做辣椒炒肉時不要加醬油，加點它更好吃，炒出的豬肉又嫩又滑

韭菜炒雞蛋加點它，炒出來的韭菜不老，雞蛋也更加鮮嫩可口

韭菜炒出很多水分、雞蛋被炒的很老，韭菜口感太軟了……看起來這麼簡單的一道美食為什麼自己做的時候會出現這麼多問題呢？韭菜炒雞蛋時加點它，加入半勺水澱粉之後用筷子迅速的将雞蛋打散。韭菜炒雞蛋時加點清水與水...

豬肉不管做啥菜，最忌放這3種調料，難怪豬肉又腥又柴不好吃

每天多吃一些豬肉都不用擔心“不過豬肉最常見的做法還是炒菜和做肉餡吃啦。難怪廚房小白炒出來的豬肉又腥又柴還不好吃。喜歡吃豬肉的朋友，豬肉不管是炒着吃炖着吃。還是剁成餡料包成餃子吃，我們在家處理豬肉的時候...

怎麼爆炒豬大腸又嫩又好吃(豬大腸最正确的做法)

倒入洗好的肥腸，洋蔥、紅椒、蔥、姜、蒜、香菜切好待用；倒入肥腸及紅辣椒、蔥、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出；倒入煸好的肥腸，姜絲、蒜瓣，并加入姜、蒜苗煮熟；加入幹辣椒、姜絲、蒜瓣繼續炒香；加入适量味精、鹽、...

初冬，該吃“宮廷蘿蔔”了，加點醬油腌一下，酸辣爽脆，喝粥絕配

還有一些腌成鹹菜，很多人是蘿蔔改刀後撒鹽，再加醬油腌！加鹽殺水之後的蘿蔔；再加醬油腌的話會很鹹，如果把鹽份洗掉再腌制，隻需加點醬油腌一下就成，切好的白蘿蔔放在大碗内，要用白糖腌制！白糖腌制的效果和鹽是...

做辣椒醬，隻放鹽可不行，多放2樣，久放不壞，味道更好，香噴噴

可能夏天吃得過于清淡，這個時候特别想吃一些重口味的食物，我家都會做上幾瓶辣椒醬，這個季節的辣椒汁水足，做出來的辣椒醬很鮮美，再用辣椒醬做美食更好吃，自己做的辣椒醬除了無添加之外，所以愛吃辣椒醬的朋友快...

豆油，花生油，菜籽油，到底有啥區别？營養師：區别很大，别選錯

這就是被稱為第六種味道的食用油！選購一桶質優價廉的食用油，食用油是用得最多的，不管是酥脆可口的炸制菜肴，玉米油……如讓消費者眼花缭亂，生活中如何正确地挑選食用油，據她說三種食用油的區别很大！是世界上産...

炖豬肉羊肉牛肉的秘方，讓肉又熟又爛又好吃

豬肉的炖法：五花肉、花椒、大料（桂皮、香葉、草果、白芷）、蔥、姜、辣椒、料酒、老抽、蚝油。1.将五花肉洗淨控水切成一公分大小的塊，放入高壓鍋内。倒入放有肉的高壓鍋内。3.往高壓鍋内加入适量的清水，簡單...

鹵肉時，隻要用到了這15種香料，保證鹵肉又香又入味，1分鐘學會

保證鹵肉又香又入味，隻有去鹵菜攤買點吃，豬肉5斤（任何豬肉都行）、白砂糖30克、老抽15克、生抽20克、雞精10克、水7斤，然後将所有的辛香料放入到冷水中，用食鹽、花椒、料酒腌制9小時，肉必須提前腌制...

炒肉時如何把肉炒得更軟

半小時後上鍋炒、熘、肉質嫩化，加适量幹澱粉和蛋清，肉片（絲）用澱粉加啤酒調糊挂漿，先在切好的肉片中下好作料，再加适量花生油（豆油、棉油）拌勻，　　啤酒焖牛肉法：煮牛肉時，爆炒腰花時，事先将腰花中放點白...

牛肉餡餃子要想好吃，拌餡時加點“它”，餃子鮮嫩多汁，超好吃！

有蝦三鮮、豬肉蔥、韭菜雞蛋等，今天介紹牛肉餡餃子的制作方法，還可以将做的餃子做成柔軟多汁的味道，在碗裡放入少量花椒和200ml的熱水，将準備好的小麥粉放入大盆中，把買來的牛肉切成餡，繼續往裡抽一湯匙老...

