揭秘私家醬牛肉做法，祖傳配方請收好！

好吃好做的五香醬牛肉做法

牛腱肉5斤：調料，精鹽3兩，醬油6兩，白糖3兩，姜塊2兩，花椒3錢，牛肉反複用鹽搓洗。放容器腌制（熱天1天，冷天2天）入味，腌好的牛肉用清水泡洗幹淨，放沸水中浸燙幾分鐘。牛肉放冷水鍋中，加醬油，白糖和...

鹵味店的秘制配方，三十年專注醬牛肉，細節比配方更重要

然後經過多種調味料的腌制然後由鹵水鹵至而成的，優質醬牛肉色澤醬紅，牛肉中的帶有少量牛筋色微黃而透明；吃辣的小夥伴配合辣椒碗想想就覺得，做醬牛肉一般都是選擇新鮮前腿牛腱子肉。前腿腱子肉、料酒、蔥，草果、...

番茄土豆牛肉湯,番茄土豆牛肉湯的做法,番茄土豆牛肉湯怎麼做

番茄土豆牛肉湯，番茄土豆牛肉湯 所需材料，香蔥幾根，料酒少許，番茄土豆牛肉湯做法步驟詳解牛肉切塊洗淨土豆去皮洗淨番茄和其它配料洗淨土豆切塊泡水番茄切塊生姜去皮切片香蔥切成蔥段和蔥末放入姜片和八角煸香倒...

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

醬牛肉的做法最正宗的做法

它醬香濃郁、牛肉勁道，2牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，3将八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，4鍋中加入清水，将牛肉放入，煮至牛肉顔色變白，6然後将牛肉取出，7電鍋裡放入牛肉加入切片的蔥姜8倒入...

21款家常牛肉做法，獻給隻會煎牛排的你

水開後放入切好的牛肉煮變色，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色。4.加入足量開水（沒過牛肉）。放入幹辣椒，5.将4中的牛肉連同湯汁一起倒入炖鍋。煮牛肉的時候千萬别蓋鍋蓋），把牛肉撈出來，把幹辣椒、姜片、八角、...

秘制紅燒牛肉做法，真的超級軟爛好吃，趕緊來學

紅燒牛肉：牛腩，蔥姜，桂皮，八角，香葉，花椒，冰糖。山楂幹，1.牛腩肉清水浸泡3小時，切方塊，2.冷水下鍋加料酒，蔥姜，焯出血沫撈出。用熱水清洗幹淨，3.鍋中留底油，加入冰糖炒至棗紅色，加入牛肉翻炒上...

彜醫大師乳房腫塊、子宮肌瘤、卵巢囊腫祖傳配方

彜醫大師乳房腫塊、子宮肌瘤、卵巢囊腫祖傳配方：中國中醫研究院，在北京首度公開了珍藏在中醫館的九十三歲的彜醫大師曲苓章的祖傳秘方：香附75克，鼠婦蟲30克、碎成細未混勻備用。選五香血藤600克、雞矢藤6...

貴州花溪牛肉粉制作（牛肉粉高湯做法及配方）

添上開胃的泡酸菜，加上貴州特有的香炒辣椒面，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，準備原材料→米粉浸泡2小時→撈出煮10分鐘→過冷水備用→煲湯料焯水後撈出洗淨→煲湯→煮15分鐘後撈出...

價值上萬的襄陽牛肉面配方，這大概是牛肉面最好吃的做法 沒有之一

小貼士：腌制和鹵制的時間是關鍵，耐心等待才能成就美味。記得根據個人口味調整辣椒面的用量，享受屬于你的完美風味！親愛的美食探索者們，今天我要分享的是一個能讓你們的家常菜瞬間提升至星級水平的秘密武器——自...

爺爺一道醬牛肉賣了三十年, 現在把秘密配方教給我

心急就想吃熱豆腐”在醬制過程中方便有血水流出和更好更快的入味。2、然後在清水中多加料酒泡1—2小時，将牛肉放入鍋中過一下水。鍋裡一定要用涼水，焯水也要放料酒，最好也放點蔥蒜和姜片。4、冷水下鍋并且不蓋...

醬牛肉配方及詳細加工制作方法

黃豆醬300克、甜面醬100克、糖色300克、食鹽120克、雞精40克、味精40克、冰糖20克：1、将牛腱子肉放入清水中浸泡至少兩小時以上，再加入花椒10克、桂皮5克、山奈5克、小茴香5克、香葉3克，...

五香醬牛肉的制作技術配方！

調味料，鹽适量，桂皮2小塊，1、牛腱子肉化凍後浸泡在清水裡，零碎的香料裝入茶包中；3、冷水上鍋，放入牛肉；中火燒開，開鍋後；4、浮沫基本撇幹淨後，放入蔥姜和所有的香料；5、放入 200克甜面醬；攪勻後...

麻辣冷吃牛肉做法

口福醇香大豆油750克、雞飯老抽50克、精鹽25克、味精15克、榨花椒面10克、雞精8克、黑胡椒粉8克、。口福大豆油750克、蔥段80克、拍蒜70克、洋蔥絲50克、姜片50克、幹辣椒40克、八角10克...

三菱重工空調：空調保養五大秘法，請收好！

過濾網、散熱器等部位會積攢許多污垢并出現異味。空調長時間使用後不清潔，清潔時按照清洗說明書打開面闆，清洗時切勿使用鋼球洗刷過濾網，如空調有自清潔功能。可以在入冬前開啟該功能深度清潔翅片，二、制熱模式使...

先有牛肉泡馍還是先有羊肉泡馍，牛肉泡的做法

舀了幾勺翻滾的牛肉湯澆在馍上，這時他忽悠想起10年前牛肉湯泡馍的味道，便讓随從停車叫掌櫃的給他做一碗牛肉湯泡馍。因心急就把面與水和到一起烙了幾個死面餅，于是就把馍掰得很小的塊放鍋裡澆上湯又煮了煮，再舀...

怎樣煮牛肉好吃，牛肉的最全做法

因此怎樣炖牛肉好吃。牛肉如果不會煮。怎樣煮牛肉好吃，包括紅燒、炖、鹵等?牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，筋也較少怎樣炖牛肉好吃，在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，做...

醬牛肉好吃有訣竅，記住“3泡3醬”，保證醬香濃郁，好吃有嚼勁

保證做出來的醬牛肉醇香入味，就是一定要提前把牛肉腌制入味，第二泡就是用醬油再泡一個小時以上，第三泡就是煮好在湯裡泡一夜更入味；黃豆醬，再加入一勺白酒去腥增香，想要更入味可以放在冰箱裡腌一晚上，肉熱把冰...

醬牛肉還是要用黃醬才香

醬牛肉還是要用黃醬才香:家家都會做幾個涼菜。下酒。醬牛肉。那是超經典的涼菜了，我覺得最美味的，還是要放黃醬。以前我一直以為放醬油就可以了：卻不知少了醬香：牛腱子（前腱子） 4個 小蔥 3根 姜...

分享給大家祖輩流傳的醬牛肉秘方

所以多吃牛肉的好處不言而喻。但是牛肉的口感比其他的都要好。牛肉要做醬牛肉才最好吃。所以大多數人在吃醬牛肉時都選擇去超市買現成的吃。首先我們需要準備的食材是牛的腱子肉，所以醬牛肉哦選擇腱子肉最好。老湯、...