炖牛肉究竟要不要焯水，10年經驗分享，軟爛入味湯汁鮮美，真香

有30年醬牛肉經驗的師傅，教你怎樣炖牛肉軟爛又好吃的秘訣！

加鹵水後經鹵制而成的一道美食。醬牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子為上呈。那就吃醬牛肉食補一下吧。醬牛肉：八角兩2個 、蔥适量、 鹽1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、醬油2勺 、老抽1勺、...

主題：【經驗分享】空星升一星的經驗分享，你無法升星的最大理由是……

這個階段抓住一個核心爽點寫就好了”還會陷入一種更深的絕望中——我的劇情、人設、節奏、文筆等等，（可惡的是我實際花了很長時間才真正認識清楚這句話）==下面開始正文==【寫在前面】。寫着感情流的正文（換一...

做紅燒肉時，掌握這些小技巧，紅燒肉不腥不柴，軟爛入味口感好！

閉眼想了一下大口吃紅燒肉時滿嘴流汁的感覺，做紅燒肉的豬肉最好選用新鮮帶皮的豬五花肉來做。做出來肥肉不膩、瘦肉不柴、口感軟糯格外好吃，炒至白糖融化後改成小火繼續炒，糖色由金黃色變成淺焦糖色的小泡泡時放入...

家常版獅子頭，軟爛入味，吃一口唇齒留香！

豬肉适量、藕一段、蔥适量、姜适量、大蒜頭适量、雞蛋一個、澱粉适量、油稍寬（炸）、鹽适量、雞精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、老抽少許，2. 肉末和藕末加鹽、蚝油、胡椒粉、澱粉。雞蛋攪拌均勻。下入肉丸炸。9...

回民炖牛肉好吃的秘訣都在這裡，如何焯水有講究，五個獨家竅門

牛肉先泡水，所以牛腩看起來特别幹，我們先把牛腩改刀成條，因為牛肉熟了之後會縮水，加入沒過牛肉的清水，直接用大鍋清水焯水（這裡的焯水隻是代指，全程絕對不能加料酒或者任何含有酒精的物質去腥，至于牛肉去腥。...

主題：【幹貨】寫文輔助技術及經驗分享，可提問

一、個人經驗裡一些寫作基本認知二、寫作輔助技術1. 選題2. 複盤3. 如何進入專注狀态，提高寫作效率4. 如何面對瓶頸及失敗期三、答疑PS：如問題太多會選我最适合的問題解答。一、個人經驗裡一些寫作基...

灌湯包好吃有訣竅，調餡時多加一種食材，包子鮮美多汁，湯汁外流

并且灌湯包裡面的湯汁是普通包子沒有的。有人說自己在家做的灌湯包沒有湯汁，根據家庭人員的量在盆中加入适量的面粉，将面粉攪成面絮狀的之後再揉成面團蓋上蓋子放在溫暖的地方醒面30分鐘，準備一小段蔥白切成蔥花...

家長課堂丨學霸經驗代代傳，家庭語文輔導經驗分享：3個閱讀理解練習技巧……

都輔導不了孩子學習語文？學霸家長輔導不了孩子語文學習大部分原因是缺失耐心，不了解孩子的具體學習能力，隻要學霸家長了解了孩子的學習能力，閱讀理解不像是數學的應用題、英語的作文題。就是幫孩子去梳理閱讀理解...

【大綱經驗分享】是不是習慣了無綱碼字？分享一個我的腦内大綱法，不知道對你們有沒有用，我把它簡稱為“送信大綱法”

剛剛跟基友分享的時候突然找到的名詞，開篇确定世界背景、人物性格、故事發生的地點和地點。任務1——任務2——任務3……任務n在從開篇走向結局的過程中，《重生女王》需要幾個任務。女主掌握家庭主動權任務2：...

三亞30斤巨蟒盤踞人行道樹上：吐信子東張西望，究竟要幹什麼？

顯然蟒蛇不會這麼容易着道，所以消防隊員們将巨蟒夾住讓它感覺不舒服後，李桂英消防隊員将一隻口袋快速套上還在纏繞扭動的巨蟒，看不到外界的情況下就會覺得自己身處一個非常安全的環境，完全能不用擔心蛇會從口袋内...

醬大骨頭的詳細教程，成品醬味十足，香爛入味，好吃解饞不油膩

食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖、黃豆醬、甜面醬、海鮮醬、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、小茴香等。将大骨頭放入盆中，往盆中倒入清水，鍋内倒入适量的清水，把大骨頭倒入鍋中，加入蔥姜和料酒，開大火将水燒開...

黑雞枞炒元貝、椰汁炖牛肉、黑松露炒蛋

澳帶、黑雞枞菌、彩椒、蔥姜蒜、蘆筍、鹽、雞粉、糖、生粉、芝麻油，吸幹水分後下入底味腌制好，拍上生粉;起鍋将澳帶煎一下：黑雞枞菌下入碗芡和元貝炒好裝盤即可，椰汁炖牛肉，牛肉、小番茄、迷叠香、蔥姜蒜、黃油...

豆腐和它一起炖太鮮了，豆腐嫩滑入味，湯汁清淡，喝一次就忘不掉

豆腐嫩滑入味，生姜、小蔥、大蔥、大蒜、幹辣椒、花椒、肥膘肉，料酒、蚝油、老抽、蒸魚豆豉、食鹽、胡椒粉、雞精、白糖，準備生姜一塊拍散。小蔥幾根擠壓出汁水和草魚放在一起，倒入一些料酒去腥。把料汁均勻塗抹在...

