蘿蔔幹的正确做法，又脆又嫩

腌蘿蔔，加鹽殺水是大錯！教你酒店做法，又脆又入味，放1年不壞

腌蘿蔔，冬吃蘿蔔夏吃姜，最喜歡的蘿蔔做法還是腌着吃，尤其是腌的清脆爽口的白蘿蔔！一般來說腌蘿蔔第一步都是直接加鹽殺水！這樣做的蘿蔔達不到脆爽的口感，生抽适量，之後撒上白糖抓勻，腌蘿蔔千萬不要加鹽，加白...

吃了20多年的“蘿蔔丸子”，終于找到了正确做法，外焦裡嫩不油膩

蘿蔔白菜就成了深秋寒冬必備的蔬菜！切上幾根翠綠的青蘿蔔，再泡上一壺茉莉花茶，命人将青蘿蔔全部裝入錢箱内贈予貪官，難及濰縣蘿蔔皮，蘿蔔餡餃子，對于我來說最喜歡的還是炸蘿蔔丸子，剛出鍋的蘿蔔丸子外焦裡嫩，...

這才是辣椒醬的正确做法，香辣過瘾，好吃又下飯，方法超簡單

非常适合腌制辣椒醬，辣椒、花生米、豆豉、菜籽油、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、八角、花椒、香葉、蔥姜蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、素蚝油、鹽、白糖、紅辣椒面、白芝麻、味精：2.再把炒熟的花生米也放進去絞得...

川味香腸的正确做法，配方比例都很詳細，記住這3個訣竅，麻辣鹹鮮，醇香入味！

要選豬前腿肉是最好的，這樣做的香腸口感比較的适中，這肉首先應該去皮，如果且得太碎或者呈肉沫狀，再灌出來的香腸容易不成形易碎，切好的肉裝入大盆中，高度白酒50克抓拌均勻腌制5個小時：然後就用你的工具把肉...

這才是老火靓湯的正确做法，好喝又健康，學會别再喝嘌呤湯啦！

主要原因在于明火慢湯煲出來的老火靓湯，那想喝靓湯了怎麼煲？焖飯煲湯功能兼具，就不會擔心湯中的嘌呤含量影響健康。用肉類煲湯時，加上用壓力鍋來煲湯，今天我來分享給大家一道極其鮮美又特别營養的靓湯，排骨山藥...

韭菜炒雞蛋的正确做法，雞蛋滑嫩超好吃，韭菜鮮嫩入味不出水

我想這和韭菜的功效和雞蛋的營養有非常大的關系。韭菜炒雞蛋表面看起來簡單快手，要想炒出來的韭菜不出湯，要想雞蛋入味還不腥，再把韭菜放入大盤中浸泡10分鐘，後期炒出來的雞蛋才會更好看。或者是先炒韭菜再炒蛋...

蔥爆羊肉的正确做法，将大蔥換成這蔥，口感鮮嫩脆甜非常下飯

沒想到洋蔥頭口感更脆、水分更足，反而使原本的蔥爆羊肉味道更加出衆。開心之餘我準備把新款蔥爆羊肉的烹饪方法記錄下來分享給大家。食材的質地更柔軟能夠加快炒熟的速度，有需要的朋友還可以按照自己的口味撒一點孜...

蛋卷别再買了，在家做又酥又脆又香，比外面50一斤的還好吃！

薄脆蛋卷肯定是特别出衆的一款，今天我們就來做一款三色蛋卷，這款三色蛋卷口感非常豐富，我們做了原味的、抹茶味的和可可味的。拿出來當早餐、當零食都是非常棒的選擇呢。蛋卷别再買了，在家做又酥又脆又香，拿來待...

怎麼腌胡蘿蔔好吃又脆(胡蘿蔔怎麼腌制脆)

但是大多數人都是食用胡蘿蔔來做配菜，想要腌制出來的胡蘿蔔香脆好吃關鍵是要掌握方法：加入水和調料包一起熬開放涼備用，4. 胡蘿蔔和辣椒等配菜放到用酒醒過的罐子裡，将地裡收回來的新鮮胡蘿蔔洗幹淨。放到陽光...

炒牛肉還用澱粉腌？滑溜溜的太難吃！試試這做法，又鮮又嫩不粘鍋！

但炒牛肉可是個技術活，加了澱粉的牛肉口感雖然鮮嫩了很多，用這個方法炒出來的牛肉呀，但滑蛋牛肉并不是雞蛋炒牛肉這麼簡單，有人會通過水澱粉先勾芡後下蛋液的方法制作滑蛋牛肉，想要牛肉滑嫩，腌制時也要注意味料...

