基礎酥皮點心椒鹽餡配方及制作工藝 - ◎—中點糕餅—◎ - 52cake烘焙論壇 蛋糕，...

顔值甜品，各種配方面包，蛋糕，中點，甜品，月餅等應有盡有

《椰汁糯米飯》：60g、椰漿：碟豆花用開水泡出藍色；把黑白芝麻和湯先用料理機打碎再加入花生打至顆粒狀：糯米粉+玉米澱粉+白糖+牛奶攪拌至沒有幹粉，趁熱加入黃油化開：待不燙時帶上手套反複揉拉成光滑面團：...

酥皮餅，酥皮層次分明看得見，怎麼做更酥脆，方法在這裡

酥皮是由水油面團(或水調面團)與油酥面團(或油脂。水油面團(或水調面團)中的面粉應選擇中筋面粉或高筋面粉，油酥面團中的面粉應選擇低筋面粉，面筋蛋白不能充分吸水産生面筋并形成面筋網絡。是由水油面團(或調...

配方/千裡香馄饨餡料配方及制作

精制調味肉餡和湯料組成。就連燕皮也是經過特殊加工手法把無筋的瘦肉加上紅薯粉鞭打之後做成的皮，1、香油熬制、2、香湯煅制、3、香肉餡配制、4、千裡香專用面皮精制。一般使用成品優質馄饨皮，将用料拌和均勻後...

【技術分享】外婆狀元雞（另附秘制湯料配方與制作工藝）

我采用的方法是将圓蔥塊、芹菜段、大蔥段直接放入湯料中熬制，我是将大蔥段、圓蔥塊提前浸炸後再與芹菜段放入湯料中熬制，冰糖熬制的湯料長時間加熱後，雞肉放在鹵水中浸煮和浸泡一段時間後，我覺得再加入湯汁燒制，...

高企利潤成誘人蛋糕，火熱現金貸背後暗藏“暴利”風險

使涉及現金貸業務的平台、機構都能賺取高額利潤，卻暗藏着實際利率畸高、風控缺失、暴力催收、高壞賬率、信息披露不透明、隐形加杠杆等多重風險。使得現金貸業務的實際年化費用遠超民間借貸規定的36%上限，現金貸...

21cake -純正的歐洲方形蛋糕 精美圖片

21cake目前已在北京、上海、天津、杭州四大城市設立了電話訂購服務中心。獨立擁有一萬五千平米的廠房、三百名資深師傅、二百餘人的自有配送團隊和三十餘位客戶服務人員，21cake以提供符合現代人生活方式...

關于百度文字識别怎麼找到API_Key和Secret_Key

有些識别文字的軟件需要填寫這兩個key才能識别文字。下面是介紹如何找到這兩個key的方法：使用百度文字識别，必須先有一個百度賬号，然後進入百度智能雲平台，登錄賬号後，點擊立即使用按鈕。點擊左邊的應用列...

幹貨：四個方法教你挑選靠譜的小程序制作工具

市面上的免費的小程序制作工具也越來越多了。這些号稱免費、零代碼小程序制作工具，怎麼辨别真正靠譜的微信小程序制作工具。決定了小程序的運行基礎、能否跟上市場步伐、安全能否得到保障等等，盡量挑選口碑比較好、...

(原創)紅球選号9.11進制及合數運用理論 - 雙色球方法技巧 - 樂彩論壇 |樂彩論壇|...

創)紅球選号9.11進制及合數運用理論，本人研究雙球的時間并不算很長，所以綜合起來的話您的詞語已經被中彩論壇過濾，本人覺得最具參考價值的還是9進制11進制及其合數運用理論了，但是合數運用理論實在是難懂...

僅靠5款餃子餡配方，全國開了500多家分店

素三鮮餡水餃用料配比，切好韭菜1斤、炒制好雞蛋6兩、鹽7g、味精7g、花椒面1g、餡油100g、備好蝦仁（蝦仁改一刀或不改。豬肉餡10斤（7瘦3肥）、鹽70g、味精60g、雞粉70g、一品鮮100g、...

椒鹽怎麼做才香？原來配方那麼簡單，椒香味濃郁，學會不用出去買

椒鹽怎麼做才香？就好像椒鹽蘑菇、椒鹽土豆片等等菜品都非常美味，今天就給大家分享這道家庭調味料椒鹽的做法，花椒、小茴香、白芝麻、鹽：鍋裡不用倒油，直接倒入30g的花椒，用小火慢慢地炒出香味，花椒的麻味和...

餃子包子餡配方大全：20種秘制拌法，調的餡又香又好吃，值得珍藏

将肉末、蝦皮、蔥姜末和醬油放在一個大盆裡，2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均勻後加入少許鹽，拌均再加适量糖調味後慢慢加入少許水朝一個方向攪勻至上勁即可。韭菜、鮮蝦仁、雞蛋、木耳、姜、油、鹽、料酒、醬油...

