小編Anna在英國的《自然》雜志上看到一則頗有意思的報告:限制哺乳動物的糧食攝入量,可以降低脂肪在體内的不斷堆積,能夠有效地延長生命周期。科學家研究發現,長期少吃糧食的實驗鼠,其壽命可以平均延長30%以上。
民以食為天,國人向來不肯怠慢自己的嘴和胃,特别是對待晚餐的态度:“吃得飽睡得香才健康!”真的是這樣嗎?目前朋友圈裡廣為流傳的“餓治百病、不吃晚餐”的理念,我們是該付之一笑,繼續大塊朵頤,還是慎重對待,管理自己的嘴巴和健康問題!
◆健康與壽命60%決定于自己
個人的健康和壽命15%決定于遺傳,10%決定于社會因素,8%決定于醫療條件,7%決定于氣候影響,60%決定于自己。但現在很多年輕人早餐吃得馬虎,中午對付,晚上卻大吃大喝,也埋下許多疾病隐患。
糖尿病
晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,進而誘發糖尿病。
大腸癌
過量的晚餐會使蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下産生有毒物質,增加大腸癌發病率。
尿結石
人的排鈣尖峰期在餐後的4~5小時,若晚餐吃太多并且過晚,當排鈣尖峰期到來時,尿液不能及時排出體外,緻使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,長期下來就擴大形成結石。
高血脂
晚餐若采取高蛋白、高油脂、高熱量進食方式,會刺激肝髒制造低密和極低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,造成高血脂症。
動脈硬化
晚餐内容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起細小動脈收縮,外周血管阻力增高,容易讓血壓猛然上升,也加速全身小動脈的硬化。
加速腦部老化
長期晚餐吃太飽,睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、胰髒等器官仍在運作中,使腦部不能休息,并且腦部的血液供應也會不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦部老化。青壯年時期經常飽食的美食家,在年老後有五分之一概率會罹患失智症。
神經衰弱
晚餐的盛食必然造成胃腸、肝、膽、胰髒在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦,使大腦處于興奮狀态中,造成多夢、失眠等,長期下來還會引發神經衰弱等疾病。
◆不吃晚餐,到底靠譜嗎?
因為人們對晚餐的暴食,現在有很多觀點提倡:不吃晚餐。我國曆來有“過午不食”的說法;佛教中也都提倡不吃晚飯或者要少吃晚飯,不是為了節約糧食,而是為了身體健康。中醫也認為“人要長生,腸要常清”,也就是說,一個人要想長壽健康,必須要保持腸道清潔。人隻有通過拉長進食的時間間隔才能夠把腸道裡的消化廢物排出體外。
提倡不吃晚飯或少吃晚飯,很大程度上是為了“養生”,不吃晚餐的理念的确會我們的生活帶來了積極的影響,改變了我們的生活方式,但單純為了減肥刻意不吃晚飯,就會損害身體髒器的機能,尤其是腸胃,人體各髒器之間是相互牽制的。所以适當的合理的晚飯有益無害!什麼是健康的晚餐,怎樣吃才能健康?
◆合理地吃:過飽傷人餓治百病
1油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物内髒等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經中樞,影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
2晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會産生大量氣體,導緻脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不适感,也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物。
3晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不适合食用鈣質過高的食物,如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五髒都相繼進入休息狀态,高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎髒和尿道中,引發結石。
4晚餐後的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品,感覺這樣一餐才完整,但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,甜品中的糖分很難在休息的狀态下分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往,也有引發心血管疾病的可能。
有話要說...