高壓鍋怎樣炖牛肉好吃

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

回民炖牛肉好吃的秘訣都在這裡，如何焯水有講究，五個獨家竅門

牛肉先泡水，所以牛腩看起來特别幹，我們先把牛腩改刀成條，因為牛肉熟了之後會縮水，加入沒過牛肉的清水，直接用大鍋清水焯水（這裡的焯水隻是代指，全程絕對不能加料酒或者任何含有酒精的物質去腥，至于牛肉去腥。...

醬牛肉好吃有訣竅，記住“3泡3醬”，保證醬香濃郁，好吃有嚼勁

保證做出來的醬牛肉醇香入味，就是一定要提前把牛肉腌制入味，第二泡就是用醬油再泡一個小時以上，第三泡就是煮好在湯裡泡一夜更入味；黃豆醬，再加入一勺白酒去腥增香，想要更入味可以放在冰箱裡腌一晚上，肉熱把冰...

炖牛肉究竟要不要焯水，10年經驗分享，軟爛入味湯汁鮮美，真香

土豆和牛肉都非常軟爛且入味，一起來看一下土豆炖牛肉的烹饪步驟吧。咱們一起來準備一下土豆炖牛肉的烹饪食材吧，白糖和少量的腐乳汁就可以了，2、先把牛肉放到一個大碗中，接下來用刀将牛肉切成小塊。牛肉切完小塊...

黑雞枞炒元貝、椰汁炖牛肉、黑松露炒蛋

澳帶、黑雞枞菌、彩椒、蔥姜蒜、蘆筍、鹽、雞粉、糖、生粉、芝麻油，吸幹水分後下入底味腌制好，拍上生粉;起鍋将澳帶煎一下：黑雞枞菌下入碗芡和元貝炒好裝盤即可，椰汁炖牛肉，牛肉、小番茄、迷叠香、蔥姜蒜、黃油...

大廚教你杏鮑菇新做法，比紅燒肉好吃

因為這時的杏鮑菇吃起來口感是最鮮嫩的。在對杏鮑菇這道食材進行制作的時候，大多數人都選擇用熱油對其進行煸炒，我最喜歡做的涼拌杏鮑菇方法，做出來的涼拌杏鮑菇是入味不油膩，【制作食材】杏鮑菇，把杏鮑菇放入到...

牛肉怎樣煮了好吃

冷藏室可吃的有限。發現一塊牛肉。裡邊就有醬牛肉的熬制方法。我開始了牛肉的煮熬牛肉的試驗。第一、化好牛肉，把血水都寖泡出來。鮮姜一兩半、蔥段四段、花椒三克、幹辣椒五個、白糖十克、八角三個、白酒三克。醬油...

【福利】2020年特種作業人員（高壓電工）複試題庫

2.變壓器()保護動作後在未查明原因前不能再次投入運行：3.下列共射極電路特點說法正确的是()。A.中性點不接地 B.中性點接地 C.接零保護：A.絕緣擊穿 B.過載損壞 C.過熱損壞。需将高壓設備停...

高壓和低壓哪個高，會更危險？

此時産生的血壓就是收縮壓（高壓）；此時産生的血壓就是舒張壓（低壓）。收縮壓更能代表心髒的健康程度。而舒張壓則更能代表周圍血管的健康程度，收縮壓高與舒張壓高都是一樣有危害的。收縮壓高的高血壓患者。腦出血...

機會來了？特高壓線路有望繞地球赤道一圈 機構建議把握行業投資機遇

特高壓輸電作為清潔能源消納平台，特高壓工程累計線路長度從2011年的2542公裡提升至2020年的35868公裡。2020年-2025年我國特高壓線路長度将保持穩定增長。為解決清潔能源跨區域輸送和用電...

好吃好做的五香醬牛肉做法

牛腱肉5斤：調料，精鹽3兩，醬油6兩，白糖3兩，姜塊2兩，花椒3錢，牛肉反複用鹽搓洗。放容器腌制（熱天1天，冷天2天）入味，腌好的牛肉用清水泡洗幹淨，放沸水中浸燙幾分鐘。牛肉放冷水鍋中，加醬油，白糖和...

【文字菜譜】番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩，1.牛腩510克、去皮土豆440克、大番茄300克、洋蔥96克、生姜17克、蒜子10克、小蔥6克，2.大豆油50克、回味粉3克、五香老鹵膏10克、冰糖10克、鹽6克、生抽17克、老抽3...

早餐店包子為啥好吃？學會了粉條的醬制，就是拌鞋墊子也好吃

其實醬粉條也簡單，另外準備一小塊肥肉切成片用來熬豬油增香，舀進去兩勺植物油倒入肥肉片，植物油和動物油複合在一塊油的香味才濃。油渣一會包包子的時候可以摻裡面。倒入切好的蔥姜胡蘿蔔以及的其他的料頭。這樣受...

孩子不愛吃雞蛋，推薦12款好吃的經典做法，簡單易做，營養還好吃

放入白醋去腥，倒入雞蛋液炒成大一點的雞蛋塊，把炒好的雞蛋塊盛入碗中備用，放入蒜瓣小米辣爆香，倒入炒好的雞蛋塊，翻炒片刻出鍋盛盤，做水蒸蛋不能冷水上鍋，再倒入一些生抽塗抹均勻，3、攪散的雞蛋黃倒進大米裡...

