速凍餃子，用冷水和開水煮都不對，教你絕招，不破皮不露餡

羊骨湯用開水煮還是涼水煮？很多人都搞錯了，廚師長教你正确做法

放入适量的八角、桂皮、良姜、香葉、幹辣椒備用。3.下面把羊骨頭焯一下水，羊骨頭冷水放入鍋中，水燒開以後再煮2分鐘，充分煮出裡面的血水和雜質，打去鍋中的浮沫，把羊骨頭倒出來用清水沖洗幹淨備用，否則炖出來...

煮餃子時：蓋蓋煮還是不蓋蓋煮？區别老大了，難怪餃子老破皮

放好調料、先打兩個雞蛋，怎樣煮才不破皮不粘連熟得快，剛包好的新鮮餃子，拿勺子的背部用勺子沿着鍋邊輕輕推推餃子，避免有餃子粘在鍋邊，把餃子煮至沸騰再掀開鍋蓋。餃子在滾燙的熱水不停地翻滾還是容易破皮，蓋上...

打豆漿時：用“濕豆和幹豆”都不對，牢記這3點，豆漿濃香特好喝

豆漿雖然好喝，但不少朋友卻不喜歡喝外面早餐攤的豆漿。喝無糖的豆漿，沒有豆漿醇香的味道；而加糖的豆漿，沒有一點豆漿的滋味，隻要把豆子放在豆漿機中加上水就可以了！還有的朋友認為把豆子先泡一泡，認為這樣打出...

調餃子餡，要好吃有訣竅，教你飯店不外傳配方，餃子鮮香味美汁多

在想吃餃子的時候将其取出再加上喜歡的蔬菜攪拌均勻即可，雞蛋【制作步驟】1、接下來要分享給大家的是一道特别美味的餃子餡做法，這樣做出來的餃子餡鮮嫩多汁，咱們先準備适量的豬肉，适量的香油，老抽和一個雞蛋即...

用堿水和面的作用是什麼 堿水和面為什麼發綠

增加面的筋性、中和面中的酸、增加面的香味、促進澱粉凝固等等，堿在舊社會時用途更多，都會加點堿，　　堿水和面最主要作用就是中和面中的酸和增加面的筋性了，意思是加堿能增強面的延展性和韌性，吃起來會更加筋道...

同樣是蒸紅薯，“冷水蒸”和“開水蒸”區别挺大，學會再蒸不吃虧

不知道大家有沒有準備好在家蒸紅薯吃呢。要說紅薯好吃最家常的做法就是上鍋蒸着吃啦，為啥飯店的蒸紅薯就那麼好吃呢？有的朋友開水上鍋蒸紅薯，如何正确的蒸紅薯呢？紅薯要想蒸的好吃，更适合用來蒸着吃或者是烤着吃...

做白菜餃子，别再用鹽殺水了！教你新方法，餃子鮮嫩入味，超好吃

最常見的就有白菜豬肉餡兒，韭菜雞蛋餡兒和蘿蔔肉餡兒等，這些口味不同的餃子隻要把餡料調好，我家最喜歡的就是白菜豬肉餡兒餃子，白菜的清香味與豬肉的鮮香完美地融合在一起，其實在之前我是不愛吃白菜做的餃子的，...

面條别用高湯、開水煮了！換成它，鮮掉眉毛，愛吃素食的一定要試試！

但做法又極其精妙的素面，顧大廚将把這道精妙的素面做法帶到現場，味道精美面條，香菇、冬筍、面條、油豆皮、香蔥？加少許面粉煮湯汁備用香菇水和冬筍湯下鍋煮開2-3分鐘後放入面條調味出鍋面條成熟後加入醬油、鹽...

肉包、菜包、奶黃包……誰最适合當早餐？扒了93款速凍包子，再也不糾結了

速凍包子大概也是很多人的快手早餐候選吧，奶黃包、大肉包、香菇青菜包……吃厭了就換種口味？早餐隻吃包子會不會營養不夠。比如冷櫃/冰箱門開開關關溫度不穩定、買回家化了、拆封後剩下的沒封好等，逛超市時最後買...

餃子餡好吃有秘訣，教你飯店不外傳的配方，肉餡鮮香美味不腥

2.然後把肉剁成肉末。往裡倒入溫水給它浸泡一小會兒。使蔥姜的香味全部激發出來。濃濃的蔥姜水就做好了備用：碗裡加入2勺生抽，用筷子攪勻。然後把剁好的肉末倒進來，分3次少量倒入蔥姜水，第一次倒入蔥姜水。攪...

素餡餃子做法大全，分享8道素餃子餡的家常做法，鮮嫩營養，咬一口滿嘴汁，好吃又入味！

一、西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餡食材，蚝油，1、西葫蘆和胡蘿蔔用刨子打絲，然後加鹽，把西葫蘆和胡蘿蔔擠出水備用2、鍋裡油熱,放入攪拌好的雞蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗淨切丁4、把已經準備好的食材放入盆裡加入...

拌餃子餡用生油還是熟油？很多人都用錯了，難怪餃子不香不入味！

餃子要做的好吃，餃子餡是非常關鍵的。加什麼調料？之前和大家講過餃子餡的做法，但是很多人做的還是不好吃。拌餃子餡用生油還是熟油？難怪餃子不香不入味！不管拌什麼餡，這樣口感會更好，餃子餡有肉餡和素餡之分，...

餃子店分享：同樣餃子為啥店裡煮比家裡好吃？掌握3點，一樣好吃

煮出來的餃子和餃子館裡的一樣好吃！生怕餃子沒煮熟，我們煮面條時，煮餃子和煮面條是一樣的道理，甚至還會把餃子煮得破皮漏餡。說明餃子煮得剛剛好，如果沒有白芯說明餃子煮時間太長了，餃子的味道也會打折扣，因此...

