今晚做啥吃？川菜宮保雞丁，好吃又簡單！

家常菜譜｜宮保雞丁

選用新鮮的雞胸肉或雞腿肉為主料。佐以花生米、大蔥丁、辣椒段等輔料烹制而成，雞肉的鮮嫩配合上花生的脆香，雞胸肉500g、大蒜10g、大蔥20g、小蔥5g、姜10g、熟白芝麻5g、花椒5g、幹辣椒20g、...

麻辣鮮香！巨好吃又簡單的麻辣龍利魚

準備食材：龍利魚1塊、辣椒、花椒、蒜末：1、龍 利魚切小塊+1勺蒜末+1勺料酒+生抽+1勺蚝油+1勺澱粉+适量黑胡椒，抓拌均勻腌制10分鐘左右（有條件的可以多腌制一會。時間越多越入味），2、鍋中加入适...

這才是辣椒醬的正确做法，香辣過瘾，好吃又下飯，方法超簡單

非常适合腌制辣椒醬，辣椒、花生米、豆豉、菜籽油、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、八角、花椒、香葉、蔥姜蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、素蚝油、鹽、白糖、紅辣椒面、白芝麻、味精：2.再把炒熟的花生米也放進去絞得...

川菜烹調裡的幾個秘制複合調味料——在川菜...

複和醬油、複合豆豉鹵、複制辣椒紅油、複制辣椒老油、複制豆瓣紅油五種，冷卻後撿去香料包、姜蔥即可：放入剁茸的豆豉炒勻、炒香，做涼拌菜像紅油耳片、涼拌豬頭肉、拌白肉、紅油雞塊等，炒回鍋肉、麻婆豆腐起鍋加一...

豬肉不管做啥菜，最忌放這3種調料，難怪豬肉又腥又柴不好吃

每天多吃一些豬肉都不用擔心“不過豬肉最常見的做法還是炒菜和做肉餡吃啦。難怪廚房小白炒出來的豬肉又腥又柴還不好吃。喜歡吃豬肉的朋友，豬肉不管是炒着吃炖着吃。還是剁成餡料包成餃子吃，我們在家處理豬肉的時候...

素餡餃子做法大全，分享8道素餃子餡的家常做法，鮮嫩營養，咬一口滿嘴汁，好吃又入味！

一、西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餡食材，蚝油，1、西葫蘆和胡蘿蔔用刨子打絲，然後加鹽，把西葫蘆和胡蘿蔔擠出水備用2、鍋裡油熱,放入攪拌好的雞蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗淨切丁4、把已經準備好的食材放入盆裡加入...

調白菜肉餡餃子，白菜用鹽殺水是大錯！教你飯店做法，好吃又解饞

這個時候最受歡迎的餃子餡就是白菜肉餡了，白菜肉餡餃子屬于應季的食材，今天我就把白菜肉餡餃子的正确調制方法分享給大家，調白菜餡餃子的時候白菜用鹽直接殺水就錯啦，——白菜肉餡餃子的正确調制方式——：然後再...

自從學會這道蓋飯做法，孩子隔三差五就吵着讓我做，好吃又營養

快手牛肉蓋澆飯就和它的名字一樣，這個快手牛肉蓋澆飯是非常好的一個選擇哦？牛肉加青菜配上白米飯，接下來就給大家介紹這道快手牛肉蓋飯的詳細做法。快手牛肉蓋澆飯！1、将牛肉頂刀切成牛肉絲。調配汁料腌制牛肉絲...

教你剁椒粉絲娃娃菜的家常做法，簡單一煮一蒸，開胃好吃又下飯

教你剁椒粉絲娃娃菜的家常做法，經常會有一道剁椒粉絲娃娃菜上桌，再加上粉絲自己本身的嫩滑柔潤，今天就給大家分享這道家常快手菜剁椒娃娃菜的做法，3顆娃娃菜，娃娃菜、粉絲、食用油、蒜末、素蚝油、生抽、剁椒醬...

