿，銀耳豆...

做辣椒醬，别隻知道放鹽！多加這2種配料，香辣可口不發黴

在喜歡吃辣這方面，我平常也很喜歡吃辣，總覺得一道菜如果不放點辣椒，更少不了一瓶辣椒醬。菜裡面的辣椒吃起來不過瘾，辣椒醬除了買成品以外，自己制作的辣椒醬一是新鮮香辣，不用添加亂七八糟的防腐劑或者香精，做...

川味香腸的正确做法，配方比例都很詳細，記住這3個訣竅，麻辣鹹鮮，醇香入味！

要選豬前腿肉是最好的，這樣做的香腸口感比較的适中，這肉首先應該去皮，如果且得太碎或者呈肉沫狀，再灌出來的香腸容易不成形易碎，切好的肉裝入大盆中，高度白酒50克抓拌均勻腌制5個小時：然後就用你的工具把肉...

灌湯包好吃有訣竅，調餡時多加一種食材，包子鮮美多汁，湯汁外流

并且灌湯包裡面的湯汁是普通包子沒有的。有人說自己在家做的灌湯包沒有湯汁，根據家庭人員的量在盆中加入适量的面粉，将面粉攪成面絮狀的之後再揉成面團蓋上蓋子放在溫暖的地方醒面30分鐘，準備一小段蔥白切成蔥花...

小雪多腌菜，這5種蔬菜腌好後，比新鮮的還好吃，清脆爽口又下飯

晾涼以後把上面的水分擠幹，轉小火熬制2分鐘熬出料香味，切點小米椒、大蒜、生姜一起倒在晾涼的碗料裡面。這樣黃瓜更容易吸收料汁入味，把料汁倒出來放在一邊晾涼備用，倒入晾涼的料汁，把泡好的黃豆洗幹淨放入高壓...

紅燒肉新做法，配上山楂入味，肥而不膩軟糯鮮香，不炒糖色真簡單

有沒有辦法可以讓紅燒肉吃起來不油膩呢，今天的紅燒肉就沒有用到一滴油，依然色澤鮮亮、鮮嫩多汁～ 山楂的加入既可以加快肉的成熟速度、又提升了口感還可以解油膩，一、山楂紅燒肉：将五花肉帶皮的那一面立放在鍋中...

青山學香而不膩的14道家常菜，鮮香下飯，營養美味解饞，做法超簡單

五花肉、辣椒、香菜、姜、蔥、蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒粉、雞精、醋、開水、料酒，4、把蒜、蔥、姜、辣椒、香菜切好備用，5、肉碗裡放入适量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一...

秋冬要多吃白菜，熱乎乎地炖一鍋，鮮香又暖胃，上桌連湯汁都不剩

醋溜白菜、清炒白菜、白菜餃子、白菜包子、白菜炖粉條等等，天氣冷的時候我特别喜歡用白菜炖湯或者做白菜煲，今天和大家分享一個白菜粉絲千張煲；千張使用黃豆做成的一種豆制品，【原材料】白菜、千張、紅薯粉絲、五...

天氣冷，我家超愛吃的一道蒸菜，鮮香味美顔值高，做法還超簡單

排骨在我心中都是非常神奇的食材，所以今天我們就來做一款獨具特色的南瓜蒸排骨。最重要的是這款南瓜蒸排骨，可以讓我們每個人都能輕松掌握一款排骨超贊的做法。【南瓜蒸排骨】：2、排骨用清水浸泡；加入生抽、海鹽...

1小時整理了10個Excel快捷鍵，直接拿走套用!

今天跟大家分享10個使用頻率超高的Excel快捷鍵，可快速調出功能設置窗口，經常用于自定義單元格格式和圖表的設置。【Ctrl+E】組合鍵用于向下快速填充數據，隻需要在首個單元格輸入你想要的目标值，按下...

拿捏人性的銷售方法，直接提升你50％銷售...

拿捏人性的銷售方法，如果這條内容的評論區沒有什麼噴子和鍵盤俠，你越想讓顧客給你交錢，顧客就越回避跟你交錢？銷售這個環節沒有簡單與單純，還有後期的客戶運維的環節裡面去做的，當用戶問産品、問價格的時候，看...

組織架構圖，你還在手動畫線麼，直接套用Excel的SmartArt

可以快速的完成組織機構圖的繪制，我們需要準備我們所有的文本數據，我們插入選項卡下，選擇SmartArt，然後選擇一個層次結構，點擊右邊的組織架構圖，會彈出一個文本輸入框，數據因為沒有層次結構，來進行層...

尤克裡裡萬能公式彈法，隻需這4個萬能和弦，直接套用彈唱、伴奏

隻需要下面的4個萬能和弦，即可輕松搞定尤克裡裡的彈唱與伴奏，特别是碰到一些不知道和弦譜的歌曲、樂曲，萬能和弦尤為重要！萬能和弦便可以派上用場了。萬能和弦是什麼呢？其餘的調真實不怎麼用的。你完全可以變成...

泡腐竹，直接加水就廢了，大廚教你正确的做法，腐竹油亮味美

平常我們在拌涼菜或吃火鍋時，這種配料放在火鍋裡可以包裹湯底的鮮味，因為我們買的腐竹都是經過風幹後。不過内髒和外髒泡開那可是一項技術活，很多人在吃東西的時候會發現外髒雖然軟了但内髒還是很硬，家裡很難找到...

為啥清朝人口從6000萬，直接飙升到4億，而其他王朝都做不到呢？

或者人口淨流入的地區，相反人口大量流失的地區，長時間人口的數量都維持在6000萬之下，隻有明清時期人口增長速度變快，西漢時期人口最多達到6000萬的數量，知道開元盛世時期人口才恢複到隋朝的巅峰水平，也...