泡椒豬蹄做法

麻辣豬蹄做法（附鹵制配方及炒制方法）

料酒90克、生抽醬油55克、草菇老抽20克、幹辣椒50克、鮮花椒40克、廚邦雞粉33克、冰糖80克、鹽28克、鮮小米辣5克、花椒面3克，放入清水中浸泡。2、處理幹淨的豬蹄放入鍋中加入适量清水淹沒，再加...

用肘子、豬蹄做的美食

豬蹄、豬肘子這兩樣東西都适合武吃，不用顧忌形象的啃、扯、咬、嚼，也不管它的口感是烀爛的肉皮和蹄筋半融不融，都無例外是妥妥的食欲菜，　　說到要盤點豬蹄豬肘子的做法。走的是本幫菜重糖重油濃油赤醬的路子，一...

豬蹄的家常做法大全

②将豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘，③煮好的鹵豬蹄放入大碗。【材料】蔥50克、豬蹄4個、食鹽适量，與豬蹄一同放入鍋中，用水煮透後放入涼水中。②用炒勺将少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調...

教你豬蹄的秘制做法，解饞過瘾超美味，孩子們都饞得不行

炖好的豬蹄一打開鍋蓋，豬蹄、桃園建民西瓜醬、幹紅辣椒、蔥姜蒜、花椒、大料、醬油、醋、鹽，把蔥姜蒜分别沖洗幹淨，3、往鍋裡面倒入适量的水，放入蔥姜，倒入一點料酒，撇去浮沫後撈出來，放入蔥姜蒜和幹紅辣椒爆...

這家鹵菜店的鹵豬蹄排隊才能買到，分享鹵水配方及做法

荜撥30克，甘草10克，花椒30克，草豆蔻10克，香茅草15克，廣香10克，将鹵料裝入紗布袋子中，則需要先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯，用小火熬制5-9個小時後撈出骨頭放入鹵料包，加辣椒、花椒、老姜适量，燒...

黑椒豬頸肉口感細嫩 汁水豐盈 風味極佳

黑椒豬頸肉黑椒豬頸肉的常見做法為煎、炒，的大廚将其以黑椒汁、黑椒碎腌制後烤熟”口感細嫩、汁水豐盈，1.取豬頸肉5千克置于細流水下略微沖洗：調入姜汁30克、白蘭地50克、黑胡椒碎100克、蚝油100克、...

『秘方集』消化道出血：常吃豬蹄骨骼健

中老年人容易出現骨質疏松，而經常吃豬蹄可以預防骨質疏松，豬蹄含有大量膠原蛋白質和少量的脂肪、碳水化合物，豬蹄中的蛋白質，水解後所産生的天冬氨酸、精氨酸等11種氨基酸的含量及營養價值，膠原蛋白是骨骼的重...

土豆片最好吃的做法，這樣做麻辣過瘾，越吃越香，做法超簡單

土豆片最好吃的做法，土豆、白醋、花椒、八角、香葉、小茴香、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻：土豆片切好後放水裡浸泡。把土豆片放進去煮一下，這樣土豆片的口感才更加的脆爽，把...

炒飯做法大全，分享7道炒飯的家常做法，一招在手，米飯金黃松散，香氣四溢，粒粒分明！

米飯1碗、蒜2瓣、蔥1根、雞蛋1個、火腿腸1根、老抽醬油、料酒、蚝油、糖少許。剩米飯中加入2勺醬油、小半勺料酒和小半勺糖拌勻；然後倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。翻炒約一分鐘後加入米飯、少...

素餡餃子做法大全，分享8道素餃子餡的家常做法，鮮嫩營養，咬一口滿嘴汁，好吃又入味！

一、西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餡食材，蚝油，1、西葫蘆和胡蘿蔔用刨子打絲，然後加鹽，把西葫蘆和胡蘿蔔擠出水備用2、鍋裡油熱,放入攪拌好的雞蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗淨切丁4、把已經準備好的食材放入盆裡加入...

清炖羊肉的做法大全怎麼做好吃，學會這個做法，羊肉鮮嫩不油膩

清炖羊肉以羊肉、青蘿蔔等制作而成，清炖羊肉肉質細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【輔料】土豆2個、胡蘿蔔2條、青蘿蔔1條。【調料】食鹽适量、姜1塊、花椒适量、香菜少許、蔥...

醬牛肉的做法最正宗的做法

它醬香濃郁、牛肉勁道，2牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，3将八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，4鍋中加入清水，将牛肉放入，煮至牛肉顔色變白，6然後将牛肉取出，7電鍋裡放入牛肉加入切片的蔥姜8倒入...

教你10種家常糖水的做法，做法簡單一學就會，快來試試吧

2糯米粉中加入溫水【以及适量的白砂糖】，3鍋中加入清水煮沸，再将紅薯和紅棗放入鍋中，4最後放入百合、枸杞和冰糖，2将浸泡好的紅豆放入鍋中，再小火焖煮【具體多少分鐘忘記了，糯米飯放入碗中：将糯米丸放入，...

