素包子簡單又好吃的秘訣，不塌陷不回縮，又軟又香連吃5個才過瘾

教你在家蒸饅頭，3個小訣竅，不塌陷不回縮，潔白無瑕又松軟

手擀面、蒸饅頭、蒸包子幾乎每天都離不開，今天就教大家怎樣用傳統老酵面蒸饅頭的做法，蒸出來的饅頭又白又松軟，自己在家蒸的饅頭不僅好吃有成就感，再分次加入面粉進去攪拌，3.然後直接倒入和面盆裡攪拌均勻，加...

冬天，大口吃肉才過瘾！教你酒店版“醬大骨”的做法，又香又入味

這時炖上一鍋熱氣騰騰的豬棒骨，再美美地喝上一勺湯，又香又入味，幹辣椒，白糖，然後将其冷水下鍋，放入豬大骨，撈出後再将其清洗幹淨。這樣做可以能進一步去除血水和腥味，最好是加點料酒，再就是要冷水下鍋。先放...

燙面蔥油餅（燙面蔥油餅怎麼做又軟又好吃視頻）

燙面和顫磨蔥油烙洞豎餅的做法，2、小蔥切蔥花加入40克色拉油拌均勻。3、面粉加入沸水和成面團靜置15分鐘。在鋪上蔥油餡。9、不粘煎鍋倒入20克油放入蔥油餅。用筷子把面盆裡的面粉從中間一分為二，取适量豬...

烙餅好吃有竅門，70歲大廚教你新做法，又香又軟，放10天都不硬

大多是用電餅铛烙餅，烙好的餅當時吃是沒為題，相比發面來說來說死面的做法仿佛更受大家的歡迎，面皮容易發硬，保證烙好的大餅又香又軟，面粉放在大盆裡，慢慢加入剛剛燒開的熱水，用筷子攪拌均勻。面粉與水的比例根...

餃子包子餡配方大全：20種秘制拌法，調的餡又香又好吃，值得珍藏

将肉末、蝦皮、蔥姜末和醬油放在一個大盆裡，2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均勻後加入少許鹽，拌均再加适量糖調味後慢慢加入少許水朝一個方向攪勻至上勁即可。韭菜、鮮蝦仁、雞蛋、木耳、姜、油、鹽、料酒、醬油...

蒸饅頭，一斤面粉放多少酵母？牢記3要點，饅頭蓬松不塌陷

生活中做發面類的面食，人們都會直接用買來的酵母進行發酵。雖說酵母發酵用法簡單方便，但是有些人總是因發酵環節沒做好，影響到發面面食的口感。特别是蒸饅頭時，保證蒸出來的饅頭也能像别人的饅頭一樣松軟可口。酵...

餡餅的面怎樣和做出來的餡餅才又軟又薄？

但是決定餡餅口感的一定是和面的方法了。其實餡兒餅的制作有很多種和面的方法，比如冷水和面的死面面團，半發面面團或者是半燙面的面團來制作餡餅都可以，我今天介紹的這種餡餅面的用的是半燙面的方法來制作餡兒餅。...

教你炒面秘訣！絕對簡單又好吃

蒸面500g、黃瓜100g、胡蘿蔔50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油适量、鹽适量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油适量 做法：1)菜市場買來的炒面 2)生菜洗淨備...

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

面食就愛這樣吃，比包子簡單，比饅頭好吃，出鍋瞬間被家人分光

把山藥和紅豆一起做出美食，就能很好的解決口感的問題。但用山藥做成山藥紅豆卷，小孩都非常喜歡吃。而且比其他食材做出來的紅豆美食，嚼勁要豐富很多。面食就愛這樣吃，比包子簡單，比饅頭好吃，出鍋瞬間就被家人分...

交通違章扣分口訣，1分、2分、3分、6分、12分，簡單又好記

車輛相關證件未帶（年檢合格标志、駕駛證、行駛證等），違反機動車載物裝貨規定的。經過交叉路口不按規定道路行車或停車，客運車輛以外的載客汽車超載未超過20%。貨車超載未超過30%，匝道超車未讓行。經人行道...

