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冬天吃它,頂上一隻老母雞!睡前這樣做,暖胃止瀉、補腎陽~


    冬季“暖”味料——胡椒,我們人人吃過

    可是您知道嗎?黑白胡椒功效不同

    黑胡椒側重溫補腎陽

    臨床常用它治療“雞鳴瀉”

    治療方在節目中将為您揭曉

    白胡椒,側重溫中散寒暖胃

    有個食療方胡椒豬肚湯,輔助治療“老寒胃”

    大廚用白胡椒和豬肚做一道川菜經典菜

    大蒜炒豬肚,豬肚如何快速清洗去味?

    如何用川菜烹饪做出北方人愛吃的味道?

    郝振江

    中國烹饪大師

    主要食材

    大蒜 豬肚 豆瓣醬 黃豆醬 胡椒

    烹饪步驟

    1

    清洗豬肚

    豬肚用剪刀充分去除油脂,然後翻過來去除表面的黃色黏液。

    用鹽和白醋揉搓,清水洗淨。再用鹽和玉米面揉搓清洗幹淨。

    知識點

    張虹 北京中醫醫院耳鼻喉科主任醫師

    豬肚有健脾胃的功效

    2

    炖煮

    豬肚放入砂鍋大火燒開,轉中火炖煮30~40分鐘,僅需放入蔥姜和白胡椒粒除味增香。然後再泡30分鐘。豬肚切片。

    3

    煸蒜

    鍋中倒油,加入大量蒜瓣煎至金黃後撈出。可以涼油下鍋,也可以将大蒜先煮半分鐘再炸。

    4

    煸炒

    鍋中蒜油加入蔥姜八角、豆瓣醬、黃豆醬和料酒煸香,倒入清水炖煮片刻。

    将炸過的大蒜、炖好的豬肚加入鍋中燒制10分鐘,少許白胡椒粉調味即可。

    黑胡椒止瀉方↓

    将桂圓肉和黑胡椒以1:1的比例搭配

    桂圓如撕碎和黑胡椒捏在一起

    放在肚臍上敷即可

    睡前外敷,第二天早上清洗

    中醫講五色入無味,黑色入腎

    黑胡椒有助于緩解腎陽虛引起的雞鳴瀉

    白胡椒暖胃、溫中散寒

    治療老寒胃,适合畏寒、怕冷的人群

    睡前3招暖身推拿視頻↓


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