餃子包法種種你會幾種

豆角的幾種特色做法，你會幾種？

【豆角炒腐竹】；豆角：醬油。少許，雞精，豆角洗淨。腐竹用冷水浸泡後：蔥姜,切絲,大蒜切片。稍微多放點油：加入豆角；翻炒：豆角炒到5成熟：加入腐竹；加入醬油；翻炒均勻，【蝦醬炒豆角】，蝦醬，80豆角，将...

餃子包子餡配方大全：20種秘制拌法，調的餡又香又好吃，值得珍藏

将肉末、蝦皮、蔥姜末和醬油放在一個大盆裡，2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均勻後加入少許鹽，拌均再加适量糖調味後慢慢加入少許水朝一個方向攪勻至上勁即可。韭菜、鮮蝦仁、雞蛋、木耳、姜、油、鹽、料酒、醬油...

是餃子先動手的，我隻負責包它（ 附26種包法）

餃子皮中間放少許的餡。多餘的餡可以擠出來;三角餃子皮中間放少許的餡。四角餃子中間閉合;餃子皮邊緣用手指沾水合起來，把餃子的兩端沾少許水合起來，餃子皮邊緣用手指沾水;餃子皮中間閉合;餃子皮邊緣用手指沾水...

調餃子餡，要好吃有訣竅，教你飯店不外傳配方，餃子鮮香味美汁多

在想吃餃子的時候将其取出再加上喜歡的蔬菜攪拌均勻即可，雞蛋【制作步驟】1、接下來要分享給大家的是一道特别美味的餃子餡做法，這樣做出來的餃子餡鮮嫩多汁，咱們先準備适量的豬肉，适量的香油，老抽和一個雞蛋即...

素餡餃子做法大全，分享8道素餃子餡的家常做法，鮮嫩營養，咬一口滿嘴汁，好吃又入味！

一、西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餡食材，蚝油，1、西葫蘆和胡蘿蔔用刨子打絲，然後加鹽，把西葫蘆和胡蘿蔔擠出水備用2、鍋裡油熱,放入攪拌好的雞蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗淨切丁4、把已經準備好的食材放入盆裡加入...

煮餃子時：蓋蓋煮還是不蓋蓋煮？區别老大了，難怪餃子老破皮

放好調料、先打兩個雞蛋，怎樣煮才不破皮不粘連熟得快，剛包好的新鮮餃子，拿勺子的背部用勺子沿着鍋邊輕輕推推餃子，避免有餃子粘在鍋邊，把餃子煮至沸騰再掀開鍋蓋。餃子在滾燙的熱水不停地翻滾還是容易破皮，蓋上...

拌餃子餡用生油還是熟油？很多人都用錯了，難怪餃子不香不入味！

餃子要做的好吃，餃子餡是非常關鍵的。加什麼調料？之前和大家講過餃子餡的做法，但是很多人做的還是不好吃。拌餃子餡用生油還是熟油？難怪餃子不香不入味！不管拌什麼餡，這樣口感會更好，餃子餡有肉餡和素餡之分，...

做白菜餃子，别再用鹽殺水了！教你新方法，餃子鮮嫩入味，超好吃

最常見的就有白菜豬肉餡兒，韭菜雞蛋餡兒和蘿蔔肉餡兒等，這些口味不同的餃子隻要把餡料調好，我家最喜歡的就是白菜豬肉餡兒餃子，白菜的清香味與豬肉的鮮香完美地融合在一起，其實在之前我是不愛吃白菜做的餃子的，...

餃子店分享：同樣餃子為啥店裡煮比家裡好吃？掌握3點，一樣好吃

煮出來的餃子和餃子館裡的一樣好吃！生怕餃子沒煮熟，我們煮面條時，煮餃子和煮面條是一樣的道理，甚至還會把餃子煮得破皮漏餡。說明餃子煮得剛剛好，如果沒有白芯說明餃子煮時間太長了，餃子的味道也會打折扣，因此...

學會幾句“行話”，裝修已經成功一半

勾縫鋪貼瓷磚的師傅就可以做。建議幹燥牆面、深色磚、小磚用勾縫。地磚、淺色、大塊磚、油污重、潮濕的地方做美縫，牆面刷乳膠漆之前要先刮膩子并磨平，普通膩子需要油漆工在現場用膩子粉加膠水調配，最簡單的避坑方...

DIY粽子的包法(圖解)

DIY粽子的包法(圖解) 你每年端午節吃的粽子，不如自己來動動手，包些個粽子，吃起來，一定更香甜哦！一步一步的學包粽子吧！從市場買來粽子葉，清洗幹淨。取粽子葉一端卷成錐型，一定不要留縫隙。往卷好...

從戲曲發聲的種種嗓音障礙，談戲曲聲樂訓練的重要性

更好地挖掘和提高戲曲的科學發聲,用統計數字和病理分析、治療手段等對嗓音職業病進行科學論述成果喜人,戲曲、曲藝演（學）員的嗓音發病率最高,常發生在用純真聲（大本嗓）演唱的劇種、曲種和行當,常發生于用純假...

一把朱泥壺的種種劣迹

鐵分子通過高溫燒制後變成不同的氧化鐵，鐵分子聚集較多的地方會形成黑點甚至溫度過高時産生爆點。所以隻要是朱泥燒成後稍微仔細觀察就會看到密布的黑色斑點，判斷沖漿料的理由是調到漿料中的顆粒在壺表面是外凸的。...

