遠古時期,人們隻能吃到動物油。漢代以後,才開始出現植物油,但不能食用,隻能用來制絹布。直到宋代,才有食用植物油的紀錄,有麻油、豆...
炒飯是很多懶人的最愛,即使你是個廚房菜鳥也能輕輕松松做出一份色香味俱全的炒飯,是快節奏生活的好選擇。炒飯容易操作隻需要一些蔬菜,...
鹵汁(即老湯)制作方法:這種老湯既可炖肉,亦可炖雞,如此反複使用多次後,炖出的肉食味道極美,且炖雞有肉香,炖肉有雞味,妙不可言。...
菠菜哪些地方是寶?止血:菠菜根中含有豐富的維生素K,有一定的補血和止血作用。植物補骨劑:菠菜中的維生素K具有促進骨鈣形成的強大功...
你隻見過辣鹵小海鮮的火爆,卻沒看到醉鹵小海鮮的瘋狂:這裡說一下,醉鹵海鮮,可以生醉,也可以熟醉,而如果你想要做更高級的口感,提高...
小貼士:腌制和鹵制的時間是關鍵,耐心等待才能成就美味。記得根據個人口味調整辣椒面的用量,享受屬于你的完美風味!親愛的美食探索者們...
玉米汁鮮鮑扣飯大連鮮鮑5隻(重約300克),西蘭花5朵(重約30克),蒸好的香米飯1碗(重約200克)。3、鍋上火,放入花生油,...
12.大火收幹湯汁即可。簡易版川味烤魚3.将腌好的魚放在鋪好錫紙的烤盤上,墊上蔥段和姜片,撒上洋蔥絲,紅椒絲。4.烤箱預熱200...
很多人都愛吃鹵蛋,特别是鄉巴佬鹵蛋,正宗鄉巴佬鹵蛋吃看着非常有彈性,口味比普通的鹵蛋甜,我們當地有位賣了25年鹵蛋的大叔,他做的...
今天我就把這個萬能涼拌汁的做法分享給大家,學會後無論是做涼拌菜,還是涼皮、涼面、酸辣粉或者是用來當火鍋蘸料,做口水雞、夫妻肺片都...
1、将鲩魚肉改刀成4厘米見方的大片,沖水後瀝幹。這道紅燒肉在燒制過程中,要加入良姜等料。成菜色澤棕紅,肥而不膩,入口香鮮。3、幹...
2、炒菜的時候一定熱鍋涼油,不易粘鍋。3、炒菜加糖可以提升菜的味道層次。7、炒土豆絲的時候土豆絲要在清水中反複漂洗幾遍,炒出來的...
附:怎麼調餃子餡不幹還能鮮美嫩滑?那麼讓餃子餡嫩滑不幹是不是隻需要多加“打水”這一步呢?豬肉韭菜餡——“萬能搭配”做法詳解——特...
口味幹鍋鳝魚自制幹鍋味油制法:幹鍋醬的做法饞嘴幹鍋五味鴨備注:五味鴨是一款類似于幹鍋菜的火鍋品種。...
1.制備膏方時可能存在的問題2.膏方制作出現問題的解決方法(5 盛膏方的容器應消毒烘幹以備用。(6 加工制作的場地應與制作規模相...