【簡介】
【功效與作用】炒鱿魚
【食材】
主料:韭菜;鱿魚
- 【做法詳解】
- 1、把韭菜洗幹淨切小節;
- 2、鱿魚洗幹淨去皮;
- 3、把鱿魚切塊;
- 4、平底鍋加入油加熱加入鱿魚翻炒半熟;
- 5、加入韭菜和少許鹽繼續翻炒;
- 6、炒熟即可。
【簡介】
【功效與作用】炒鱿魚
【食材】
主料:洋蔥;鱿魚;胡椒粉;雞精;香蔥;辣醬;胡椒;紹酒
- 【做法詳解】
- 1、洋蔥切絲 蔥、蒜也切成末;
- 2、洗淨的鱿魚絲撕去薄膜,切成段、鱿魚絲可以先用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬入味;
- 3、炒鍋中放底油 ,熱鍋溫油,油熱後加入蔥、姜、爆香;
- 4、放入洋蔥絲煸香,下鱿魚絲 大火炒出香味;
- 5、煸炒至鱿魚變軟變色,調入辣醬2-3勺;
- 6、迅速翻炒均勻 加入1勺白糖 1勺雞精 炒勻 速度要快因為海鮮一類的很容易肉質變老;
- 7、炒勻後倒入切好的香蔥末 倒入2小勺的醬油調味 拌勻即可。
【簡介】
【功效與作用】下飯菜;海鮮;炒鱿魚;午餐
【食材】
主料:胡蘿蔔;洋蔥;鱿魚;辣醬
- 【做法詳解】
- 1、将鱿魚收拾幹淨,沖洗幹淨,切成條。
- 2、水中放姜片和料酒,開鍋後放入鱿魚絲,鱿魚變色後迅速撈出。
- 3、鍋中放油,煸炒胡蘿蔔和洋蔥絲,待洋蔥絲炒軟加入韓式辣醬。
- 4、加入韓式辣醬後加生抽和糖,翻炒。最後加入飛水的鱿魚絲,迅速翻炒關火。
- 5、最後撒上熟白芝麻和香蔥即可盛盤。
【簡介】
【功效與作用】炒鱿魚
【食材】
主料:鱿魚;小米;醬油;紅椒
- 【做法詳解】
- 1、.鱿魚洗淨切花刀燙水過濾待用2.鍋下油放入蔥蒜小米椒青椒紅椒一起爆香打入少許水調入味極鮮跟辣鮮露放入鱿魚炒至收汁。
【簡介】鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療産後貧血,鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,鱿魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能。
【功效與作用】兒童;炒鱿魚
【食材】
主料:西芹;胡蘿蔔;鱿魚;料酒
- 【做法詳解】
- 1、準備食材:西芹、胡蘿蔔、鱿魚、蔥姜、料酒、鹽、糖。
- 2、将鱿魚洗淨後切成條,姜切絲,蔥切段。
- 3、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開後将鱿魚條放入汆燙15秒鐘後立刻撈出浸入冰水裡。
- 4、西芹也切成條,胡蘿蔔切成片。
- 5、西芹和胡蘿蔔分别入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裡。
- 6、鍋燒熱後中倒入油,待油4成熱時,放入姜絲煸出香味。
- 7、放鱿魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘,加鹽、糖調味,再翻炒幾下即可出鍋。
【簡介】西蘭花維生素C含量極高,不但有利于人體的生長發育,還能免疫功能,促進肝髒解毒、增強體質、增加抗病能力。鱿魚則含有豐富的鈣質,可以促進、維護骨骼和牙齒的發育和健康。
【功效與作用】兒童;炒鱿魚
【食材】
主料:胡蘿蔔;西蘭花;鱿魚;食用油
- 【做法詳解】
- 1、準備食材:鱿魚1隻、西蘭花1個、胡蘿蔔半個、食用油1湯匙、鹽1茶匙
- 2、西蘭花先放入淡鹽水中浸泡約半個小時,然後撈出,用流水反複沖洗,将西蘭花摘成小朵。
- 3、燒開一鍋水,将西蘭花放入沸水中超燙至鮮豔的綠色後撈出。
- 4、胡蘿蔔去皮,洗幹淨之後切成薄片。
- 5、将處理好的鱿魚,切成“井”字(不要切斷),然後切成片。
- 6、油鍋,放入鱿魚和胡蘿蔔薄片一起翻炒。
- 7、等鱿魚卷起來後,放入西蘭花一起翻炒。
- 8、炒至食材斷生,調入鹽,翻炒均勻即可。
【簡介】韭菜含有維生素C及鈣、磷、鐵等,尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血。同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
【功效與作用】兒童;炒鱿魚
【食材】
主料:韭菜;大蒜;鱿魚;醬油;植物油
- 【做法詳解】
- 1、準備食材:鱿魚(鮮)500克、韭菜20克、大蒜(白皮)10克、姜5克、植物油60克、醬油5克、鹽3克。
- 2、韭菜洗淨,把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。
- 3、切開鱿魚抽去裡面的骨頭和内髒,從鱿魚須處擠出圓圓的牙扔掉,洗淨鱿魚後切成兩半,在内面切交叉花紋後,再切成塊。
- 4、加40克油進鍋燒熱,放入姜片、蒜丁炒香。将鱿魚倒入後加15克醬油,炒1分鐘左右撈起,再倒20克油入鍋燒熱,灑蒜丁爆香。放入韭菜翻炒1分鐘。
- 5、将鱿魚倒入再炒30秒。
- 6、起鍋前,加3克鹽翻炒一下即可裝盤。
【簡介】一直用的芹菜炒鱿魚,今天家裡沒芹菜,就放了倆洋蔥,味道還不錯。
【功效與作用】爆炒;炒鱿魚
【食材】
主料:芹菜;洋蔥;鱿魚;小米;花椒
- 【做法詳解】
- 1、小鱿魚洗淨瀝幹水,
- 2、洋蔥剝皮洗淨切塊,
- 3、鍋内放油,爆香蔥姜,花椒小米辣,放入小鱿魚,煸香,滴少許料酒
- 4、放入洋蔥大火爆炒,調入适量鹽,生抽即可享用。
【簡介】
【功效與作用】海鮮;炒鱿魚;午餐
【食材】
主料:芹菜;洋蔥;青椒;鱿魚;生姜;雞精;生抽;食用油;料酒;尖椒
- 【做法詳解】
- 1、把鱿魚圈外的一層皮去掉,把芹菜和青椒切條,洋蔥切絲,紅尖椒中間切一刀,生姜切碎備用
- 2、鍋裡放油,待油溫六分熱時放入洋蔥紅尖椒和生姜
- 3、待炒出香味時放入青椒和芹菜
- 4、青椒芹菜翻炒幾下放入鱿魚圈翻炒兩分鐘放入生抽料酒和鹽,出鍋時放入雞精即可
- 5、出鍋
【簡介】
【功效與作用】海鮮;炒鱿魚
【食材】
主料:荷蘭豆;鱿魚;生抽;料酒;姜絲
- 【做法詳解】
- 1、荷蘭豆放沸水中焯水
- 2、鱿魚洗淨切條
- 3、炒鍋放油,燒制溫熱,倒入蔥姜絲炒香
- 4、倒入鱿魚炒至變色蔽掉湯汁
- 5、炒鍋重新放油,蔥姜炒香,倒入鱿魚,先後加入料酒,耗油和生抽翻炒
- 6、加入荷蘭豆炒勻出鍋(口味重的可以稍加點鹽)
有話要說...