小龍蝦在今年發展的可謂是“風生水起”,前段時間有個報道,51前一天上海小龍蝦售出24萬隻,瞅瞅這個龐大的數據,由此可見現在小龍蝦有多受消費者的喜愛。其中賣的最火的就是麻辣小龍蝦、蝦本營水果龍蝦。
美味歸美味,但要是經常去外面吃不安全麻辣小龍蝦怎樣做,畢竟現在是特殊時期,還是盡量避免人流量多的地方。今天小編就來給大家解解饞!讓大廚教你小龍蝦的家常做法,外面的根本沒法比!
首先要準備主料:料酒;輔料:雞精、生姜、蔥、鹽;口味是鹹鮮,做法是燒,耗時需三刻鐘。
做法步驟:
1、準備好新鮮的小龍蝦;
2、先處理小龍蝦,剪去蝦腳,蝦的腮部(長在蝦的頭部兩邊),抽去蝦線,在尾部中間剪開,(這樣吃的時候比較好剝),最後徹底清洗幹淨;
3、蝦的腮部處理;
4、再剪掉腦袋挑掉裡面黑色的沙袋,再用水清洗一遍,這樣裡面的黃就基本全保留下來了;
5、熱鍋冷油麻辣小龍蝦怎樣做,煸香姜片;
6、把蝦倒進,加點料酒煸炒;
7、等到表面發紅時,稍微加點水,雞精用中火焖五分鐘;
8、最後加點鹽炒勻調味就可以;
9、出鍋。
這樣就能做出美味的小龍蝦大餐了!既簡單衛生又美味,何樂而不為呢?屏幕前的你一定按捺不住自己的心了,那就趕緊行動起來吧!為家人做上一頓龍蝦大餐~
有話要說...