南瓜别做南瓜餅了,教你做道農村特色南瓜糕,外酥裡糯,比吃肉香。不管在哪個年代的人,都有自己喜歡的小零食,像老一輩的人,能吃一塊糖就可以開心好幾天,隻是随着時間慢慢推移,現在生活比以前變好了,孩子們的選擇也就變多了,像馬卡龍、奶茶、冰激淩、甜品等等,然而很多小零食其實對人體是沒那麼健康的,如果太擔心的話,我們自己在家也能親自動手制作小零食哦。大家都知道,南瓜的營養非常豐富,吃了對人體益處多多,南瓜的做法也是多種多樣的,可以煲湯、炒着吃或者煮着吃等等,當然南瓜還能做成甜點,今天就給大家分享南瓜的一種新做法,不做南瓜餅,不做南瓜發糕,也不做南瓜饅頭和南瓜包子,教你做比前面幾個都好吃的南瓜糕,制作方法特别簡單,看完自己在家就會做,外面根本買不到,比吃肉都香。
準備食材:
南瓜、紅豆沙餡、白糖、糯米粉、面包糠、食用油
具體做法:
1.準備一小塊南瓜,洗幹淨後削皮,全部切成薄片裝盤,然後把南瓜放上蒸鍋蒸熟。
2.把紅豆沙餡全部團成大小相同的圓球狀,紅豆沙餡我是在超市買的,也可以自己做。
3.南瓜蒸熟後倒盆裡碾成泥,再根據自己的口味加入白糖攪拌均勻,然後加入糯米粉,分多次加入糯米粉進去攪勻,糯米粉加到揉的時候不粘手即可,揉成光滑面團,再搓成長條狀,用刀切成幾個等份。
4.用手搓圓,再用手掌壓扁,包上豆沙餡,全部包好後,稍微壓一壓把兩面都沾上面包糠。
5.鍋裡倒入稍微多一點的油,等油溫五成熱的時候就可以下鍋炸了,用中小火炸,炸至兩面金黃,浮起來就可以出鍋了。
6.咱們今天的南瓜糕就做好了,色澤金黃誘人,外酥裡糯,做法特别簡單,喜歡的朋友趕緊在家試試吧。
有話要說...