什麼是地中海飲食?
夏天的話題就是離不開吃喝減肥,可是這兩個主題真的是很矛盾,有沒有不妨礙吃的減肥方法呢?當然有,今天Dr.G給大家介紹的就是一種光吃不胖的飲食法則——地中海飲食。
顧名思義。
地中海飲食得名于地中海周邊(尤其是地中海北部和東部地區)的意大利南部、法國、西班牙、克裡特島、希臘、土耳其和以色列等國家的飲食風格。這種飲食風格首先特别健康,以當地大量的天然瓜果蔬菜和五谷雜糧為主(食草獸的真愛)、少量奶酪和橄榄油,海鮮和禽類為主要肉食,配上必不可少的紅酒。
除了飲食結構的健康,地中海飲食還崇尚積極的運動,減壓的生活方式,和親朋好友一起聚餐的輕松氛圍。所以無論從何種角度看,地中海飲食都是最健康的。
地中海金字塔飲食結構的重點:
●主要以蔬菜水果為主要的食物,配合堅果和全麥的碳水化合物;
●用橄榄油或者植物性的菜籽油代替黃油等動物油脂;
●用天然草本調料(例如:迷叠香、百裡香、鼠尾草等傳統意大利香料)代替味精和鹽;
●控制紅肉的攝入,一個月内一次就好;
●至少兩周吃一回海鮮或者家禽補充高級蛋白質;
●和親朋好友一起聚餐,享受用餐的美好;
●适量喝點紅酒;
●多鍛煉;
世界最健康的減肥法則
地中海飲食不僅美味健康飲食減肥法,還經得住時間的考驗,保持人們的健康,被稱作世界上最健康的飲食法則。
其實地中海飲食并不是單一的飲食計劃,而是靠飲食中食物的結構來吃出健康的身體。一般是遵循地中海金字塔飲食結構。
運用地中海飲食減肥,你需要做到:
堅持按照地中海飲食金字塔的食物構成作為主要的食物。可以吃少量的酸奶、乳酪、家禽類和雞蛋,必須喝水,可以選擇性喝點紅酒。甜品和紅肉類偶爾吃點。當然與大多數減肥的飲食方式一樣,除了規定的菜譜不能吃其他諸如快餐、速凍食品等。
地中海減肥法的好處
①不用考慮卡路裡的計算啦。不用去計算這頓主食吃了多少熱量,那個菜有多少油脂,因為久而久之,身體中的多餘脂肪都會被健康的脂肪所代替,可以使心髒更加健康;
②食物的絕對新鮮。地中海飲食杜絕不健康的速凍食品和快餐,每一頓都要求吃應季的新鮮食材,品味食物的本味;
③選擇健康的全麥。全麥富含多種營養和纖維素,而且并不會給人增加很多的糖粉,放心吃主食;
④吃對心髒有益的健康脂肪——這是地中海飲食的一大特色。而這些健康的脂肪包括:堅果、橄榄油等,使用這些健康脂肪的好處不僅僅使食物更好吃還有多種對抗疾病和抗癌的作用;
⑤做法簡單。地中海飲食都是小份的不過度加工的食材,所以也是懶人菜譜,你隻要準備好相應的食材,擺在一起,稍作調味就可以了;
⑥可以飲酒!很多傳統地中海飲食中都搭配酒,想喝酒并減肥的人不用忍着了。紅酒常常是地中海飲食的首選,有研究表明女人每天一杯酒和男人每天兩杯酒會對心髒有益;
⑦不容易感到餓。地中海飲食結構中的食物消化的比較慢健康飲食減肥法,所以不會常常感到餓。不要小看這些堅果、橄榄油和果蔬,這些食材在保證你健康的同時還可以讓你瘦下來!
⑧對心髒和大腦的好處。有研究表明長期堅持地中海的飲食結構,可以讓你的大腦變得更清醒,心髒也要比其他飲食結構的人更健康;
參考文獻:
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