桑葚膏（桑葚醬、桑葚汁）的吃法和功效
每天我中午才去摘桑葚，太陽出來摘的果子水分少，甜度高，回家後用果汁機壓出桑葚
汁，桑葚汁用瓦罐熬，大火燒開，文火慢熬，就這樣的幾斤果汁熬得隻剩一碗了
再把熬好的果汁加上你拿回家的蜂蜜一起攪勻，裝進玻璃罐裡......
關于桑葚膏：
桑椹蜜膏世代被做為宮庭貢品，這當然是因為桑椹蜜膏有其獨特的作用。在桑椹蜜膏衆多有利
于健康的保健作用中，對我們最有用的和最直接的的作用主要表現在：補腎、烏發 排毒、安神、補
虛、調節免疫、抗癌防輻射。
【性味與歸經】 甘、酸，寒。歸心、肝、腎經。
【功能與主治】 補血滋陰，補腎烏發，生津潤燥。用于眩暈耳鳴，心悸失眠，須發早白，津傷口渴，内熱消渴，血虛便秘。
【用法與用量】 9～15g。
【桑椹化學成分】桑葚含有葡萄糖、果糖、鞣質、蘋果酸、芸香苷、花青素" target="_blank">花青素苷, 胡蘿蔔素、菸酸、亞油酸, 維生素B、維生素C、黏液質, 矢車菊素、鈣質等。
【營養功效】桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體
美顔、抗衰老" target="_blank">抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾髒有增重作用，對溶
血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，适量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
女性、中老年人及過度用眼者更宜食用
男人多吃桑葚的好處
好處一、補肝益腎
中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫角度說，對于性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要随便補腎*，否則會越補越“虛”。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。
好處二、改善“生殖亞健康”
傳承後代是人生一大要務！50%不孕不育歸咎于男性精液質量下降。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
好處三、其他功效
當然，桑葚除了以上兩種好處，還有很多功效。生津潤腸、清肝明目、安神養顔、補血烏發等，都是桑葚的功效；現代醫學還發現桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護肝等保健作用。
它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，對糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱都有輔助療效
配料：桑葚濃縮汁80%，土蜂蜜20%。
加蜂蜜是為了增加功效、更營養、更利于保存，(注：不要以為是濃稠到拉絲的哦，隻有加膠狀物、增稠劑才會濃稠到拉絲，我家的桑葚膏是6斤桑葚榨汁，濃縮到一斤高濃度果汁，再加2兩土蜂蜜攪勻即可，夏天呈較稀薄的狀态，冬天裡面的蜂蜜結晶會變得很稠，絕不添加其他東西）
食用方法：
平常保養：每天早晨10-15克，兌溫水喝用于食療，每天早晚各15毫升,體質虛寒的，吃桑葚膏，加10粒左右紅棗或20粒左右枸杞,内熱的可以再加些蜂蜜. 貧血，神經衰弱，腳膝痛，肢體麻痹，中風後半身不遂， 大便幹結：桑椹膏每服一匙，一日2—3次，以溫水和黃酒少許化服。
每次10－15克，每日2－3次。可滋陰補血，适用于陰血虧虛所緻的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。
保存：因為沒有保鮮劑，在我家是幾個大冰櫃保鮮，拿回家也要冰箱保鮮收到貨如果有脹氣現象是正常的，因為桑葚和蜂蜜都偏酸性，PH值是4-5，長途運輸可能脹氣，輕輕擰開瓶蓋，把氣漏了再放進冰箱，第二天吃味道鮮美保鮮狀态保質期：18個月有蜂蜜的桑葚膏在冰箱的低溫狀态下會結晶，變得濃稠
常溫20度以下1個月内不會變質 20度以上10天内不會變質 甜酸味是正常的，桑葚本身帶點酸味，因為難免摘一些不很成熟的進去
桑椹蜜膏有五個适合現代人的最主要的作用：
1：桑椹蜜膏能治療便秘。
2：治療神經衰弱：我們看看中央台的仲景養生坊是怎麼說的：
【北京中醫藥大學教授 李峰】失眠是神經衰弱一個最重要的症狀，中醫認為盡管神經衰弱的症狀
和很多髒腑有關，但根本上還是跟腎有關，因為腎是主骨生髓的，髓跟腦子關系非常密切，因此中
醫喜歡用補腎的方法來治療神經衰弱，但是因為療程比較長，所以我們一般也更傾向于用一些補腎
的食療藥膳去治療，效果可能更好一些。
3：桑椹蜜膏有補養氣血和補腎、烏發的作用。曆來作為補腎烏發的良方
4：桑椹蜜膏有防癌抗輻射的作用，也特别适合用經常用電腦" target="_blank">電腦的朋友。
桑椹具有多種活性成分，具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降糖、降脂、降血壓、護
肝、抗AIDS作用，在臨床上應用很廣，尤其是對中老年病和延緩衰老有重要意義。
有關桑椹果汁延緩衰老的實驗表明，機體衰老與氧自由基引發的脂質過氧化作用密切相關。桑果
汁能有效清除自由基，抗脂質過氧化，這可能與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分VC、β-胡蘿蔔
素、硒、黃酮等有關。桑果汁可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。
現代醫學已經開始研究并重點關注桑椹的六種防病保健功能，包括防癌抗誘變、增強免疫力、保腎
護肝、駐顔抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂。
5、 特别是桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」
（RES）的物質，能刺激人體内某些基因抑制癌細胞生長，阻止血液細胞中栓塞的形成。另外，值得注意的是，桑葚膏隻能用瓦罐熬制，不能用鐵器，否則重金屬對營養成分有很大的破壞作用
禁忌: 桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏，糖尿病患者不宜
汁，桑葚汁用瓦罐熬，大火燒開，文火慢熬，就這樣的幾斤果汁熬得隻剩一碗了
再把熬好的果汁加上你拿回家的蜂蜜一起攪勻，裝進玻璃罐裡......