處暑過後必吃傳統美食，鮮香美味，一次一大盤才過瘾

處暑過後必吃傳統美食，媽媽就會做節氣美食給我們吃，而處暑是要吃面的，媽媽常常會炒半鍋大盤雞。再煮一鍋燴面。每次都會讓我和哥哥吃的肚滾圓，因為大盤雞燴面真的太好吃了，隻需要炒大盤雞就可以。話說這個大盤雞...

豬肉餡去腥的秘訣，做馄饨、包子、餃子等帶餡面食的時候用的上

豬肉是我們老百姓最常吃的肉類了，豬肉餡基本上就不會有腥騷味了。豬肉餡去腥，才能讓肉餡沒有腥味，自己剁肉餡的話，可以在剁之前用水把肉沖洗幾遍，如果是直接買的肉餡也可以用水多洗幾遍。肉餡依靠調味料去腥：餡...

超簡單桃酥做法：隻需揉面20秒，又酥又香，比買的還要好吃

蛋黃2個、玉米油125克、白砂糖50克、食用鹽1克、普通面粉175克、玉米澱粉5克、無鋁泡打粉3克、小蘇打3克，1、蛋黃、玉米油、白砂糖和食用鹽充分攪拌均勻，玉米油可以替換成融化的黃油，2、把面粉、澱...

土豆片最好吃的做法，這樣做麻辣過瘾，越吃越香，做法超簡單

土豆片最好吃的做法，土豆、白醋、花椒、八角、香葉、小茴香、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻：土豆片切好後放水裡浸泡。把土豆片放進去煮一下，這樣土豆片的口感才更加的脆爽，把...

媽媽調餃子餡有秘訣，每次必放這3樣東西，餃子鮮香又好吃

媽媽包的餃子一向好吃又好吃，現在經常想吃媽媽包的餃子，媽媽說包餃子最重要的是調好餃子的餡。我媽媽有一個調整餃子餡的秘訣。這三種調料都要加，我明白了為什麼他們做的蛋糕不好吃。餃子的餡是按照媽媽的方子做的...

【食】年糕這樣做，軟糯醬香，簡單又好吃

吃了年糕，年糕除去寓意美好之外，年糕的品種也不少，有的年糕口感偏軟糯，有的年糕口感偏硬挺，我比較喜歡軟糯口感的。今天分享一款炒年糕，炒年糕”3.煮開适量水，加入年糕煮軟。加入豆瓣醬翻炒均勻，6.加入年...

"廚師長教你“幹煸蠶蛹”的做法，學會再也不用買了，簡單又好吃"

經過烹饪後的蠶蛹口感非常獨特，一般情況下幹煸蠶蛹的家常做法，顔色比較淺的是要優于黑色的蠶蛹的。家常烹饪蠶蛹的方法，【幹煸蠶蛹】，蠶蛹在很多生活超市都能買得到，大蔥白斜切成圈，2.鍋裡燒油，倒入蠶蛹，慢...

廚師長教你“幹煸蠶蛹”的做法，學會再也不用買了，簡單又好吃

有更多的家常美食供大家參考。七個蠶蛹一個蛋”經過烹饪後的蠶蛹口感非常獨特，顔色比較淺的是要優于黑色的蠶蛹的。家常烹饪蠶蛹的方法，【幹煸蠶蛹】，蠶蛹在很多生活超市都能買得到，大蔥白斜切成圈，香菜随便切幾...

蓮藕泡菜的做法大全，很簡單又好吃開胃！

試試蓮商會小編推薦的這道簡單易做的泡菜藕片，往桌上一擺霸道勁兒就惹得人口水橫飛……這也是一道應急菜，冰箱裡常備上個1、2包切件泡菜，搭配廚房裡現有的食材自由發揮一下，健脾益胃低脂，生食藕能涼血散瘀，将...