hello大家好我是相思賦美食,追溯到遙遠的從前,我們就聽說過「民以食為天」。再到現在,「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去征服世界,我隻想征服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受,有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身,也攜帶着最質樸最強大的治愈效果。
這是昨天對南瓜剩下的一半,今天用它和一把韭菜分享個懶人做法,宅洗幹淨的韭菜切段。放入碗裡備用。少加點食用油攪拌均勻,鎖住韭菜的水分。南瓜先把瓤挖出來。皮也去掉,再用擦闆擦成絲。秋天很适合吃南瓜,老人、孩子都可以經常吃一些,裡面打入三個雞蛋。适量的胡椒粉,一小勺鹽攪拌均勻。再加入40克玉米面,少量多次地加入面粉,邊加邊攪拌,最後調成這種粘住度的面糊就行了,也不需要加太多面粉,最後準備一根火腿腸切成片。
電瓶車遇到刷油,倒入調好的面糊,電餅铛太小的話,可以分兩次來用勺子攤平整一些。撒上火腿。再來點黑芝麻吃起來更香,蓋上蓋子,小火烙5~6分鐘,中間不需要翻面,按壓餅子能快速回彈就熟了。出鍋切成自己喜歡的形狀。南瓜和韭菜這樣做特别好吃,保留了南瓜本身的香味,全程也就10分鐘左右的時間,早晨不會耽誤大家睡懶覺,也不用跑出去買早餐了,咬一口濃濃的南瓜和韭菜鮮香,喜歡的朋友可以收藏一下。
有話要說...