揭秘私家醬牛肉做法，祖傳配方請收好！

好吃好做的五香醬牛肉做法

牛腱肉5斤：調料，精鹽3兩，醬油6兩，白糖3兩，姜塊2兩，花椒3錢，牛肉反複用鹽搓洗。放容器腌制（熱天1天，冷天2天）入味，腌好的牛肉用清水泡洗幹淨，放沸水中浸燙幾分鐘。牛肉放冷水鍋中，加醬油，白糖和...

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

鹵味店的秘制配方，三十年專注醬牛肉，細節比配方更重要

然後經過多種調味料的腌制然後由鹵水鹵至而成的，優質醬牛肉色澤醬紅，牛肉中的帶有少量牛筋色微黃而透明；吃辣的小夥伴配合辣椒碗想想就覺得，做醬牛肉一般都是選擇新鮮前腿牛腱子肉。前腿腱子肉、料酒、蔥，草果、...

醬牛肉的做法最正宗的做法

它醬香濃郁、牛肉勁道，2牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，3将八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，4鍋中加入清水，将牛肉放入，煮至牛肉顔色變白，6然後将牛肉取出，7電鍋裡放入牛肉加入切片的蔥姜8倒入...

21款家常牛肉做法，獻給隻會煎牛排的你

水開後放入切好的牛肉煮變色，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色。4.加入足量開水（沒過牛肉）。放入幹辣椒，5.将4中的牛肉連同湯汁一起倒入炖鍋。煮牛肉的時候千萬别蓋鍋蓋），把牛肉撈出來，把幹辣椒、姜片、八角、...

彜醫大師乳房腫塊、子宮肌瘤、卵巢囊腫祖傳配方

彜醫大師乳房腫塊、子宮肌瘤、卵巢囊腫祖傳配方：中國中醫研究院，在北京首度公開了珍藏在中醫館的九十三歲的彜醫大師曲苓章的祖傳秘方：香附75克，鼠婦蟲30克、碎成細未混勻備用。選五香血藤600克、雞矢藤6...

爺爺一道醬牛肉賣了三十年, 現在把秘密配方教給我

心急就想吃熱豆腐”在醬制過程中方便有血水流出和更好更快的入味。2、然後在清水中多加料酒泡1—2小時，将牛肉放入鍋中過一下水。鍋裡一定要用涼水，焯水也要放料酒，最好也放點蔥蒜和姜片。4、冷水下鍋并且不蓋...

醬牛肉配方及詳細加工制作方法

黃豆醬300克、甜面醬100克、糖色300克、食鹽120克、雞精40克、味精40克、冰糖20克：1、将牛腱子肉放入清水中浸泡至少兩小時以上，再加入花椒10克、桂皮5克、山奈5克、小茴香5克、香葉3克，...

麻辣冷吃牛肉做法

口福醇香大豆油750克、雞飯老抽50克、精鹽25克、味精15克、榨花椒面10克、雞精8克、黑胡椒粉8克、。口福大豆油750克、蔥段80克、拍蒜70克、洋蔥絲50克、姜片50克、幹辣椒40克、八角10克...

膝關節術後該如何康複？請收好這份包含4個康複階段的訓練方法

怎麼進行關于膝關節術後康複訓練，保證運動過程中膝關節的穩定性，其中前交叉韌帶損傷在運動損傷中較為常見，前交叉韌帶損傷常見于膝關節近伸直位做内旋内收動作或者膝關節90°位做外展外旋動作時。早期肌力訓練和...

普通家庭“ 請收好”這8個中成藥，個個能耐大，臨床醫生、護士常偷偷用

1、吃完飯就想大便——舒肝和胃丸：舒肝解郁。和胃止痛：兩肋脹滿，呃逆嘔吐。大便失調，失眠。驚悸等睡眠障礙問題：助陽起萎，強腰固腎，腎精虧虛，腰膝酸軟：神疲乏力，4、咳嗽頭痛。口幹舌燥——【唯c銀翹片】...

一組實用的奇方，妙方，祖傳方（收藏備用）

1 教您不花錢治好腰椎盤突出和頸椎增生：每次鋪助揉按大椎穴（後頸凸出骨頭的位置）更佳：内服具有涼血止血，外用借其祛瘀止痛作用，治療關節痹痛，如果大家會辯證再配合内服點西藥效果會更好，再配合薄荷甘油滴鼻...

醬牛肉好吃有訣竅，記住“3泡3醬”，保證醬香濃郁，好吃有嚼勁

保證做出來的醬牛肉醇香入味，就是一定要提前把牛肉腌制入味，第二泡就是用醬油再泡一個小時以上，第三泡就是煮好在湯裡泡一夜更入味；黃豆醬，再加入一勺白酒去腥增香，想要更入味可以放在冰箱裡腌一晚上，肉熱把冰...

醬牛肉還是要用黃醬才香

醬牛肉還是要用黃醬才香:家家都會做幾個涼菜。下酒。醬牛肉。那是超經典的涼菜了，我覺得最美味的，還是要放黃醬。以前我一直以為放醬油就可以了：卻不知少了醬香：牛腱子（前腱子） 4個 小蔥 3根 姜...

