6種冬季養生湯做法大全
寒冷的冬天,正是養生的大好時節,那麼冬季應該喝那些養生湯呢?下面讓小編為大家介紹一 下。
蘿蔔鲫魚湯所需材料
原料:鲫魚、白蘿蔔
配料:蔥、姜、花雕酒、鹽
蘿蔔鲫魚湯做法
1、把鲫魚洗幹淨後瀝幹,并用廚房專用紙巾擦幹表面水分。
2、把蘿蔔洗幹淨去皮切條,蔥打結,姜切片。
3、鍋内熱油,爆香幾片姜片,加入鲫魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋内加入适量的清水,加入蔥和姜,用大火煮開,加入适量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,加蓋炖煮至湯色發白為止。
6、加入蘿蔔條,繼續煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可享用。
枸杞紅棗烏雞湯所需材料
原料:烏雞
配料:杞子、紅棗、生姜
枸杞紅棗烏雞湯做法
1、把烏雞洗幹淨,去毛、去内髒,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗幹淨,瀝幹水,備用。
2、把杞子用溫水浸透,用水洗幹淨,瀝幹水,備用。
3、把紅棗和生姜用水洗幹淨,紅棗去核、姜洗幹淨去皮切2片。
4、把瓦煲内加入适量清水,先用猛火對水開,然後依次放入烏雞、杞子、紅棗、生姜,等水沸 騰後,改用小火慢炖3小時左右,加入少許鹽即可享用。
排骨炖白菜所需材料
原料:豬排骨、白菜
配料:蔥段、姜片、枸杞
排骨炖白菜做法
1、把排骨剁成小段,洗幹淨,把白菜洗幹淨切成5cm左右的長段。
2、将豬排骨在沸水中飛水,洗幹淨血沫。
3、将排骨放入鍋中,倒入适量清水,加入姜片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。
4、然後放入白菜煮熟,最後放入鹽調味,即可享用。
南瓜紅棗豬蹄湯所需材料
原料:豬蹄、南瓜
配料:紅棗、細鹽
南瓜紅棗豬蹄湯做法
1、把豬蹄洗幹淨,切塊;把紅棗洗幹淨;把南瓜洗幹淨去皮切丁狀。
2、湯鍋加水下姜片,下細鹽煮至溫熱,下豬蹄焯制幹淨。
3、用勺子把焯制好的豬蹄撈起來,加入适量白糖及白醋,腌制半小時左右。
4、炖鍋加入适量清水,下腌制好的豬蹄和紅棗。
5、用中火慢炖2小時左右後,再把南瓜丁下鍋繼續慢炖半小時,最後加入适量細鹽即可享用。
栗子紅棗雞湯所需材料
原料:雞、栗子
6種冬季養生湯做法大全
配料:紅棗、鹽、白糖
栗子紅棗雞湯做法
1、将雞洗淨,在開水鍋中焯一下,撈出洗淨
2、将栗子去殼,大棗洗淨備用
3、将雞、栗子、大棗放入砂鍋,加入适量水,大火燒開,轉小火炖2小時,放入适量鹽、糖調 味,即可享用。
淮山雞湯所需材料
原料:雞肉、瘦肉、淮山
配料:紅棗、枸杞、蓮子、姜
淮山雞湯做法
1、把雞腿、瘦肉、淮山、姜、紅棗、枸杞、蓮子都分别洗幹淨,放在碗中,備用。
2、鍋内水燒開後把雞腿放入焯燙。
3、焯水的雞腿撈到砂鍋内,繼續煮。
4、倒入瘦肉絲和姜絲後,也把蓮子、紅棗、枸杞也倒入鍋内,鍋内水開後改小火繼續慢炖。
5、待鍋内的雞湯煮半個小時後把淮山倒入鍋内繼續煮。
6、小火慢慢炖,直到淮山軟爛,關火加鹽調味,即可享用。
冬季即将到來,也需要滋補的時節,親們不妨可以根據上面的做法親自動手做一下,更多詳情請關注。
有話要說...