專家:王玉英 北京中醫藥大學教授
《古方今用話橘皮》 關鍵詞:橘皮、陳皮、二陳湯、橘紅青皮、橘絡
眼下正值秋季,又到了橘子上市的季節,許多老百姓都喜歡将吃剩下的橘子皮曬幹了,拿來泡水喝,認為這就是中藥裡的陳皮,可以生津止渴還能去火,可是,您知道什麼樣的橘皮才能稱之為陳皮嗎?我們的專家告訴我們說,陳皮的存放年限可是有講究的,而且有關陳皮治病的故事也很多。那麼,陳皮都有哪些功效呢?陳皮又到底要怎樣吃才是最好的呢?在古方中,陳皮通常都拿來治療哪些病呢?在現代,陳皮還可以用來制作餐桌上的哪些菜肴和哪些可口的飲品?請關注9月22日《養生堂》北京中醫藥大學教授王玉英主講的《古方今用話橘皮》。
專家告訴我們,古籍《本草綱目》中還對橘皮和橘紅的區别方式以及功效做了詳細的記載,如果要用于和中理胃,則留下橘皮内的白色部分,如果要用于下氣消痰,則去掉橘皮的白色部分,而去掉白色部分的橘皮,又叫做橘紅。橘紅溫燥的功效比橘皮還要強,并且還有發表散寒的作用,适用于外感風寒咳嗽痰多的患者。
專家告訴我們,制作陳皮的原料是芸香科成熟的果實,但還有一種芸香科的未成熟的果實,取其皮也可以制作成一種中藥,這種中藥叫青皮,功效兼有陳皮的功效之外,還有疏肝破氣、消積化滞的功效,适合肝郁氣滞、食積氣滞的患者,但是專家也提醒我們,孕婦和一些寒虛的患者不适宜用青皮,所以也有一定的禁忌,不如陳皮那樣老少皆宜。
專家告訴我們,橘子的橘絡也是一味良藥,直接生吃和曬幹後泡水喝都有化痰止咳的作用,還能行氣通絡,适合于咳嗽痰多胸脅脹痛的患者。專家還專門推薦了一款适合所有人在秋季飲用的特制飲品,具有比陳皮還要好的養生保健功效,具體制作方法請關注本期節目。
可能您怎麼也不能相信,在日本被用來當做長壽茶的原材料竟然是毫不起眼的桑葉,而我們的專家告訴我們說,被國外用來當做養生代茶飲的桑葉茶,甚至早在中國的商代就被人們常常使用了。桑葉味甘苦、性微寒,能清熱也能補虛。桑葉的身上還有哪些不為人知曉的秘密呢?小小的桑葉到底蘊藏了哪些神奇的功效?請繼續關注9月23日《養生堂》北京中醫藥大學教授王玉英主講的《古方今用話桑葉》。
有話要說...