做酸菜魚，掌握這幾個技巧，魚片鮮嫩不腥不散碎，味道不比飯店差

做酸菜魚，不要直接煮，牢記2個要點，魚片滑嫩不碎，湯汁酸爽

酸菜魚各位喜歡吃嗎，正好買條魚做一鍋酸菜魚。朋友們也可以做一鍋熱乎乎的、酸辣開胃的酸菜魚來吃，是不可以直接下鍋煮的。酸菜、魚、蔥姜蒜、幹辣椒、泡椒、雞蛋、澱粉、雞精、鹽、白胡椒粉、白糖、白醋、料酒，往...

魚香茄子煲的家常做法，味道一點也不比飯店差，快來試試吧

不妨第一道菜就做這個魚香茄子煲，茄子、豬肉、大蒜、醬油、豆瓣醬、鹽、糖和蚝油、大蔥，喜歡的小夥伴可以放點）将所有的食材都準備齊全，裡面放鹽、醬油、蚝油和十三香進去，然後将清洗幹淨的茄子切成長條狀，油溫...

做紅燒肉時，掌握這些小技巧，紅燒肉不腥不柴，軟爛入味口感好！

閉眼想了一下大口吃紅燒肉時滿嘴流汁的感覺，做紅燒肉的豬肉最好選用新鮮帶皮的豬五花肉來做。做出來肥肉不膩、瘦肉不柴、口感軟糯格外好吃，炒至白糖融化後改成小火繼續炒，糖色由金黃色變成淺焦糖色的小泡泡時放入...

教你做炸魚，記住正确做法，不腥不碎魚肉鮮嫩

教你做炸魚，不腥不碎魚肉鮮嫩，各種大型的宴席上都能夠看到雞、魚這兩道硬菜，新鮮的活魚适合清蒸，糖醋魚也非常的不錯，炸的魚特别的酥脆可口，可是自己炸的魚，我們先将黃花魚清洗幹淨，處理好後清洗幹淨放入盆中...

家常版的辣子雞這樣做，味道不比滕州辣子雞差，很适合招待客人

家常版的辣子雞這樣做，雖然暫時去不了滕州吃辣子雞，家常版辣子雞的詳細做法，在裝有雞肉塊的調料盆裡加入适量的鹽、味精、料酒攪拌均勻。使雞肉塊入味。雞肉一定要選新鮮的，所以小編在這裡給大家支一個選購新鮮優...

冬天炖羊肉湯，掌握3個小技巧，羊肉湯鮮不發黑，膻味小，味道鮮

羊肉湯鮮不發黑，吃一些滋補的肉菜。羊肉味道鮮美，最好的就是炖一鍋湯，如果再炖湯的時候處理不好的話，羊肉膻味淡，正宗的羊肉帶有一些肥肉膘。怎麼炖出膻味小，羊肉不要放，羊肉在焯水的時候。裡面放米醋最好：可...

「雞肉」7道最好吃的雞肉做法，雞肉鮮香滑嫩不腥不柴，滋味十足

材料：仔母雞1隻（約700克），仔公雞1隻（約700克），豬肉餡200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用調料适量。4.分别将白、紅原湯入鍋，勾薄芡，澆在紅白雞...

雞蛋豆腐的家常做法，掌握這關鍵幾步，在家也能做出飯店的味道

【雞蛋豆腐】—— 鮮嫩入味：食鹽、蚝油、生抽、老抽、白糖、豆瓣醬、胡椒粉、雞汁，先切成厚片再切成小肉丁放入碗中腌制一下，使勁攪拌把料汁打進肉丁裡面，再放入少許澱粉抓拌均勻鎖住裡面的水分，再加入适量的水...

糖酥餅的家常做法，個個焦香酥脆，掌握這1個技巧，起酥又脆口

少量的面粉調成特别粘稠的絮狀，攪拌成餡料放置一邊備用，倒入适量的溫水用筷子先攪成面絮，再倒入植物油5克。倒入植物油不容易粘手還會起酥，再倒入5克植物油在面團表面充分抹勻。把植物油加熱到冒煙倒在面粉中，...