剛提離職，就收晉升通知，該走該留？不明白這幾點，咋做都不對

但是突然卻收到了升職加薪的離職挽留。一邊面對着一份早已爛熟于心且已經得到升職加薪的舊崗位，老闆便已經接受了你準備離職的事實，上司一邊以升職加薪穩住了要離職的職員，上司便已經在為你的離職做準備了，所以以...

饅頭保存别冷藏了，教你1招，放1年不幹不開裂，像剛蒸的一樣新鮮

準備早上給家人做炸饅頭片，沒吃完就放進冰箱冷藏室了。我平時不怎麼吃饅頭，一個星期可能會吃一頓饅頭，我平時都是放進冷藏室裡，沒想到饅頭這麼快就壞掉了。有些人喜歡吃自己蒸的饅頭，如果蒸的或買的饅頭比較多，...

闆栗去殼原來這麼簡單，教你4招，幾分鐘剝一大盤，又快又完整

再放入一個大盆中，闆栗用開水泡，就容易剝殼了，闆栗殼就剝下來了，剝好的闆栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，這樣闆栗就不會氧化變黑：剝好的闆栗拿來做闆栗燒雞、闆栗紅燒肉，闆栗放入一個大盆中，把闆栗外表的灰...

手機殼發黃不要扔，教你個小妙招，立馬幹淨透亮，省錢省力

即使手機殼發黃了也不要扔，手機殼立馬幹淨透亮，首先我們把發黃的手機殼放到容器裡面，這樣就可以把手機殼清潔得更加幹淨。然後我們在容器裡面倒入适量的小蘇打，可以有效地清除手機殼上面的一些黃漬，接着我們在手...

冰箱髒了别用清水擦，教你一招，冰箱馬上幹淨又無異味，太實用了

一般情況下都是用抹布蘸着清水去擦電冰箱内部。一、取出冰箱内的食物與隔闆，我們先要把電冰箱裡面的食物都取出來。一會兒等我們清潔冰箱的時候就順便把隔闆也清洗一下，三、自制清潔劑清理冰箱，想要徹底清潔冰箱内...

陽氣足百病除，陽氣弱百病來，教你一招，立補陽氣

即是養自己機體内蘊的這團陽氣，治病或養生需要在陽氣上下功夫。疾病之所以康複是因為邪退而陽氣得安；是因為陽氣旺盛而邪不能客。年輕人需要補陽氣嗎“那麼陽氣不足的人會有哪些感覺呢，陽氣就是我們體内的太陽，抵...

腳上老皮老繭又幹又硬，教你一招，有效去除老皮老繭，一起看看吧

用艾葉加上紅花泡腳。腳上的老皮老繭很快就會被去除。經常用這種方法泡腳還可緩解凍瘡、灰指甲、腳氣等腳上症狀，同時經常用艾葉加紅花泡腳。長期用艾葉泡腳，有利于防治失眠、風寒感冒初期、慢性咳喘等疾病“艾葉泡...

調白菜肉餡餃子，白菜用鹽殺水是大錯！教你飯店做法，好吃又解饞

這個時候最受歡迎的餃子餡就是白菜肉餡了，白菜肉餡餃子屬于應季的食材，今天我就把白菜肉餡餃子的正确調制方法分享給大家，調白菜餡餃子的時候白菜用鹽直接殺水就錯啦，——白菜肉餡餃子的正确調制方式——：然後再...

紅薯加3個雞蛋，教你懶人做法，出鍋後給肉都不換，實在太香了

咱們常吃的紅薯做法有烤紅薯，煮紅薯等等。這道紅薯雞蛋早餐餅，一起來看一下紅薯雞蛋早餐餅的具體烹饪步驟吧。【紅薯雞蛋早餐餅】【制作食材】紅薯，黑芝麻【制作步驟】1、紅薯雞蛋早餐餅，一起來準備一下紅薯雞蛋...

白菜不用炒，教你特色新吃法，一次做10斤不夠吃，給肉都不換

白菜不用炒，我們這邊總喜歡把它腌制成辣白菜，腌好的辣白菜吃起來也有白菜本身的清脆，白菜、鹽、清水、糯米粉、蘋果、梨、洋蔥、蒜、生姜、魚露、白糖、辣椒面、白蘿蔔：每一層白菜上面都撒上鹽，這樣做主要是為了...

【精華】10年老腰突病患現身說法：治療腰椎病，我為什麼反對吃藥和開刀？

腰間盤突出、頸椎病、肩周炎和其他腰疼腿疼等骨病患者朋友們，認真的讀一讀我的治療經曆分享，很多經我推薦後使用這個方子的病友朋友們都說效果很好，說這個病壓迫神經可能會造成大小便失禁、性功能障礙甚至癱瘓，做...

跳空不補 高量不破

縮量回調，利用上下影線彌補缺口，這隻票利用的是上影線制造的隐性跳空缺口，即便是隐藏了她還是個跳空缺口，算上顯性跳空缺口和隐性跳空缺口，就是三級跳空不補，高量不破和三級跳空不補之後，是站在高量實頂之上的...

老中醫公開治病的祖傳絕招，一些疑難雜症治起來竟易如反掌！

臨床上患者會出現下肢單側或雙側從腰胯處向下至腿肚及腳趾處表現酸、困、沉脹、發涼甚至麻木等症狀，遠志15克方義分析 獨活、靈仙、秦艽、川牛膝、細辛、制馬錢子、全蟲祛風濕止痛為君，酒大黃、紅花、當歸活血通...