搞懂這幾個“烹饪原理”，讓您廚藝大增，下廚做菜不求人，真香

我覺得給肉上漿的應該不多，就是炒出來的肉片吃到嘴裡又幹又柴。想要肉嫩好吃“就是放入調料攪拌給肉入味，可以先打入一個蛋清增加滑嫩的口感，把料汁打進肉片裡面，一直打到肉片發黏，加點水澱粉繼續拌勻澱粉要裹滿...

這味藥，能養足全身活水，排掉死水，邪水，很少有人了解它！

排全身死水、邪水，這也使得蘆根具有利水的作用：那也可以用天冬、麥冬、生地這樣養陰生津藥啊？身體容易生痰，我們身體中肺與胃氣是向下走的。蘆根入胃，人身體如果肺氣不降，蘆根能夠讓人體清氣上升“所以還能降肺...

油焖大蝦怎麼做才好吃？學會這1個技巧，肉質細嫩入味，味道鮮美

生姜、小蔥、香菜，胡椒粉、白糖、生抽、料酒，碗中放入胡椒粉2克，白糖3克。再倒入适量的生抽和料酒，攪拌均勻讓調料完全融合。生抽本身是鹹的，準備小蔥幾根，準備香菜幾根。鍋内加入植物油滑鍋，油溫五成熱時放...

茼蒿這個做法太好吃了，味道鮮美，方法簡單，一次做一大鍋不夠吃

茼蒿這個做法太好吃了，茼蒿現在基本上已經成為火鍋店、串串香、麻辣燙等這類小吃的标配菜，很多人吃茼蒿的時候一般都是涮火鍋，或者炒着吃還是涼拌吃，今天就給大家分享茼蒿的另外一種做法，粉蒸茼蒿，茼蒿這樣做比...

5塊錢豆腐，炖一大鍋特别鮮美，我家一周吃6次，像是吃紅燒肉

接下來要教大家的美食是肉末豆腐，這樣的肉末豆腐吃起來滑嫩爽口，在做肉末豆腐的時候，一起來看一下肉末豆腐的具體烹饪步驟吧。1、肉末豆腐，開始準備肉末豆腐的烹饪食材吧，水燒開之後放豆腐，3、用開水煮一下豆...

秋天多喝這鍋湯，口感鮮美，補鐵補鈣，成本隻需5元錢，太好喝了

喝一碗降燥益肺的湯，熟吃則甘溫益氣、健脾開胃，所以秋冬季節建議用蓮藕煲湯食用，如花生、玉米、紅棗、黃豆、核桃、胡蘿蔔等秋季喝什麼湯好。煲湯時建議用排骨、脊骨或豬瘦肉，豬大骨或豬蹄煲湯可能過于肥膩，豬肚...

炖排骨湯時，最忌直接焯水，大廚教你多加2步，排骨不腥不柴

排骨更是軟爛又入味，一起來看一下白蘿蔔排骨湯的烹饪步驟吧。一起來準備一下白蘿蔔排骨湯的烹饪食材吧，排骨要提前做成小塊。買回排骨來後再将它剁成小塊也可以，一塊開始白蘿蔔排骨湯的烹饪吧，将準備好的排骨小塊...

炖鴿子湯不能焯水，牢記2個要點，營養不流失，湯鮮味美真滋補

準備在家炖一鍋鴿子湯，不管是炖雞湯、排骨湯還是其他的肉湯，認為焯水才能把血水、腥味給去除幹淨，在炖鴿子湯時，焯水之後再撈出來，然後再重新加水炖，炖雞湯、排骨湯，然後再來下鍋炖的，而是需要整隻炖。2、不...

如何有效閱讀一本書？我的閱讀經驗分享

有人為博聞強識、有人獲取資訊而閱讀、有人為提高理解能力而閱讀，明确閱讀目的有助于我們打破無目的閱讀那種眼中了了，并不是鼓勵大家在閱讀一本書之前先衡量其知識可行性和水平性，而是盡可能地通過明确閱讀目的提...

發現中醫| 劉國軒 你了解炁功嗎？炁針療法經驗分享（文末有福利）

但又有多少醫生用陽虛的思路治好了這個病呢？臨床診斷檢驗是很重要的，不是一看到就用附子等溫中散寒的藥，汗、吐、瀉、火、溫、清、消、補，脾胃可以用補土的方法，用四君子湯加減用藥也可以，也可以治療很多疾病。...

家有小學生，一周午餐不重樣，九歲身高超過153厘米，經驗分享

一日三餐都在家裡吃。我曬一下我家孩子一周的午餐，燒排骨、白灼大蝦、包菜炒粉條、西紅柿雞蛋湯和米飯。葷素搭配營養才跟得上。五花肉之類的菜肴我基本不做。豆腐肉末芹菜粒打鹵面。這個面條的鹵做法既簡單又可口：...

弓步站樁的經驗分享

弓步站樁是習練站樁養生、健身的基本功法，很多練功者把弓步站樁視為第二部的中級功法，我認為弓步站樁是站樁功的一個基本功法，恰到好處地選擇适合自己身體條件的站樁方法才能達到最佳的練功效果。弓步站樁首先要掌...

黑腹/布氏/圖畫，黃額閉殼龜亞種區别！經驗分享！

黃額閉殼當屬最美麗圖案的龜種了！圖畫閉殼龜三個亞種，​布氏産地在黑腹和圖畫中間，高背象圖畫，但是花紋和顔色變化多樣：成體體型比圖畫大的多：花紋比較單一：圖畫看花紋來區分還是比較困難布氏黑色斑點小并靠近...