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愛吃酸豆角的一定要收藏,教你5種簡單美味又下飯做法,好吃極了

說到酸豆角,相信大家都并不陌生了,可能也經常吃,酸豆角是用長豇豆經過特殊的方法發酵變酸而成的,酸豆角口感酸爽,非常的開胃下飯!那麼現成的酸豆角要怎麼吃才會更好吃呢,這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享酸豆角的幾種特色吃法,喜歡吃酸豆角的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴哒!

做法1:酸豆角炒肉末

準備食材如下:酸豆角200克,豬肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,鹽2克

具體做法如下:首先将酸豆角清洗幹淨後切碎,起鍋倒入食用油,放入剁椒,翻炒出紅油,倒入豬肉末,翻炒均勻,倒入料酒,煸炒至肉末變色,倒入老抽,翻炒均勻,倒入酸豆角,放入鹽,翻炒均勻即可出鍋!

做法2:酸豆角炒臘肉

準備食材如下:酸豆角300克,臘肉100克,姜1塊,蔥1根,大蒜3瓣,青椒1條,食鹽1茶匙

具體做法如下:将切薄片,酸豆角切碎,生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,蔥切碎,青椒切碎,接着起鍋加油燒熱,下臘肉煸炒一會,然後下蔥姜蒜炒香,再下酸豆角,加入1茶匙食鹽,加入辣椒碎,翻炒均勻至辣椒斷生即可出鍋!

做法3:酸豆角炒雞胗

準備食材如下:雞胗250克,酸豆角2根,紅椒1個,青蒜1根,尖椒1個,色拉油适量,食鹽1/2茶匙,雞精少許,蔥1根,姜1小塊,蒜4瓣,料酒1湯匙,朝天椒2個

具體做法如下:雞胗切片,酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,蔥蒜切末,雞胗中加入料酒,拌勻,腌制10分鐘左右,鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入蔥蒜末爆香,加入腌制好的雞胗,炒至變色後,加入酸豆角,翻炒均勻,加入青蒜和小米椒,翻炒3分鐘,加入青紅椒,加入鹽和雞精,繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋!

做法4:酸豆角拌面

準備食材如下:涼面200克,酸豆角20克,酸蘿蔔20克,泡椒5個,白糖1茶匙,白胡椒粉1茶匙,油潑辣子1湯匙,麻辣油1湯匙,香菇醬1湯匙,小米辣1個,小蔥1顆,白芝麻少許

具體做法如下:酸豆角、酸蘿蔔、泡椒用純淨水沖洗幾次,擠幹水分,切碎,調入适量白糖、白胡椒粉、油潑辣子、麻辣油,再調入适量香菇醬,攪拌均勻肉末酸豇豆的做法,如果酸菜鹹度不夠,可以放點鹽,将涼面盛進碗裡,拌入酸豆角佐料,撒上小米辣圈、蔥花、白芝麻即可!

做法5:酸豆角炒飯

準備食材如下:臘腸80克肉末酸豇豆的做法,胡蘿蔔30克,酸豆角50克,米飯1碗,香菜2顆,青椒1個,醬油1湯匙,鹽少許

具體做法如下:臘腸切成自己喜歡的大小,酸豆角、胡蘿蔔、青椒切小丁,香菜切碎末,鍋裡燒熱油,下臘腸翻炒,炒至臘腸微焦後放入酸豆角和胡蘿蔔翻炒,再加入青椒,翻炒至斷生,加入米飯,炒散,調入醬油,翻炒均勻,最後放入少許鹽,加入香菜碎,翻炒均勻即可!

好啦,朋友們!酸豆角的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

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