秋季最适合煲湯的幾種食物，你get到幾種呢？

特别是秋季很多人都喜歡煲湯來養生，多喝煲湯可以起到很好的防病作用，因為煲湯的主要功用就是健脾胃、清肺熱、清腸熱、補中氣。下面6種材料尤其适合秋季煲湯選用。有化痰、軟堅、降血壓的功效。适宜高血壓、高血脂...

僅靠5款餃子餡配方，全國開了500多家分店

素三鮮餡水餃用料配比，切好韭菜1斤、炒制好雞蛋6兩、鹽7g、味精7g、花椒面1g、餡油100g、備好蝦仁（蝦仁改一刀或不改。豬肉餡10斤（7瘦3肥）、鹽70g、味精60g、雞粉70g、一品鮮100g、...

廚師長教你：素餡餃子的家常做法，味道鮮嫩可口，先收藏起來

六種素餡的六色餃子，餃子皮自己擀，餡自己做，皮薄餡大，素餡餃子用料 蓮藕 一個 胡蘿蔔 多半根 西芹 一把 黑木耳 若幹小把 香菇 8朵 土雞蛋 4個 鹽 适量 蚝油 2勺 十支香 2勺 花椒油 ...

這種蔬菜名字好聽，南方人普遍不愛吃，北方卻常用它包餃子！

吃到了一道多年沒吃的蔬菜。所以在廣大的北方地區在春節的時候都會包茴香肉餡的餃子，茴香是一種非常古老的蔬菜。茴香的形狀有點類似于芹菜，别看很多的北方人對于茴香這種蔬菜欲罷不能。在很多的菜肴、美食中都會加...

【廣東】吳雨欣《學包餃子》指導老師：肖志琳

餃子。吃餃子寓意着阖家歡樂，我也來學包餃子，瘦肉、韭菜、蔥、姜。最後加一個雞蛋攪拌均勻，這樣韭菜肉餡就調好了，爸爸包一個做示範。于是拿起餃子皮加上肉餡開始包。這個包餃子可不是眼睛看的那麼簡單。我捏一下...

天冷，此菜要多吃，維C是蘋果6倍，再貴也要買，用來包餃子超級香

很多朋友都喜歡包餃子吃，調好餡料餃子皮一包，怕胖的我喜歡搗鼓一些素餡的餃子，味道一點不輸肉餡的，寒冷的天氣裡吃它能夠驅寒、溫暖全身。1、韭菜洗幹淨後切碎，胡蘿蔔去皮後用擦絲的工具擦成細絲，鍋裡放入适量...

深秋，包子餃子都不如它，蒸一蒸10分鐘上桌，清爽低脂，特香！

順手拎起去學校吃也挺好的，雖說孩子中晚餐都是在學校吃，我倒是特别擔心孩子的蔬菜攝入不足。所以早餐我盡量多做點蔬菜，平日裡給孩子蒸饅頭包子，再也不用擔心冬天娃不吃蔬菜啦！而且餃子皮稍微擀一下，裡面的食材...

想要餃子餡好吃，牢記“3要3不要”！不管啥餡，都鮮嫩入味，超香

特别是剛出鍋的大肚餃子，餃子好不好吃全在這一口餡兒上，我們自己在家如何調制出餃子館味道的餡料呢？想要餃子餡好吃，一定要用刀剁餡：這樣調好的肉餡，還是肉餡餃子！一般來說500克肉餡要加250克左右的清水...

調白菜肉餡餃子，白菜用鹽殺水是大錯！教你飯店做法，好吃又解饞

這個時候最受歡迎的餃子餡就是白菜肉餡了，白菜肉餡餃子屬于應季的食材，今天我就把白菜肉餡餃子的正确調制方法分享給大家，調白菜餡餃子的時候白菜用鹽直接殺水就錯啦，——白菜肉餡餃子的正确調制方式——：然後再...

餃子餡好吃有秘訣，教你飯店不外傳的配方，肉餡鮮香美味不腥

2.然後把肉剁成肉末。往裡倒入溫水給它浸泡一小會兒。使蔥姜的香味全部激發出來。濃濃的蔥姜水就做好了備用：碗裡加入2勺生抽，用筷子攪勻。然後把剁好的肉末倒進來，分3次少量倒入蔥姜水，第一次倒入蔥姜水。攪...

速凍餃子，用冷水和開水煮都不對，教你絕招，不破皮不露餡

都會去超市買一些速凍餃子煮着吃，但是很多朋友在煮速凍餃子的時候經常會遇到一個問題，那就是餃子經常會破皮和那種現包的餃子是不一樣的，煮速凍餃子溫度非常重要，那麼煮出來的餃子不僅不會破皮，那麼煮速凍餃子究...

豬肉餡去腥的秘訣，做馄饨、包子、餃子等帶餡面食的時候用的上

豬肉是我們老百姓最常吃的肉類了，豬肉餡基本上就不會有腥騷味了。豬肉餡去腥，才能讓肉餡沒有腥味，自己剁肉餡的話，可以在剁之前用水把肉沖洗幾遍，如果是直接買的肉餡也可以用水多洗幾遍。肉餡依靠調味料去腥：餡...

素餡水餃怎麼做好吃？教你10種素餡餃子的做法，簡單易學營養美味

雞蛋炒熟，青菜粉條雞蛋餡餃子。起油鍋倒入蛋液炒成小塊，3放入粉條和胡蘿蔔碎炒勻，盛出晾溫放入油菜碎和香油拌勻：包菜切絲放少許鹽腌制出水，2雞蛋打散倒入鍋中快速攪拌成小塊盛出，放入豆角和胡蘿蔔炒熟盛出，...