早餐店包子為啥好吃？學會了粉條的醬制，就是拌鞋墊子也好吃

其實醬粉條也簡單，另外準備一小塊肥肉切成片用來熬豬油增香，舀進去兩勺植物油倒入肥肉片，植物油和動物油複合在一塊油的香味才濃。油渣一會包包子的時候可以摻裡面。倒入切好的蔥姜胡蘿蔔以及的其他的料頭。這樣受...

餃子店分享：同樣餃子為啥店裡煮比家裡好吃？掌握3點，一樣好吃

煮出來的餃子和餃子館裡的一樣好吃！生怕餃子沒煮熟，我們煮面條時，煮餃子和煮面條是一樣的道理，甚至還會把餃子煮得破皮漏餡。說明餃子煮得剛剛好，如果沒有白芯說明餃子煮時間太長了，餃子的味道也會打折扣，因此...

今晚陪你而坐

和我一起享受着夏夜的風，眯着眼似睡欲醒，但我卻感到夜的甯靜和柔和，其實我就是想看看你讀書的樣子，你的兩隻眼睛一定盯着某些文字試圖找尋一些什麼，書館真的應該設置一個信箱配上來電顯示。喜歡聞着你這裡幽幽香...

飯店的涼拌木耳為啥那麼好吃？詳細做法告訴你，方法超簡單

木耳的營養價值和功效大家想必都不陌生，家常小炒還是湯類都經常有它的身影，涼拌木耳算是一道非常簡單方便的家常涼菜了，想加點蘿蔔絲也可以，就可以輕松整出來一盤好吃的菜，味道一點不比飯店大廚做的差。木耳、紅...

素餡水餃怎麼做好吃？教你10種素餡餃子的做法，簡單易學營養美味

雞蛋炒熟，青菜粉條雞蛋餡餃子。起油鍋倒入蛋液炒成小塊，3放入粉條和胡蘿蔔碎炒勻，盛出晾溫放入油菜碎和香油拌勻：包菜切絲放少許鹽腌制出水，2雞蛋打散倒入鍋中快速攪拌成小塊盛出，放入豆角和胡蘿蔔炒熟盛出，...

醬牛肉好吃有訣竅，記住“3泡3醬”，保證醬香濃郁，好吃有嚼勁

保證做出來的醬牛肉醇香入味，就是一定要提前把牛肉腌制入味，第二泡就是用醬油再泡一個小時以上，第三泡就是煮好在湯裡泡一夜更入味；黃豆醬，再加入一勺白酒去腥增香，想要更入味可以放在冰箱裡腌一晚上，肉熱把冰...

不用和面的快手早餐餅，醬香濃郁好吃又營養！

再塗抹上番茄醬，刷上不同的醬料，充分浸泡可以去除土豆表面的澱粉。把處理好的包菜絲、胡蘿蔔絲和土豆絲一起倒入碗裡。接着加入20g中筋面粉和2個雞蛋。可以再加一點鹽進行調味：在小碗中倒入30g番茄醬和2g...

冬天要多吃黑芝麻，做成芝麻醬好吃又方便，營養好提高免疫力

要知道很多火鍋店裡的味道非常出衆，尤其是裡面的芝麻醬。但是外面買的普通芝麻醬，以後在家吃火鍋就可以更加過瘾了。一款越吃越香的自制芝麻醬，冬天要多吃黑芝麻，做成芝麻醬好吃又方便，而且自制的芝麻醬用途也非...

生活簡單就迷人，人心簡單就幸福；學會簡單其實就不簡單

總是怨天尤人，從不抱怨自己看不破，本是平常事，2、生活其實就這麼簡單，人生本來不複雜，人心何時懂得知足，3、得意時要看淡，失意時要看開。人生有許多東西是可以放下的。盡量簡化你的生活，你會發現那些被擋住...