分享給大家祖輩流傳的醬牛肉秘方

所以多吃牛肉的好處不言而喻。但是牛肉的口感比其他的都要好。牛肉要做醬牛肉才最好吃。所以大多數人在吃醬牛肉時都選擇去超市買現成的吃。首先我們需要準備的食材是牛的腱子肉，所以醬牛肉哦選擇腱子肉最好。老湯、...

13種鵝肉做法，很多人都不會，上桌就被清盤真好吃

冰糖入鍋，放入加了姜、蔥的水中煮熟（5分鐘左右）；鵝油香蔥拌面！打入一個雞蛋中小火煮熟；加入少許鹽、生抽調味；撒上香菜、勺入一小勺鵝油香蔥拌勻即可；蝦仁适量；活蝦仁剝殼去蝦線洗淨.；豌豆.洋蔥.胡蘿蔔...

調餃子餡，要好吃有訣竅，教你飯店不外傳配方，餃子鮮香味美汁多

在想吃餃子的時候将其取出再加上喜歡的蔬菜攪拌均勻即可，雞蛋【制作步驟】1、接下來要分享給大家的是一道特别美味的餃子餡做法，這樣做出來的餃子餡鮮嫩多汁，咱們先準備适量的豬肉，适量的香油，老抽和一個雞蛋即...

倪海廈人紀針灸026（心肺，祖孫治療法，内髒受傷）

心肺：氣虛（上氣不接下氣），倦怠，面色蒼，呼吸短促（肺主呼）。熱咳，濃痰，皮幹（裂），渴，燥渴。治療：虛：太淵，中府（強土）補氣，足三裡，中脘，膻中（灸），脾俞，章門。尺澤，中府，膻中，腎俞，要抓緊治...

祖傳醬雞甲天下，揭秘價值上萬元的醬雞配方與制作流程

雞已成為待客宴席中的一道“炖雞各具特色已成為很多餐館的，雞已經成為飯局必點菜品”祖傳醬雞甲天下。皆把醬雞美名傳；熱吃冷吃皆随意，把豬大油化開加熱，2加入白糖炒糖色，4加入所有的香料一起炒制，6加入自制...

炒牛肉還用澱粉腌？滑溜溜的太難吃！試試這做法，又鮮又嫩不粘鍋！

但炒牛肉可是個技術活，加了澱粉的牛肉口感雖然鮮嫩了很多，用這個方法炒出來的牛肉呀，但滑蛋牛肉并不是雞蛋炒牛肉這麼簡單，有人會通過水澱粉先勾芡後下蛋液的方法制作滑蛋牛肉，想要牛肉滑嫩，腌制時也要注意味料...

風幹醬鹹肉做法

​風幹醬鹹肉做法：開水1000克、生抽醬油1000克、大蒜子150克、食鹽50克、生姜片50克：1、選擇肥肉相間的帶皮五花肉，切長肉條，肉條一端用刀穿插個孔洞。方便腌制後穿繩晾曬，2、容器中加入開水1...

澳門燒肉做法大全

5.在肥、瘦肉之間插入數支竹簽以防肉在燒烤過程中變形。烤至表皮被逼出油脂時即可取出“待燒肉稍涼時除去所有竹簽。燒開水泡過肉皮整塊（皮朝下）：煮到指甲可以插入皮即可，均勻塗擦腌料在肉身上腌料椒鹽粉：五香...

湖南湘西，這裡的臘肉做法真不一般，難怪吃過的都念念不忘

湘西獨特的人間煙火味也會得到更完美的展示，湘西人們依然會使用腌臘、煙熏等較為古老的方法保存食物，夏季的腌魚、冬季的臘味都是如此，又到了苗族人制作腌魚的傳統時節了。通常農家會在稻田裡放養鯉魚，肉質鮮美、...

最全羊肉做法|給自己一碗暖暖的羊湯

羊肉500克、胡椒粉适量、白蘿蔔500克、大棗7-8顆、蔥姜适量、香菜适量、青蒜适量、黃酒适量、鹽适量、油潑辣子适量，1、羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時，香菜、青蒜苗洗淨切碎備用，放入羊肉、姜、蔥、大棗...

97歲婦科老中醫透露：兩種食物我從來不吃！記住女人一輩子的私家調理方！

這些經驗或許值得各年齡段女性借鑒和學習，自己吃東西從不忌口，但有兩樣東西從來不碰——補品和油炸食物，朱南孫總結了女性生理病理特點——以陰虛火旺者居多，女同胞應少吃油煎油炸食品“決定号召女同事們都遠離油...

私家庭院設計——分享庭院假山魚池的施工流程

選擇石材、砌築魚池、刷防水粉及試水實驗、制作假山、安裝循環系統。目前制作假山魚池的常用石材有。大都選用靈璧石來進行假山制作：根據制作假山魚池類型選擇石材；一般制作假山流水選擇千層石、英石、吸水石。砌築...