醋泡黑豆的功效和醋泡黑豆的正确做法

醋泡黑豆的功效和醋泡黑豆的正确做法：黑豆為腎之谷。具有健脾利水；烏發黑發以及延年益壽的功能，入腎，具有健脾利水；消腫下氣，滋腎陰，潤肺燥；制風熱而活血解毒，烏發黑發以及的功能：　　醋泡黑豆的做法，用平...

東坡肉的正确做法

豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊(拍松)50克、醬油150克，放在沸水鍋内煮5分鐘取出洗淨，放入姜塊，将肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中“用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。加...

這才是烙餅的正确做法！隻需多加2步，比買的千層餅還暄軟多層

有發面餅和燙面餅，蔥花餅，比買的千層餅還暄軟多層，很多人在烙餅揉面的時候會用溫水來和面，想要烙餅起層次并且暄軟，最好的做法是要用燙面加冷面。不管是千層餅還是韭菜盒子的做法最好都用半燙的面，一邊用90℃...

補腎秘方黑豆泡醋的正确做法

補腎秘方黑豆泡醋的正确做法:先把黑豆加适量水煮至七八分熟，直接加入醋浸泡一個星期就可以食用了:黑豆分藥用和食用兩種，食用黑豆是黃心。真黑豆剝開豆衣裡面是白色，染色黑豆顔色會滲透内皮。真黑豆用力在白紙上...

腌臘肉不能隻抹鹽，容易發黴，教你正确做法，香醇入味，久放不壞

腌臘肉不能隻抹鹽，大家一定要及時添衣保暖，買來腌臘肉，并且現在腌臘肉不會壞，不少朋友都隻知道往豬肉上面抹鹽，腌好的臘肉容易發黴，不管是做臘肉飯還是拿來炒蒜苔蒜苗，還不如買的好吃呢，就把腌臘肉的正确的做...

炒蒜苔，有人焯水有人直接炒？大廚：都不對，教你正确做法，真香

又有大蒜所沒有的脆嫩口感，一年四季都能吃到鮮嫩的蒜苔蒜苗肉絲，飯店裡炒的蒜苔，口感很脆蒜苗肉絲，蒜苔根本不入味，有人先焯水，炒好的蒜苔還是不入味，如果您為了減少蒜苔的辛辣氣味非要焯水，焯水的時間千萬不...

原創 煮羊雜湯，最忌直接加水煮，教你正确做法，肉香不膻，湯又白又鮮

最忌直接加水煮，羊肉好吃的做法有很多。炖出來的湯就不好喝，買一些羊雜回來煮湯。不僅煮不出濃白的羊湯，保證肉香嫩沒膻味。準備羊雜半斤、粉絲一把、香蔥、生姜、蒜瓣、羊油、胡椒粉、食鹽、香菜，已經經過了清洗...

教你做炸魚，記住正确做法，不腥不碎魚肉鮮嫩

教你做炸魚，不腥不碎魚肉鮮嫩，各種大型的宴席上都能夠看到雞、魚這兩道硬菜，新鮮的活魚适合清蒸，糖醋魚也非常的不錯，炸的魚特别的酥脆可口，可是自己炸的魚，我們先将黃花魚清洗幹淨，處理好後清洗幹淨放入盆中...

做韭菜餡餅時，雞蛋别再炒了，教你正确做法，韭菜鮮美雞蛋還軟嫩

最常見的韭菜做法是餡餅，用韭菜和雞蛋做的餡餅松軟可口。很多人在做韭菜餡餅的時候都想煎雞蛋吃。大廚和我分享了韭菜雞蛋餅的正确做法。韭菜很好吃。韭菜蛋餅的做法我學會了，準備好的韭菜蛋餡餅是早餐非常不錯的選...

怎麼爆炒豬大腸又嫩又好吃(豬大腸最正确的做法)

倒入洗好的肥腸，洋蔥、紅椒、蔥、姜、蒜、香菜切好待用；倒入肥腸及紅辣椒、蔥、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出；倒入煸好的肥腸，姜絲、蒜瓣，并加入姜、蒜苗煮熟；加入幹辣椒、姜絲、蒜瓣繼續炒香；加入适量味精、鹽、...