關于桑葚膏：
桑椹蜜膏世代被做為宮庭貢品，這當然是因為桑椹蜜膏有其獨特的作用。在桑椹蜜膏衆多有利
于健康的保健作用中，對我們最有用的和最直接的的作用主要表現在：補腎、烏發 排毒、安神、補
虛、調節免疫、抗癌防輻射。
【性味與歸經】 甘、酸，寒。歸心、肝、腎經。
【功能與主治】 補血滋陰，補腎烏發，生津潤燥。用于眩暈耳鳴，心悸失眠，須發早白，津傷口渴，内熱消渴，血虛便秘。
【用法與用量】 9～15g。
【桑椹化學成分】桑葚含有葡萄糖、果糖、鞣質、蘋果酸、芸香苷、花青素" target="_blank">花青素苷, 胡蘿蔔素、菸酸、亞油酸, 維生素B、維生素C、黏液質, 矢車菊素、鈣質等。
【營養功效】桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體
美顔、抗衰老" target="_blank">抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾髒有增重作用，對溶
血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，适量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
女性、中老年人及過度用眼者更宜食用
男人多吃桑葚的好處
好處一、補肝益腎
中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫角度說，對于性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要随便補腎*，否則會越補越“虛”。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。
好處二、改善“生殖亞健康”
傳承後代是人生一大要務！50%不孕不育歸咎于男性精液質量下降。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
好處三、其他功效
當然，桑葚除了以上兩種好處，還有很多功效。生津潤腸、清肝明目、安神養顔、補血烏發等，都是桑葚的功效；現代醫學還發現桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護肝等保健作用。
它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，對糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱都有輔助療效
配料：桑葚濃縮汁80%，土蜂蜜20%。
加蜂蜜是為了增加功效、更營養、更利于保存，(注：不要以為是濃稠到拉絲的哦，隻有加膠狀物、增稠劑才會濃稠到拉絲，我家的桑葚膏是6斤桑葚榨汁，濃縮到一斤高濃度果汁，再加2兩土蜂蜜攪勻即可，夏天呈較稀薄的狀态，冬天裡面的蜂蜜結晶會變得很稠，絕不添加其他東西）
食用方法：
平常保養：每天早晨10-15克，兌溫水喝用于食療，每天早晚各15毫升,體質虛寒的，吃桑葚膏，加10粒左右紅棗或20粒左右枸杞,内熱的可以再加些蜂蜜. 貧血，神經衰弱，腳膝痛，肢體麻痹，中風後半身不遂， 大便幹結：桑椹膏每服一匙，一日2—3次，以溫水和黃酒少許化服。
每次10－15克，每日2－3次。可滋陰補血，适用于陰血虧虛所緻的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。
保存：因為沒有保鮮劑，在我家是幾個大冰櫃保鮮，拿回家也要冰箱保鮮收到貨如果有脹氣現象是正常的，因為桑葚和蜂蜜都偏酸性，PH值是4-5，長途運輸可能脹氣，輕輕擰開瓶蓋，把氣漏了再放進冰箱，第二天吃味道鮮美保鮮狀态保質期：18個月有蜂蜜的桑葚膏在冰箱的低溫狀态下會結晶，變得濃稠
常溫20度以下1個月内不會變質 20度以上10天内不會變質 甜酸味是正常的，桑葚本身帶點酸味，因為難免摘一些不很成熟的進去
桑椹蜜膏有五個适合現代人的最主要的作用：
1：桑椹蜜膏能治療便秘。
2：治療神經衰弱：我們看看中央台的仲景養生坊是怎麼說的：
【北京中醫藥大學教授 李峰】失眠是神經衰弱一個最重要的症狀，中醫認為盡管神經衰弱的症狀
和很多髒腑有關，但根本上還是跟腎有關，因為腎是主骨生髓的，髓跟腦子關系非常密切，因此中
醫喜歡用補腎的方法來治療神經衰弱，但是因為療程比較長，所以我們一般也更傾向于用一些補腎
的食療藥膳去治療，效果可能更好一些。
3：桑椹蜜膏有補養氣血和補腎、烏發的作用。曆來作為補腎烏發的良方
4：桑椹蜜膏有防癌抗輻射的作用，也特别适合用經常用電腦" target="_blank">電腦的朋友。
桑椹具有多種活性成分，具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降糖、降脂、降血壓、護
肝、抗AIDS作用，在臨床上應用很廣，尤其是對中老年病和延緩衰老有重要意義。
有關桑椹果汁延緩衰老的實驗表明，機體衰老與氧自由基引發的脂質過氧化作用密切相關。桑果
汁能有效清除自由基，抗脂質過氧化，這可能與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分VC、β-胡蘿蔔
素、硒、黃酮等有關。桑果汁可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。
現代醫學已經開始研究并重點關注桑椹的六種防病保健功能，包括防癌抗誘變、增強免疫力、保腎
護肝、駐顔抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂。
5、 特别是桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」
（RES）的物質，能刺激人體内某些基因抑制癌細胞生長，阻止血液細胞中栓塞的形成。另外，值得注意的是，桑葚膏隻能用瓦罐熬制，不能用鐵器，否則重金屬對營養成分有很大的破壞作用
禁忌: 桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏，糖尿病患者不宜
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