# 創作挑戰賽#
蚵仔煎蛋1
今天給大家分享一道超好吃的#燒肥飯#——牛肝菌炒雞蛋,低熱量高蛋白,營養又美味。
蘑菇炒蛋的制作步驟:
蚵仔煎蛋2個
1.平菇洗淨撕成小塊,雞蛋打散。
蚵仔煎蛋3
2、鍋内放少許油,雞蛋煎好盛出。
蚵仔煎蛋4個
3、将切好的大蒜放入少許油中爆香。
蚵仔煎蛋5個
4.加入平菇,一邊翻炒一邊炒至出水。
蚵仔煎蛋6
5、加入雞蛋,加入醬油,炒勻。
蚵仔煎蛋7
6.最後撒上蔥花就OK啦!
牛肝菌炒蛋真的比肉還好吃,鮮香!生蚝軟嫩可口,雞蛋蓬松焦香。這個組合真的太完美了,一不小心就把大盤子給炫了!
小貼士:生蚝的功效與儲存方法
平菇——幸運星,加速新陳代謝,具有瘦身效果。平菇中的B-葡萄糖可以激活免疫細胞,提高免疫力。也是一種吸水膨脹的食物,有很強的飽腹感。
新鮮平菇可用開水或蒸汽處理4-8分鐘,在1%的檸檬酸溶液中快速冷卻,瀝幹,裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏保鮮3-5天。
有話要說...