湯圓除了清水煮，還有什麼别的吃法嗎？
馬上就要到元宵節了，元宵節不能少的重要環節就是吃湯圓，大家都是怎麼吃湯圓的呢？相信我們95%的家庭都是直接放水裡直接煮，作為一個吃貨，今天就給大家分享幾種湯圓的新吃法。
紅糖糯米小丸子
原料：糯米粉100g，溫水80g，紅糖20g，白芝麻
做法：
1、糯米粉内加入溫水成型之後搓成長條，用刀切成大小均勻的小劑子，然後團成圓形。
2、起鍋燒水，水開之後加入糯米丸子煮至漂浮到表面，然後撈出來過涼水。
3、起鍋加入半碗清水和适量紅糖，煮到融化加入糯米丸子煮到濃稠，出鍋，加入芝麻攪拌均勻。
紅糖酒釀雙色小丸子
原料：南瓜150g，紫薯150g，糯米粉80g，紅棗片，勾起怎麼煮湯圓，酒釀200g，紅糖
做法：
1、南瓜和紫薯去皮切成片蒸熟。
2、搗成泥放涼之後分别加入40g糯米粉，揉成光滑面團，然後切成小塊團成圓球。
3、起鍋燒水，水開加入糯米團，煮至漂浮再加入酒釀、紅棗、枸杞、紅糖煮2分鐘。
蛋花酒釀湯圓
原料：小湯圓300g，雞蛋、酒釀100g，枸杞，冰糖，桂花，澱粉
做法：
1、起鍋燒水，水開加入湯圓、枸杞煮到湯圓漂浮。
2、加入冰糖、酒釀，攪拌到融化。
3、雞蛋打散之後倒入鍋中，成絮狀蛋花，煮開之後加入水澱粉，桂花，出鍋。
水果酒釀圓子
原料：小湯圓300g、酒釀100g、枸杞、冰糖、草莓、猕猴桃、澱粉
做法：
1、草莓猕猴桃清洗幹淨切成小塊。
2、起鍋燒水，水開加入湯圓煮到漂浮，然後加入酒釀冰糖攪拌融化。
3、加入水澱粉，再次燒開之後關火，加入水果攪拌均勻。
奶香紅豆小丸子
原料：紅豆100g，糯米粉100g，牛奶250g，冰糖
做法：
1、紅豆提前一碗浸泡，放入砂鍋加水煮一個小時。
2、煮爛的紅豆加入牛奶和冰糖再炖15分鐘。
3、糯米粉加入水揉成面團，然後切成小塊，團成圓形。
4、起鍋燒水，加入糯米團，煮到漂浮，撈出來放到紅豆湯中攪拌均勻即可。
炸湯圓
原料：湯圓、雞蛋、面包糠
做法：
1、起鍋燒水，加入湯圓，煮到漂浮撈出過一下涼水。
2、雞蛋打成蛋液，放入湯圓包裹，然後撈出放到面包糠裡面滾一圈。
3、起鍋燒油，油溫6成熱怎麼煮湯圓，加入湯圓，小火炸到表面金黃。
煎湯圓
原料：湯圓
做法：
1、鍋底加入少量油，直接放入不用解凍的湯圓，翻炒到外層都沾上油。
2、加入水沒過湯圓2/3，蓋上鍋蓋煮開。
3、煮到水分幾乎全無，用鏟子按壓湯圓，翻面，煎到兩面金黃即可。
酥皮湯圓
原料：湯圓、蛋撻皮、芝麻、蛋液
做法：
1、蛋撻皮提前解凍，将湯圓放到蛋撻皮裡面包裹揉成圓形。
2、表面刷上一層蛋液，撒上芝麻，放入烤箱180度20分鐘。
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好了，湯圓的分享就到這了，有幹有濕，個人還是比較喜歡湯湯水水，感覺沒有被煮過的湯圓是沒有靈魂的，所以比較傾向于上面幾款，都是比較簡單的，而且不需要過多的食材，大家有時間可以試着做一下。
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