餃子店分享：同樣餃子為啥店裡煮比家裡好吃？掌握3點，一樣好吃

煮出來的餃子和餃子館裡的一樣好吃！生怕餃子沒煮熟，我們煮面條時，煮餃子和煮面條是一樣的道理，甚至還會把餃子煮得破皮漏餡。說明餃子煮得剛剛好，如果沒有白芯說明餃子煮時間太長了，餃子的味道也會打折扣，因此...

「必看」怎樣讓你的鹵味更好吃？學好這5招，讓你的鹵菜飄香百裡

熟食腥味兒重、沒有口感、吃起來油膩、鮮度不夠是很多新手幹熟食幹不到三個月就倒閉的主要原因，能有效地解決熟食腥味重、吃起來沒有口感油膩鮮度不夠的問題。熟食腥味重有以下幾種方法可以處理。能有效地解決熟食腥...

古人教你怎樣識人不走眼, 非常精辟!古人教你怎樣識人不走眼, 非常精辟！

要看他是否還謙虛謹慎、彬彬有禮。如果一副小人得志的模樣，恐怕不值得交往。人富了以後還能保持節儉，才是品性的體現。要看他是不是那樣去做的。就怕說了做不到。喜歡說大話、空話的人，能看出這個人的本質。人以群...

文化型裁剪基礎教程－怎樣畫裁剪圖 怎樣畫領、袖、裙、褲裁剪圖附各部分尺寸表 服裝設計與剪裁技術交流（男裝、女裝、童裝、衣服等相 手工交流區

日本的文化式原型具有如下優點，（1）測量部位少，準确率高，隻需測出胸圍、背長和抽長三個部位；就可制出上半身衣片的原型，（2）制圖過程簡單。原型各部位都是以胸圍尺寸來推算的；且推算方法簡易。隻要根據自己...

幹支的規律：溫度、質量與生克是怎樣的？幹支的相互作用又怎樣？

寒暖燥濕隻不過是相同空間内四時的溫度變化，生克的本質是溫度。天幹是天體運動的符号，所以幹支之間生克的本質是溫度。這說明地支決定了天幹的不同存在形式，或者說是甲木流行之氣所到的地支空間不同。天幹五行可以...

揭秘私家醬牛肉做法，祖傳配方請收好！

香葉适量，冰糖适量，生抽适量。耗油适量，雞蛋5個。牛腱子肉洗淨，大蔥切段放入牛肉，姜切大片放入。放入八角。放入香葉，放入冰糖适量。放蚝油3羹勺，放入生抽，最好淹沒牛肉，放入冰箱冷藏24小時中間拿出翻面...

炒牛肉還用澱粉腌？滑溜溜的太難吃！試試這做法，又鮮又嫩不粘鍋！

但炒牛肉可是個技術活，加了澱粉的牛肉口感雖然鮮嫩了很多，用這個方法炒出來的牛肉呀，但滑蛋牛肉并不是雞蛋炒牛肉這麼簡單，有人會通過水澱粉先勾芡後下蛋液的方法制作滑蛋牛肉，想要牛肉滑嫩，腌制時也要注意味料...

手撕陳皮牛肉 外皮酥脆内裡筋道 陳皮味濃 健脾化濕助睡眠

手撕陳皮牛肉：原料：牛腱子肉300克 香葉2片 八角2克 花椒2克 香砂1個 桂皮1克 陳皮50克 老抽20毫升 精鹽10克 甜面醬30克 食用油适量，制法，1 牛腱子肉氽水後沖洗淨，待用，2 鍋内加...

這樣鹵出來的牛肉顔色自然紅潤，不幹不柴，鹵香味十足，太攢勁了

牛肉終于浸泡好了，少許姜片或者放入去腥三件套，4.撈出焯過水的牛腱子。鍋内放入足量的清水。接着放入牛肉，接着放入生抽30g，因為這次我們是要做比較清香型的鹵牛肉調料。想要味道更重一些的小夥伴可以再加一...

這些關于汕頭牛肉丸的陷阱，愛吃的你必須知道啊！

在吃汕頭牛肉丸的路上真是陷阱多多啊！做一個狂愛牛肉丸的吃貨真心不容易啊！汕頭牛肉丸是取牛的後腿肉做成，牛肉丸行家波哥專注牛肉丸制作業多年，他說現在牛後腿肉的成本價在40元/斤，一般小餐飲店裡的牛肉丸售...

家常菜的分享：香辣牛肉、秘制扣肉、香辣小黃魚

油熱後倒入豆瓣醬、昭通醬、花椒、幹辣椒、八角、草果、姜、大蒜翻炒出香味。倒入牛腩翻炒變色。豬肉洗淨放入鍋中，把煮好的五花肉上加入生抽、老抽和鹽攪拌腌制20分鐘，油熱後放入五花肉皮朝下煎至表面起泡，放入...

麻辣冷吃牛肉做法

口福醇香大豆油750克、雞飯老抽50克、精鹽25克、味精15克、榨花椒面10克、雞精8克、黑胡椒粉8克、。口福大豆油750克、蔥段80克、拍蒜70克、洋蔥絲50克、姜片50克、幹辣椒40克、八角10克...

爺爺一道醬牛肉賣了三十年, 現在把秘密配方教給我

心急就想吃熱豆腐”在醬制過程中方便有血水流出和更好更快的入味。2、然後在清水中多加料酒泡1—2小時，将牛肉放入鍋中過一下水。鍋裡一定要用涼水，焯水也要放料酒，最好也放點蔥蒜和姜片。4、冷水下鍋并且不蓋...