馬上到夏天了,溫度逐漸上升,很多人都會感到春困乏力去火的菜,吃不好,睡不好,精神差,這和季節也有關系,也可能是體内的濕氣重,肝火旺盛導緻的,火氣大,嘴上還氣泡,臉上起痘痘。
建議自己調整休息時間,在飲食方面也要多做調整,盡量多吃一些“降火菜”,精神飽滿一整天,工作順順心心。
推薦食譜:【涼拌苦瓜】
做法:
1.洗淨的苦瓜1根,先切去頭尾,從中間分開,去掉苦瓜瓤,減少苦味,片去内瓤,改刀切成薄片,放入清水盆中。
2.紅椒半片去瓤,切成菱形片,和苦瓜放在一個盆中,浸泡5分鐘,減少苦瓜裡面的苦味。
3.蒜子幾粒拍扁切成蒜末,放入小盆中,5分鐘過後,把苦瓜和紅椒焯水一分鐘過涼備用
4.挑一個料汁:倒入切好的蒜末,加入食鹽2克,雞精1克,白糖1克,香醋5克,香油5克,倒入苦瓜攪拌均勻,裝盤即可。
推薦食譜:【黃瓜炒雞蛋】
1.洗淨的黃瓜一根,去皮 ,去瓤,切成斜刀切,紅椒一個切成菱形片和青瓜放在一個盆中,用來配色。
2.碗裡面打入3個雞蛋,加入少許食鹽入味,加入幾滴白醋去腥,然後用筷子攪勻打散
3.起鍋添入食用油,油熱後倒入雞蛋液,把雞蛋炒熟以後,另起鍋添入食用油,放入蔥花爆香,再放入青瓜和紅椒,快速翻炒片刻,炒至食材斷生後,起鍋開始調味
4.加入食鹽2克,雞精1克,倒入炒好的雞蛋,從鍋邊淋入少許明油,繼續翻炒30秒,化開所有調料,一道美味可口的黃瓜炒雞蛋就做好了。
推薦食譜:[涼拌莴筍絲]
做法:
1、莴筍一個,去皮先切片再切絲,然後泡入清水中,起鍋燒水放油鹽,把莴筍絲焯水,控水備用,
2、調一個料汁,用蒜臼子缺幾粒大蒜,然後放鹽,雞精,香油,生抽,醋,進行調味
3、把調好的料汁倒入莴筍中,攪拌均勻,然後再放入一點紅剁椒,增添幾分亮色,這樣也可以食欲大增。
現在溫度已經達到20幾度了,特别是中午的時候,大家精神不好,有時食欲也不振,建議大家多吃這些涼菜,可以去火又下飯,精神好一下午去火的菜,工作也非常順心,如果大家覺得可以。可以試着做一下,謝謝大家的閱讀,我們下期再見!
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