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每個寶寶都是不挑食的小7貨
西瓜皮有消暑健脾,清熱去痱子的功效,對付夏天沒什麼胃口的寶寶,這樣的西瓜皮餅真是太棒了!小主們夏天常常胃口不好,各位娘娘要給小主多變點花樣哦。
沒有用清水和面,也沒有牛奶,用的西瓜水,柚子媽也是偶然間嘗試,沒想到真的好軟好嫩,帶着西瓜水的清甜,還有西瓜皮脆脆的顆粒,吃着吃着就停不下來啦。獨家私房來跟你們分享~~~
西瓜皮餅
食材:西瓜皮 50克,西瓜水 85克,雞蛋1個,大黃米粉 30克,普通面粉 30克
烹制方法:煎
參考月齡:9M+
所需時間:10分鐘
圖文制作過程:
西瓜皮挖去紅肉,去掉綠色的外皮,切成小丁。
雞蛋加入西瓜皮中,攪拌均勻。
再将西瓜水加入攪拌。
面粉全部的加入攪拌成可流動的糊狀。
小貼士:由于白面粉營養較低,所以加了一半白面粉,一半雜糧粉西瓜皮怎麼做好吃,其他深色的雜糧粉會影響整個餅的顔色,選擇了淡黃色的大黃米粉,你可以選你喜歡的雜糧粉,都可以替換。
開始煎餅那啦。不粘鍋倒點核桃油,倒入面糊,看見邊緣變黃,整個餅可移動準備翻面。全程中小火煎。
左手拿一個大盤,将餅慢慢移到盤子裡,再将盤子裡餅倒扣在鍋裡。
繼續煎2分鐘出鍋。成品是粉粉的,特别漂亮。
咬一口,好軟好嫩,帶着西瓜水的清甜,還有西瓜皮脆脆的顆粒,吃着吃着就停不下來啦。
有話要說...