主題：關于我塑造人物的一點心得

我就意識到自己在塑造人物方面更為出色一些，倒不是說我不能寫劇情流，想要塑造出一個出色的人物很簡單，ta在讀者眼中才會發光發彩。上面說要讓讀者體會到所謂的高價值感，但是一個長得漂亮、身材像白斬雞一樣瘦弱...

熏雞配方及詳細加工制作教程

花雕酒1000克、精鹽1000克、色拉油600克、炒糖色500克、蚝油200克、生抽500克、味精100克、雞精100克、老抽80克。1、高湯熬制方法。大火燒開後再加入姜塊200克、高度白酒200克，...

醬鴨配方及詳細加工制作教程

南乳汁500克、冰糖500克、海鮮醬400克、花雕酒250克、生抽250克、老抽200克、姜片200克、蔥段200克、綿白糖150克，香油100克、味精40克、雞精40克、食鹽30克、五香粉20克、十...

五香鹵甲魚配方及詳細加工制作教程

高湯熬制配料：2、将處理好的雞骨架和豬筒子骨放入鍋中，再将處理好的雞骨架和筒子骨放入40号不鏽鋼桶中，再加入豬皮1000克、生姜片100克、高度白酒100克、蔥結一根，大火燒開後改為中火一直熬制至筒子...

高級中式燒臘師曾韶東師傅的脆皮風沙雞制作配方及詳細流程

還自行嘗試創新醬汁、鹵水的配方，成功做出各種口味獨特的燒臘鹵菜式。皮水适量，食用油适量。美極鮮醬油500克，白糖300克，蚝油200克，加入其他原料一起煮溶。生粉5克。白醋350克：加入其他原料拌勻。...

噴泉牛雜技術配方及詳細制作教程

一、高湯熬制方法，1、将雞骨架、豬棒骨、白條雞放入清水中浸泡出血水，放入處理好的白條雞、雞骨架、豬棒骨和牛油以及香料包一個：改為小火煮兩小時後将所有材料打撈出來（打撈出來的材料要保留下次食用）即可。每...

麻辣香幹配方及詳細加工制作教程

放入八角20克、白芷15克、山楂片15克、桂皮10克、花椒10克、小茴香5克、香葉5克、白蔻5克、丁香2克，放入配料，黃豆醬油250克、豆瓣醬150克、甜面醬100克、蔥段50克、姜片50克，再放入豆...

川鹵現撈鹵菜配方及詳細加工制作技術

1、将雞骨架、豬棒骨、豬皮放入清水中浸泡出血水，放入鍋中加入适量清水浸泡，把辣椒節放入清水中浸泡2小時，撈出後放入鍋中加入适量清水，炸至生姜片漂浮後再放入蔥段200克、圓蔥絲150克、香菜100克，一...

香甜玉米粒香腸配方及詳細加工制作教程

1、将10路鹽漬腸衣放入溫水中浸泡30分鐘，2、把豬精肉2500克放入絞肉機絞打成細肉餡，放入盆中，3、肉餡盆中打入5枚雞蛋，再放入白糖150克、食鹽50克、塑化劑30克、味精15克、雞精15克、玉米...

麻辣鹵鴨頭配方及詳細加工制作流程

魔鬼辣椒50克、新一代辣椒20克、幹青花椒20克、大紅袍花椒20克、香料油400克、黃豆醬350克、麥芽糖230克、冰糖150克、甜面醬120克、精鹽120克、老抽70克、生抽60克、雞精25克、味精...

醬牛肉配方及詳細加工制作方法

黃豆醬300克、甜面醬100克、糖色300克、食鹽120克、雞精40克、味精40克、冰糖20克：1、将牛腱子肉放入清水中浸泡至少兩小時以上，再加入花椒10克、桂皮5克、山奈5克、小茴香5克、香葉3克，...

商用川味香腸的制作配方及保存方法，需要的收藏起來

豬瘦肉35千克、肥肉15千克、紅辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陳皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鮮姜150克、大蔥150克、豆油1.5千克、精鹽1～1.5千克、白糖1千克、...

麻辣鹵牛頭配方及詳細加工制作教程

食鹽1000克、炒糖色500克、雞精250克、姜片250克、蔥段200克、高度白酒150克，然後放入清水中浸泡，将擦洗幹淨的牛頭繼續用清水浸泡。加入清水淹沒浸泡30分鐘。也是通過浸泡後可以使香料快速的...

五香鹵肥腸配方及詳細加工制作方法

放入冷水鍋中焯水，2、将所有食材放入鍋中，大火燒開後放入配料，熬制溶解後放入香菜15克、蔥段15克、姜片15克、洋蔥絲15克，然後将二荊條辣椒放入鍋中，開水150克、冰糖100克、植物油少許：放入冰糖...

重慶小面配方及詳細做法制作技術詳解

煉牛油50克、煉豬油50克、圓蔥絲40克、姜片30克、芹菜段30克、白芝麻25克、大蒜片15克、香蔥段15克。2、鍋中下入菜籽油800克、牛油50克、豬油50克，開大火使豬油、牛油溶解與菜籽油混合後，...