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清華大學研究表明,老人合理吃肉,或延長壽命,如何吃肉才健康?

随着生活水平的提高,很多人對于肉類,漸漸避之不及,轉而喜歡吃素食和粗糧,尤其是上了年紀的老人,更是不愛吃肉食。他們認為肉類吃多了,不僅可能導緻體重的增加,而且可能增加患病的風險。

其實,根據清華大學等高校的研究表明,一定程度的高脂飲食,不僅可以有效地緩解人體器官相關功能的紊亂和萎縮,而且可以在一定程度上改善人的壽命。
老年人适當食用肉類,有益于身體健康
人随着年齡的增長,身體的各項機能都處于逐漸衰退的狀态,新陳代謝也逐步減弱,而根據相關研究發現,處于身體機能衰退期的老人,如果可以适當地食用肉類,适當地補充高脂肪類的食物。

不僅有助于提高人體的新陳代謝,幹預身體的代謝模式,改善随着機體各項功能減退,而可能帶來的各種疾病和衰老。因此,老年人雖然不建議多吃肉,但是也不可杜絕肉類的食用,這樣不僅不利于身體健康,反而可能給身體帶來損害。

老年長期不吃肉,會有什麼影響?
在人們的固有觀念中,老年人吃肉可能會導緻體重增加,血壓、血糖升高等,進而不利于身體健康。因此,很多老年人選擇長期吃素而不願意吃肉。其實這樣做是不對,因為長期不吃肉,會給老年人的身體帶來不少的傷害。

首先,長期不吃肉可能會導緻老年人患某些疾病的概率增加,因為長期不吃肉,可能導緻某些元素的攝入缺乏,比鐵元素、脂肪、其他微量元素等,而這些元素都對于人的身體健康有着極為重要的作用。

其次,老年人長期不吃肉,蛋白質,尤其是優質蛋白質的攝入量會減少,如果長時間蛋白質滿足不了人體的需要,可能會導緻人體免疫力的減退。
老年人吃哪些肉類,對身體健康有益
雖然老年人也需要吃肉,但是不可像年輕人一樣大快朵頤,更不可以毫無節制。還是要遵循科學的原則和身體的健康狀況,選擇适合自己的肉類,并且要适量地食用。

根據相關研究表明,老年人除了多吃蔬菜、水果、蛋類、奶類之外,還可以經常吃一些禽畜類、水産品,比如雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、蝦等。在保證每日維生素、蛋白質、微量元素攝入的同時,還要合理膳食,保證食物的多樣性和全面性,盡可能做到科學飲食,營養均衡。

總之,老年人不可多吃肉,更不可一點也不吃肉,不要被一些所謂老年人不應該吃肉,老年人吃肉對身體不好,等所謂錯誤觀念給誤導了。要在保證食物多樣性的基礎上,增加優質蛋白、維生素、微量元素、膳食纖維的攝入,這樣才能有利于身體健康,才能提高身體的各項機能,改善新陳代謝的狀态,有助于延緩衰老。

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