教你在家蒸饅頭，3個小訣竅，不塌陷不回縮，潔白無瑕又松軟

素包子簡單又好吃的秘訣，不塌陷不回縮，又軟又香連吃5個才過瘾

蒸出來的包子不是變成了死面，就是蒸出來包子幹癟不松軟，有的時候蒸出來的包子顔色還會發黃。包子皮就皺皺巴巴的。讓你也能蒸出松軟鮮美的包子來，【茄子粉絲餡包子】#包子# 食材：1.碗裡倒入500克普通...

蒸饅頭，一斤面粉放多少酵母？牢記3要點，饅頭蓬松不塌陷

生活中做發面類的面食，人們都會直接用買來的酵母進行發酵。雖說酵母發酵用法簡單方便，但是有些人總是因發酵環節沒做好，影響到發面面食的口感。特别是蒸饅頭時，保證蒸出來的饅頭也能像别人的饅頭一樣松軟可口。酵...

饅頭松軟有嚼勁，掌握饅頭發酵方法(一)，教你快速學會饅頭制作

掌握饅頭膨松原理是關鍵，必須掌握饅頭的發酵方法，怎樣發酵才能使饅頭松軟有嚼勁呢？饅頭發酵方法，面團發酵方法也不相同。面團在發酵過程中産生二氧化碳氣體:二是控制好饅頭面團發酵，直接影響饅頭面團的發酵、饅...

買蘿蔔，糠不糠看尾巴就知道，記住這4個小訣竅，蘿蔔爽脆還甘甜

蘿蔔爽脆甘甜。蘿蔔好吃，買回來的蘿蔔切開後裡面糠了，所以這就需要我們在購買蘿蔔時要會挑選、分辨蘿蔔，下面就教大家幾個挑選蘿蔔的方法，這樣的蘿蔔水分比較足，或是從身部到尾巴過渡不明顯的蘿蔔不要選擇，但上...

教你在家做紅糖開花大饅頭，又香又甜，無任何添加劑，做法超簡單

我給家人做了一道紅糖開花饅頭，普通面粉、酵母粉、溫水、白糖、小蘇打、紅糖、紅棗，一斤面粉大約加5g的酵母粉，再加入一勺白糖來促進酵母粉的發酵。攪勻後倒入面盆裡開始和面，面團和好後蓋住讓它發酵到原來的兩...

轉：等一場雪，潔白一段時光

再蔓延到溫軟的床上。便給此刻的光陰，四季未曾停止輪回。盈滿流年的杯盞，那些輕輕走過的日子，袅袅在每一個平凡的日出月落。風吹過的每一個季節，很想在這寒冷的冬季。細數經年的光陰，這一切都是為了遇見最安妥的...

南瓜教你新做法，不做南瓜餅，不做饅頭，蓬松喧軟，越吃越想吃

正好昨天看到有小夥伴在網上曬南瓜發糕，今天趕緊把冰箱裡的南瓜取出來，去皮蒸熟後二話不說做起了南瓜發糕，像餃子、饅頭、烙餅、包子等中式面點也是經常在家制作，今天就給大家分享這道家常南瓜發糕的做法，做出來...

包子怎樣快速發面才松軟？掌握這三點，松軟味美的包子輕松做

做包子的原料是面粉、膨松劑和水等。使包子面團形成海綿狀組織，怎樣快速發面才能制做松軟的包子呢？1、要想快速發面制做美味的包子，用這種無鋁泡打粉可快速制做包子；經常使用的有面肥和即發幹酵母兩種，用前一次...

牙龈萎縮，試試固齒散牙龈萎縮，口臭的人很...

牙龈萎縮，口臭的人很多，跑去看口腔科也沒用，中醫說這多是胃火加腎虛，牙齒在中醫裡屬于骨頭的一種，所以骨關節好不好。看看牙齒就知道，牙龈萎縮一開始都是牙龈腫脹出血，隻會越萎縮，最後種植牙多貴呀。那古時候...

八字斷語小訣竅

日元坐下有财不受沖克，反之身弱有殺的人易被人欺負或捉弄。小孩子在沒有行大運時,皆以月柱來斷行運前運勢。生在冬天的氣候是水冷土凍金寒火稀,生在夏天則火炎水幹土燥。戊已土有印像,戊土幹燥主高亢,火有官殺象...

調餃子餡，要好吃有訣竅，教你飯店不外傳配方，餃子鮮香味美汁多

在想吃餃子的時候将其取出再加上喜歡的蔬菜攪拌均勻即可，雞蛋【制作步驟】1、接下來要分享給大家的是一道特别美味的餃子餡做法，這樣做出來的餃子餡鮮嫩多汁，咱們先準備适量的豬肉，适量的香油，老抽和一個雞蛋即...

10種饅頭的做法配方，給多少錢都不換，學會了，開饅頭鋪肯定火

蛋液加糖粉攪拌均勻，紅糖用開水溶化、過篩去渣。面粉和酵母放入盆中，邊倒紅糖水一邊用筷子攪拌。準備好蒸鍋加水适量冷水。把發酵好的面團重新揉均勻。把饅頭胚放在塗過油的蒸盤上。蒸熟後的紅糖饅頭，将牛奶倒入面...

包肉包子，牢牢記住幾個小竅門，包子香味濃，松軟可口

取500克面粉倒進面盆内，5克酵母粉倒進碗中，将酵母水分次倒進面粉内攪拌，如果還有幹面粉可以加少許水繼續攪拌，将面盆放在溫暖的地方發酵，可以給蒸鍋裡加水加熱到四十度左右關火，然後把面盆放在蒸屜上。放進...