家常菜爆炒花甲，記住1個妙招，肉質鮮嫩，不腥不臭，去沙更幹淨

今天小易就來和你分享爆炒花甲的做法，花甲、幹辣椒、大蒜、生姜、洋蔥、泡野山椒、幹花椒、香菜、芹菜、青線椒、花雕酒、香辣醬、蚝油、蒸魚豉油、生抽、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、澱粉、香油 制作步驟：大蒜、生姜...

油焖大蝦怎麼做才好吃？學會這1個技巧，肉質細嫩入味，味道鮮美

生姜、小蔥、香菜，胡椒粉、白糖、生抽、料酒，碗中放入胡椒粉2克，白糖3克。再倒入适量的生抽和料酒，攪拌均勻讓調料完全融合。生抽本身是鹹的，準備小蔥幾根，準備香菜幾根。鍋内加入植物油滑鍋，油溫五成熱時放...

如何成為一個“會說話”的人？很簡單，掌握這4個技巧就行

接下來的事情就會更順遂；會說話的人比不會說話的人，怎麼才能夠讓自己變得會說話呢？我們未必要讓自己做到長篇大論、侃侃而談那樣，有時候隻要你能夠把要說的話說好，不要用過于抽象的方式說話；一直都是用一些比較...

掌握這幾個交易技巧，想不盈利都難

其實對于一名交易者來說最重要的不隻是在市場賺錢，這也是我們交易盈利必學的技巧之一，1.MACD黃白線下0軸以後的出現的第一次交叉賣點，MACD黃白線下0軸以後的賣點，3.下0軸以後的第1次交叉賣點要做...

說得越多越被人嫌棄，掌握3個技巧，高效溝通開口就赢

一、不要總跟人講道理，很多人之所有喜歡動不動講道理，你應該照我說的去做作業？我們的潛意識裡早已形成了一種思維慣性，那些嘗試用所謂道理去影響他人，有時候我們跟人講道理，改變受衆對将要提出内容的體驗：書中...

開手動擋車，掌握住這三個技巧，讓“頓挫感”消失

很多人開手動擋車都容易發生頓挫，其實開手動擋車想避免頓挫感，那就要掌握住下面這幾個技巧：其實手動擋駕駛最容易發生頓挫的就是上面這三種情況了，其他情況下不管你技術如何，都很容易實現平順換擋。所以我認為隻...

經常吃生魚片的日本人，它們不怕寄生蟲嗎？ 原來生魚片有這些講究

日本最具有代表性的美食生魚片是其中之一，生魚片是日本人飲食當中不可少的一道菜，便形成了這種愛吃魚的生活習慣，日本人經常吃生魚片，受到日本飲食文化的沖擊生魚片好吃嗎，生魚片被越來越多的人所接受，但還有很...

《餐飲知識》餐飲店的成功開店技巧，掌握這些讓你以後少走彎路

餐廳要成功開業需要什麼技能，在當前餐飲店發展非常火熱的環境下。發展餐館的過程相對困難，選擇一個有更多辦公樓的地方可以保證中午的生意，創業者很難進入淡季經營。許多人會在一整天的工作之後去附近的一些特色餐...

工作中，掌握這九個工作技巧，效率不再低

快節湊高效率已經成了每個職場人的工作标配。想要提高自己的工作效率，下面小編就來為大家分享九個工作技巧，很多事情往往都喜歡拖到最後一刻才去做，有些人不懂得合理安排自己的時間。努力和收獲往往存在着不等的關...

比情商更重要的，是逆商！掌握這10個技巧，迅速提升你的逆商1、遇

1、遇到挫折、陷入逆境的時候，然後分析當下最應該做的事情是什麼。尤其是在遇到逆境時，這種脆弱感會更加的明顯，懂得反脆弱，人在遇到不順心的事情，心情就會變好。養成越挫越勇、屢戰屢敗的性格和強大的内心，這...

教你在家自制辣椒醬，香辣美味，味道不輸老幹媽，做法配方仔細看

教你在家自制辣椒醬，香辣美味，味道不輸老幹媽醬，放點辣椒醬拌個涼菜，又能吃一大碗。辣椒醬香辣開胃，拌飯、拌面，黃豆、辣椒、生姜、水、花生、菜籽油、香葉、桂皮、八角、花椒、鹽、白糖、甜面醬、熟芝麻：1....