東坡肉的做法最正宗的做法

帶皮五花肉塊200克、蔥段适量、姜片适量、醬油露8大匙、紹興酒4大匙、糖7大匙、水1又1/2碗。1、帶皮五花肉塊以滾水汆燙後，2、先于砂鍋底鋪上蔥段及姜片，再放入作法1的帶皮五花肉塊及所有調味料，帶皮...

五星級廚師長推薦豬肝七種做法，學會這個竅門，上桌就是大硬菜

豬肝250克、豆芽1把、蒜苗适量、大蔥1根、香蔥3根、姜1塊、大蒜1顆、幹辣椒适量、花椒适量、白胡椒粉适量、紅薯澱粉适量、1個雞蛋清、醬油或蚝油、豆瓣醬适量、食用油适量、鹽适量。再加入适量的白胡椒粉+...

教你涼粉新做法，不用在鍋裡熬，勁道柔軟有彈性，沒有任何添加劑

小時候經常吃外婆用紅薯粉做的涼粉，不用在鍋裡熬，紅薯澱粉、清水、開水、鹽、堿面、蒜蓉、紅辣椒面、生抽、蒜水、蒜苗、味精具體做法：先準備一碗紅薯澱粉倒入盆裡，再往裡面倒入一碗水攪拌均勻，過濾好後往裡面加...

這才是辣椒醬的正确做法，香辣過瘾，好吃又下飯，方法超簡單

非常适合腌制辣椒醬，辣椒、花生米、豆豉、菜籽油、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、八角、花椒、香葉、蔥姜蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、素蚝油、鹽、白糖、紅辣椒面、白芝麻、味精：2.再把炒熟的花生米也放進去絞得...

教你在家腌茄子，1次買10斤老茄子腌制起來，做法超簡單

1次買10斤老茄子腌制起來，這個時候的老茄子最适合腌菜了，今天就給大家分享怎樣在家腌茄子，這樣腌的茄子味道非常美味好吃，拌勻後放旁邊腌兩個小時。殺出茄子裡面的水分，再繼續把茄子撺幹，把茄子裡面多餘的水...

醬五花肉（醬裡脊肉）做法

醬五花肉（醬裡脊肉）做法：醬油200克、黃酒或者料酒50克、黃豆醬50克、甜面醬50克、洋蔥絲30克、香芹30克、老抽20克、辣椒面20克、胡椒粉10克。喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡肥肉的可以選擇豬...

秋天進補多吃魚，推薦這個最省事的做法，5分鐘上桌，鮮嫩開胃！

這個菜譜特别适合不會做又想做出好味道的人來，鮮嫩開胃又低脂，這道菜特别适合秋季進補，各種低脂高蛋白的魚類成了更多人的心頭好，即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物。多吃清潤甘酸的食物。秋天适當吃酸可以促...

腐竹怎麼做才好吃？教你特色做法，香味濃郁又營養，下飯比肉還香

【雞蛋腐竹】主要食材，腐竹、雞蛋、西紅柿、蘑菇、小蔥、大蒜、韭菜第一步、首先準備一些腐竹，再倒入開水，然後倒入開水浸泡一會兒，清洗幹淨的蘑菇撕成稍微大點的小朵。把它切成蒜末備用，一小把韭菜洗淨切成段備...

豆角的幾種特色做法，你會幾種？

【豆角炒腐竹】；豆角：醬油。少許，雞精，豆角洗淨。腐竹用冷水浸泡後：蔥姜,切絲,大蒜切片。稍微多放點油：加入豆角；翻炒：豆角炒到5成熟：加入腐竹；加入醬油；翻炒均勻，【蝦醬炒豆角】，蝦醬，80豆角，将...

油炸雞叉骨配方及詳細做法

油炸雞叉骨配方及詳細做法油炸雞叉骨配方及詳細做法主料：玉米澱粉80克、洋蔥絲60克、大蒜片60克、生姜片40克、奧爾良腌料40克、白糖20克、雞精20克、精鹽15克、味精15克、咖喱粉15克、十根香1...

廚師長教你：素餡餃子的家常做法，味道鮮嫩可口，先收藏起來

六種素餡的六色餃子，餃子皮自己擀，餡自己做，皮薄餡大，素餡餃子用料 蓮藕 一個 胡蘿蔔 多半根 西芹 一把 黑木耳 若幹小把 香菇 8朵 土雞蛋 4個 鹽 适量 蚝油 2勺 十支香 2勺 花椒油 ...

麻辣香鍋醬秘制配方詳解及做法

幹辣椒節200克做成糍粑辣椒（幹辣椒和子彈頭辣椒開水煮10分鐘左右過濾水後剁成茸），香茅草少許（可不放）B料可以在買料的時候讓他們給打碎最粗的C料（香辣醬150克,香水魚底料150克冰糖50克，入菜油...

紅薯加3個雞蛋，教你懶人做法，出鍋後給肉都不換，實在太香了

咱們常吃的紅薯做法有烤紅薯，煮紅薯等等。這道紅薯雞蛋早餐餅，一起來看一下紅薯雞蛋早餐餅的具體烹饪步驟吧。【紅薯雞蛋早餐餅】【制作食材】紅薯，黑芝麻【制作步驟】1、紅薯雞蛋早餐餅，一起來準備一下紅薯雞蛋...