鴨子 - 啟示号

當前位置：首頁 > 鴨子

鄉愁印迹丨坪地臘鴨：歲月流轉醇香依舊一口滋味一口鄉愁

如果說，每一位嶺南人都有臘味情結，那麼，西湖塘臘鴨之于西湖塘人則是萦繞舌尖的味道和觸及内心的鄉愁記憶。冬季，在繁華的都市一隅，正...
啟示号 11個月前 227 0

#西湖 #味道 #鴨子
明天中元節，有哪些傳統？吃5樣、忌2事，驅除黴運、為家人祈福

嫌麻煩的話可以直接買炖湯的料包，燒大半鍋開水放入鴨子，鴨皮煎成金黃色以後取出來準備炖湯，将剛才焯水的湯燒開；水開下入鴨子再放入蔥...
啟示号 2年前 309 0

#水 #食譜 #枸杞
酸蘿蔔老鴨湯是哪裡的菜-酸蘿蔔老鴨湯的做法

天熱适合喝點鴨子湯，将海帶浸泡在溫水中。不要用開水浸泡海帶。沸水破壞海帶表面的皮，因為浸泡海帶需要時間。炖出來的湯會更好吃。鴨肉...
啟示号 2年前 279 0

#蘿蔔 #海帶 #鴨肉
價值8800的商業版烤鴨配方，靠這配方年入40萬

啤酒烤鴨核心技術資料（附腌料鹵水、飄香輔助料機密配方）啤酒烤鴨核心技術資料附腌料鹵水、飄香輔助料機密配方。選用瘦型櫻桃谷鴨配以數...

啟示号 2年前 262 0

#鴨子 #小時 #啤酒
Dead是死，Duck是鴨子，那你知道Dead duck是什麼意思嗎？

Dead是死”其實”注定要完蛋的人。沒有價值的人或事：恐怕它真的已經完蛋了。沒有任何方法可以挽救了，總統的提案看來是沒有希望了”...

啟示号 3年前 316 0

#鴨子 #意思 #例
各門派烤鴨技術解析！

我們店的烤鴨為什麼烤好後不酥香呢“甚至3-5個小時内增加烤鴨皮的厚度”這樣烤好的鴨子皮厚肉酥。蘋果、梨木等烤制的鴨子香味略遜于棗...
啟示号 3年前 359 0

#烤鴨 #鴨子 #烤制
周氏黑鴨不傳之謎

其作用是增加鴨肉的香味和鮮度，食用油2500 克、幹辣椒(福建 600 克、花椒(四川 500 克、秘制香料200 克：（鹵湯）...

啟示号 3年前 361 0

#鴨子 #鹵制 #湯
鴨子的吃法，長江最知道

吃鴨子是北邊人在行“她提到小時候在天津常吃的鴨舌小蘿蔔湯。— 我很懷疑這道鴨舌小蘿蔔湯出自張家從上海帶來的廚子，鴨餅、蔥白、黃...

啟示号 3年前 265 0

#鴨子 #長江 #南京
【美食養生】筍幹不怕過期，家裡多屯點從冬天吃到第二年

我們一般都崇尚吃最新鮮的食材，時間長了食材就容易變質，我們發明了将食材曬幹脫水，筍幹脫水之後會有一種獨特的味道，更加鮮美好吃想食...

啟示号 3年前 358 0

#筍幹 #姜片 #鴨子
茶油鴨技術配方

茶油鴨是提前經過秘制鹵水鹵制成熟後，2.淨鍋上火倒入清水，把鴨子放入鍋中，料酒各10克并大火燒開焯透，香葉20克以上全部香料倒入...

啟示号 3年前 538 0

#鹵水 #鴨子 #香料
朋友自己在家制作周黑鴨，一篇文章教會你，周黑鴨秘制肉制品加工

鹽1100克、味精450克、安賽蜜15克、鴨肉香精250克，幹辣椒（福建）1幹克、幹花椒（四川）800克、自制醬料3450克、雞...

啟示号 3年前 323 0

#鴨子 #湯 #花椒
去年湖南醬闆鴨店憑借這一個配方，門店天天排長隊，生意好的不得了！

然後放入缸内，再腌24小時即可出缸，以去除附着在鴨身上的香料粉，加入醬油浸沒，将鴨子入沸水鍋中焯水備用，4.紅曲米用開水泡浸，連...

啟示号 3年前 393 0

#鴨子 #小時 #香料

沒有更多内容