我國古代早有壽星飲茶之記載,如李白在答友人贈茶詩序中曾說,玉泉寺,其水邊,處處有茗草羅生,枝枝如碧玉,唯玉泉公常采而飲之,年八十餘歲,顔色如桃花。自古坦做茶回來,氣色變好。大概因為山上好水好茶的緣故。
《兵部手集方》載:“久年心痛,十年五年者,煎湖茶,以頭醋和勻,服之良。”《吃茶養生記》:“若心髒病時,一切味皆違,食則吐之,動不食。今吃則心髒強,無病也。可知心髒有病時,人皮肉之色惡,命運依此減也。日本國不食苦味乎,但大國獨吃茶,故心髒無病,亦長命也。”
晉張華《博物志》:“飲真茶令人少眠,故茶另稱不夜侯,美其功也。”胡峤《飛龍澗飲茶》詩雲:“破睡須封不夜侯。”故以茶葉有醒腦提神之功效,又被稱為“不夜侯”。
清汪昂《本草備要》:茶能利大小便,多飲消脂肪能去油。《天台山記》:茶久服生羽翼雲雲。身輕故雲爾也。《壺居士食忌》:茶久服羽化,與韭同食,令人身重雲雲。
蘇東坡《茶說》:除煩去膩,世固不可無茶,然暗中損人不少。吾有一法,常自修之,辄以濃茶漱口于食後,煩膩既去而脾胃不知,凡内之在齒者,得茶漱滌,乃不覺脫去,不煩挑剔也。蓋齒性便苦,緣此堅牢,而齒蠹且曰去矣。
茶,健康之飲,靈魂之飲。茶不但能清六經之火,通七竅之靈,還可以洗脫身心之煩塵,消神益智。茶之美啟真揚善,端正人的信念與行為,強化道德自律修身養性。茶的功能涉及身體與心靈,人生和社會的各個方面(層次),不但可以祛病養生,強身健體,還可以修身怡情,陶冶情操,引導人們養成良好的行為習慣 ,同時也可以增長知識,提高審美情趣。好茶好器好水,自然心境怡然,可謂養生妙術。
有話要說...