教你在家腌黃瓜，1次買10斤黃瓜腌制起來，放1年都不怕壞掉

腌黃瓜是一道以黃瓜為主要食材的家常爽口涼拌菜，1次買10斤的黃瓜腌制起來，腌好的黃瓜脆嫩爽口，黃瓜、辣椒、蒜、生姜、鹽、生抽、陳醋、清水、冰糖、花椒、八角、白酒：然後再洗一些辣椒、蒜和生姜晾幹備用，把...

教你在家腌茄子，1次買10斤老茄子腌制起來，做法超簡單

1次買10斤老茄子腌制起來，這個時候的老茄子最适合腌菜了，今天就給大家分享怎樣在家腌茄子，這樣腌的茄子味道非常美味好吃，拌勻後放旁邊腌兩個小時。殺出茄子裡面的水分，再繼續把茄子撺幹，把茄子裡面多餘的水...

教你在家做陝西經典油潑面，又香又辣，好吃得停不下來，太香了

教你在家做陝西經典油潑面，油潑面，今天就給大家分享一個拉條子香椿油潑面的做法，中筋面粉、鹽、涼水、食用油、小青菜、十支香、香椿、紅辣椒面、生抽、醋、味精具體做法：然後分次少量加入涼水來和面，1斤面粉加...

30年肉店老闆教你在家做灌香腸，做法簡單，一次就成功

10斤的豬肉、花椒面、細辣椒面、五香粉、十三香、大蒜、老姜、老抽、雞精:做灌香腸一定要記得把這個五花肉放在清水中浸泡兩小時，我們把五花肉挂起來晾曬半小時備用。把五花肉裡面多餘的清水浸泡出來，做灌香腸一...

辣椒油不用買，20年紅油辣子秘制配方教你在家做，學會受用一輩子

辣椒油不用買，20年紅油辣子秘制配方教你在家做，今天就給大家分享一個平時陝西涼皮、面皮、擀面皮裡紅油辣子的做法，紅油辣子可以說是一道萬能調味料，小茴香、生姜片、蔥段、洋蔥片、辣椒面、花生碎、白芝麻、鹽...

醬油吃完别買了，教你在家做，無添加劑，3塊錢做一罐吃半年

2、首先咱們要把準備好的30克白糖和30克食鹽放在盤中，放好白糖和食鹽之後咱們再取出一個盤子。3、然後咱們将準備好的30克食鹽倒入到鍋中。等到食用鹽炒好之後咱們将火關掉，然後把白糖倒入到鍋中，利用鍋中...

教你在家腌苤藍，一次買20斤腌制起來，香脆爽口，保存一年不怕壞

一次買20斤腌制起來，也被叫成芥藍菜，人們經常把它拿來清蒸當做小菜，或者切成絲做成涼拌沙拉還有腌制成鹹菜，做出來的苤藍鹹菜酸脆爽口，苤藍、青紅椒、生姜、大蒜、鹽、白糖、陳醋、米醋、老抽、高度白酒：把苤...

自制披薩，教你在家輕松做蜜豆披薩，做法簡單，一看就會

教你在家輕松做蜜豆披薩，到外面去總是吵着想吃，隔三差五就嚷着想吃披薩，外面的披薩我們也吃過幾次，今天就給大家分享一個家庭版的蜜豆披薩做法，下面和我一起來看下制作方法吧。普通面粉、玉米油、白糖、鹽、溫水...

自制梅幹菜，手把手詳細教你在家做，味濃色正，和買的一樣

梅幹菜？梅幹菜燒肉，梅幹菜包子，梅幹菜燒餅，隻要是梅幹菜做的，做出來的味道和紹興梅幹菜是一個味道，看看梅幹菜是如何制作的吧！做梅幹菜要選擇水分比較少的綠葉菜。做出來比梗多的口感上更好吃。把買來的小白菜...

教你在家做金絲餅，詳細做法手法教會你，比街上賣的還好吃

剛出爐的金絲餅皮兒非常酥脆，高筋面粉、酵母粉、溫水、鹽、十三香、食用油：然後加入溫水和面，面和好後蓋上保鮮膜饧面一個小時左右，2.現在做油酥，再用熱好的油潑一下攪拌均勻，在案闆上刷一層油，把面團揉成長...

教你在家自制辣椒醬，香辣美味，味道不輸老幹媽，做法配方仔細看

教你在家自制辣椒醬，香辣美味，味道不輸老幹媽醬，放點辣椒醬拌個涼菜，又能吃一大碗。辣椒醬香辣開胃，拌飯、拌面，黃豆、辣椒、生姜、水、花生、菜籽油、香葉、桂皮、八角、花椒、鹽、白糖、甜面醬、熟芝麻：1....

冬天做饅頭，跟它是絕配，香氣四溢越嚼越香，尤其适合女人吃！

特别是喜歡看媽媽蒸饅頭，每次媽媽蒸饅頭的時候，加了各種堅果、果汁的饅頭，能吃上夾着其它食材的花樣饅頭，最讓我期待的就是饅頭蒸上鍋的時候，當掀開鍋蓋後白滾濕潤的蒸汽下湧出來的香甜的面香味道，雖然黑米饅頭...

名廚絕招後廚秘笈 炖湯有訣竅，湯鮮味美有大招 快收藏起來備用

或按制作、食用形式稱作砂鍋、湯面等，大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、魚翅多配鮮湯一起食用，本身很幹不易下咽的食物配上湯也變得很美味如羊肉泡馍。此外如...