1)花生中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體具有很強的抗衰老的作用。
2)花生又叫益智果,花生中的鋅元素、卵磷脂和幾種氨基酸可以增強大腦記憶力,預防老年癡呆功能。
3)花生中鈣含量極高,中老年人吃它,有助于預防骨質疏松。
4)花生中煙酸、不飽和脂肪酸、亞油酸含量較高,有助保護心腦血管。
5)花生富含維生素E、蛋白質,有滋陰、潤肺、化痰的功能。
真正補血的寶貝——花生衣。花生衣含有豐富的營養成分,其營養價值要比花生高出許多,有補血止血的功效,還能提高人體免疫力!
但是大家一定要注意:花生衣雖有止血、凝血作用。血液黏稠度高的人;跌打瘀滞患者;胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者;痛風患者不适宜吃花生衣。 2、紅豆 這裡的紅豆指的是赤小豆,是清熱解毒之品。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,有養心補血、健脾胃的功效。紅豆還富含鉀元素、皂角苷,能起到利水的功效,适合腎髒功能不好的人利水消腫。枸杞味甘,性平,有養肝、滋腎、潤肺明目等功效。主治腎虧虛引起的頭暈目眩、目視不清、腰膝酸軟、消渴引飲等症。久服能起到很好的美容和延緩衰老的功效。
4、紅棗紅棗的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,補中益氣,養血安神。
紅糖性溫味甘的,健脾溫暖胃,緩中止痛,活血化瘀。血糖高的建議少放。
6、制作方法:
大棗30克(去核); 紅衣花生30克; 赤小豆30克; 枸杞15克 ;紅糖一湯匙。
7、步驟
1)紅豆洗淨,浸泡半小時,然後放入鍋中熬煮
2)紅豆快煮熟時,放入紅衣花生米、枸杞和大棗
3)專家提醒,大棗一定要掰開、去核,才能讓有效成分充分析出。
4)食材熬煮軟爛即可出鍋,最後根據個人口味加少許紅糖即可。
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