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天冷,此菜要多吃,維C是蘋果6倍,再貴也要買,用來包餃子超級香

轉眼到了十月底,天氣越來越冷了,天氣寒冷,身體需要産生較多熱能來維持體溫,因此也就會更容易産生饑餓感,食欲也明顯的好了起來,很多人打着“貼秋膘”的名義大口吃肉,放飛自己大吃特吃,然而還沒正式入冬,腰身卻明顯大了一圈。雖然這個時節需要給身體進補,但也要學會調整飲食結構,盡量減少熱量的攝入。 寒冷的秋冬季節,很多朋友都喜歡包餃子吃,調好餡料餃子皮一包,方便省時,好吃又頂飽,餃子餡五花八門,怕胖的我喜歡搗鼓一些素餡的餃子,味道一點不輸肉餡的,而且還低熱量,沒負擔。 适合包餃子的蔬菜有很多,白菜、芹菜、茴香等,但我最愛的還是韭菜,韭菜性溫味辛,寒冷的天氣裡吃它能夠驅寒、溫暖全身。韭菜還含有豐富的粗纖維,清香促消化,用來包餃子超級香。 韭菜雞蛋素餃 食材準備:胡蘿蔔 1根,韭菜 1把,雞蛋 4個,粉絲 1捆,餃子皮 适量,蚝油 1勺,鹽 1茶匙,生抽 少許 1、韭菜洗幹淨後切碎,胡蘿蔔去皮後用擦絲的工具擦成細絲,也可以用攪拌機繳碎,粉絲用熱水泡軟,然後切碎備用,粉絲要切碎點,要不包餃子的時候容易露餡。 2、雞蛋打散,鍋裡放入适量油,把油燒熱後再淋入蛋液,蛋液一凝固就用鍋鏟推一下,晃動一下鍋,把上層的蛋液攤開,凝固後再推一下,所有蛋液凝固後用鏟子将雞蛋搗碎。 3、雞蛋搗碎後關火,倒入粉絲、韭菜和胡蘿蔔,放入蚝油、鹽和少許生抽拌勻,放置10分鐘。餃子餡就準備好了。 4、用勺子挖點餡料放在餃子皮中央,用自己熟悉的手法把餃子全部包好,鍋裡裝好清水,把餃子放入鍋中隔水大火蒸15分鐘即可。 這個餡的餃子隻适合蒸的烹饪方式哦,餃子蒸熟後,用一點蒜末、小米椒和香醋調一個自己喜歡的蘸汁,好吃又低卡,趕快試試吧。 天冷,此菜要多吃,維C是蘋果6倍,再貴也要買,用來包餃子超級香。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”,小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點煮意”原創,您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持,嚴禁不良自媒體盜用,盜用必究!

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