換季也要換新款，來學這些典雅又簡約的上衣花型，有圖解哦

入秋後，氣溫漸漸降下來，小夥伴們可以開始為秋天織織織啦~，今日17時53分，衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼，我們将進入到一年中最舒适的時節，這一期，小編為大家挑選出了一些簡約又典雅的可長袖可短袖的上衣...

即便宜又簡便的氣血雙補兩味中藥！

即便宜又簡便的氣血雙補兩味中藥！一般氣虛它就是少氣乏力，畏食酸冷，血虛就口淡白無血色，血虛發熱，産後氣血虛弱發熱頭暈痛，現用于各種貧血、過敏性紫癜等血液病屬血虛氣弱者。方義本證多由勞倦内傷，故重用黃芪...

孩子不愛吃雞蛋，推薦12款好吃的經典做法，簡單易做，營養還好吃

放入白醋去腥，倒入雞蛋液炒成大一點的雞蛋塊，把炒好的雞蛋塊盛入碗中備用，放入蒜瓣小米辣爆香，倒入炒好的雞蛋塊，翻炒片刻出鍋盛盤，做水蒸蛋不能冷水上鍋，再倒入一些生抽塗抹均勻，3、攪散的雞蛋黃倒進大米裡...

腐竹怎麼做才好吃？教你特色做法，香味濃郁又營養，下飯比肉還香

【雞蛋腐竹】主要食材，腐竹、雞蛋、西紅柿、蘑菇、小蔥、大蒜、韭菜第一步、首先準備一些腐竹，再倒入開水，然後倒入開水浸泡一會兒，清洗幹淨的蘑菇撕成稍微大點的小朵。把它切成蒜末備用，一小把韭菜洗淨切成段備...

全國哪的大米最好吃？14種優質大米，來自12大産地，你吃過幾種呢？

五常大米的米粒色澤鮮亮，煮熟的米飯香味濃郁，五常大米是産自黑龍江黑土地上的米。黑龍江響水大米（響水大米）黑龍江響水大米也是非常有名的東北大米。大米的米粒非常透亮，遼甯柳林貢米（柳林貢米）遼甯柳林貢米同...

酥肉要怎麼做才好吃？

吃過酥肉，我知道了我愛吃的這種肉片叫做酥肉，我比較喜歡直接吃炸好的酥肉，腌制入味後裹上蛋液和面糊，出鍋後就是你喜歡吃的酥脆嫩滑的酥肉了。做湯炖菜刷火鍋或者蘸着椒鹽、番茄醬直接吃，二次回鍋炸制或者搭配其...

白菜怎麼做好吃？教你6種家常做法，讓你愛上吃白菜

【所需食材】大白菜适量、大蒜幾粒、幹辣椒幾個、生抽2勺、香醋3勺、食鹽半勺、白糖1勺、澱粉水4勺、豬油适量，洗好的白菜瀝幹。再大火炒至菜葉變軟，然後沿鍋邊倒入配好的料汁：油豆腐白菜粉絲煲，【所需食材】...

“扣肉”怎麼做才好吃？教您詳細做法，出鍋後香氣撲鼻，入口即化

買一斤上好的五花肉也才十幾塊錢，第一步煮肉先準備一塊上好的五花肉，選擇豬肉的時候看看豬皮上有沒有豬毛。用這種肉去做扣肉更好吃，隻要可以輕松從一端紮穿豬皮說明煮好了，第二步上色五花肉煮熟後，這麼做為了上...

鮑魚的“幾頭”是什麼意思？什麼樣的鮑魚好吃？

通常鮑魚生長在水溫比較低的海底，所以普通鮑魚想吃的話還是可以實現自由的，但是一些大鮑魚和一些名貴的鮑魚那就不是你想吃就能吃得上，是說鮑魚有幾個頭還是多少個呢？目前來講被公認品質最好的鮑魚是網鮑、吉品鮑...