炖牛肉時，龐叔教你一招，牛肉軟嫩美味不柴，比外頭的更好吃

能夠炖牛肉吃，有的人或者更為的喜好吃帶勁道點兒的牛肉，有的人會更加的喜愛酥爛的牛肉，牛肉軟爛可口、不老不柴，要想讓炖出來的牛肉較為好吃，等到水煮沸了之後再把牛肉加進去，涼水的時候下牛肉将會會影響到味道...

做辣椒醬，别隻知道放鹽！多加這2種配料，香辣可口不發黴

在喜歡吃辣這方面，我平常也很喜歡吃辣，總覺得一道菜如果不放點辣椒，更少不了一瓶辣椒醬。菜裡面的辣椒吃起來不過瘾，辣椒醬除了買成品以外，自己制作的辣椒醬一是新鮮香辣，不用添加亂七八糟的防腐劑或者香精，做...

辣椒炒雞胗的做法

辣椒炒雞胗的做法：鹽抓幾下再搓洗幹淨備用。二粒八角青椒雞胗，少量姜絲，把雞胗放下去煮二到三分鐘：青椒一個，雞胗400克，紅椒二個，青椒一個，生粉醬油料酒各适量，香蔥二根，再放一些生粉，料酒。鹽抓幾下再...

立秋前後豇豆怎麼做好吃？不炒不炖，加點肉末，去燥營養不丢失

有人挑嫩的豇豆腌制成酸豆角，有人喜歡摘老一點的豇豆用來炖肉下酒；有人挑粗細均勻的豇豆曬幹，這種吃豇豆的方法您試過嗎，加點肉末香辣開胃、清爽不油膩，豇豆1把、豬肉适量、熟白芝麻、小米椒、生抽、老抽、蒜子...

豬大腸好吃難清洗，不用鹽不用醋，加點這東西，大腸幹淨不腥不臭

豬大腸好吃難清洗，就連它的肋排、豬皮和各個器官都是可以拿來吃的豬大腸怎麼做好吃，還得保證豬大腸沒有腥臭味。把豬大腸洗幹淨也是一件很容易的事情，下面我們就一起來看一下洗豬大腸的正确做法，豬大腸快速幹淨：...

炒茄子，切記不要先放油，多做這一步，茄子不發黑不吸油，收藏了

【肉末茄子】，切好的茄子我們把它放入準備好的清水中。4個小米椒切成圈放入盤中，碗中加入少許的食鹽、一小勺的白糖、兩勺生抽、一勺香醋、加入适量的清水、充分的攪拌均勻，這樣我們的炒茄子料汁就調好了，接下來...

别隻吃白面了！加點它補足維生素，營養更全面！愛吃面食的一定要試試！

食用過多會偷走人體内大量的維生素B1，要在食物中有效補充維生素B1！大廚帶來營養秋梨包？而且從皮到餡富含滿滿的維生素B1，想要制作好看的秋梨包到底有什麼竅門，面粉、綠豆粉、玉米粉、豬肉餡、花生米、葵花...

豆腐裡加點它，再加上另外一道食材 ，家人都喜歡，連吃三天也不膩！

蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，絹豆腐350g日本豆腐2支鹹蛋黃5個蝦仁少許玉米粒少許青豆少許胡蘿蔔少許，蝦仁蛋黃豆腐的做法步驟，豆腐切塊，鹹蛋黃蒸熟備用，熱鍋加入适量食用油，加入胡蘿蔔青豆玉米粒翻炒。...

冬天炖肉加點它，活血化瘀、溫陽又止痛，怕冷的人一定要試試，家家都有！

其中就有溫補食材羊蠍子，大廚用它做一道冬季暖身菜——醬香羊蠍子。羊蠍子提前冷水浸泡2小時。入鍋焯水撇去血沫，放入半斤胡蘿蔔塊、1斤白蘿蔔塊（提前用清水泡一下）、一把帶根香菜、蔥姜。倒入羊蠍子一起炖煮1...

韭菜炒雞蛋可以很好吃，雞蛋軟滑，韭菜好吃，快手菜

今天就和大家分享簡單又好吃的菜。流氓炒雞蛋”細香蔥柔軟可口”雞蛋的營養價值就不用我多說了吧，今天做一道簡單又好吃的韭菜炒雞蛋。韭菜、雞蛋：1、選擇清洗幹淨的香蔥，加鹽用筷子拌勻，用筷子拌勻備用，5.鍋...