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陪領導吃飯被罵3次“沒素質”,不懂8個潛規則,在職場上混不開

華子大學畢業後,一路過關斬将,順利考入某集團公司。在親戚朋友和同學眼裡,他就是那個“别人家的孩子”。華子的學習成績好、形象氣質好,一眼被辦公室主任老張看上了,從基層單位借調到北京總部的辦公室工作。

前不久,為了鍛煉華子,辦公室主任老張帶華子,陪同集團公司董事長李總出差去武漢,看望下級單位,拜訪武漢某公司王老闆。剛借調到總部,就能陪董事長出差,華子有點受寵若驚的感覺,穿上了自己最好的西裝,打上了最貴的領帶,興奮中帶着期待,坐上了開往機場的中巴車。

華子不喜歡與别人擠着坐,中巴車一來,華子就上車坐在靠門、靠窗的“單人位”上。董事長秘書小林看見華子坐了他的位置,對辦公室張主任使了眼色,嘟囔了一句“沒規矩”。張主任是一位善良的中年人,趕緊叫華子下來幫忙搬行李,幫助華子化解了尴尬。張主任小聲囑咐華子,職場如江湖,座次排序非常重要,不要坐錯位置。作為年輕的辦公室人員,要有服務意識,主動幫領導、幫長輩、幫女士搬運行李。這不僅僅是紳士行為,也是職業素養。

飛機安穩落地武漢。一行人走出候機大廳,大海公司的王老闆一行在門口迎接。華子西裝革履,器宇軒昂,走在一行人的最前面。王老闆不認識董事長,一個健步沖上去,緊緊握住華子的手,周圍“咔咔咔”響起拍照聲。華子當時就懵圈了,一時之間不知道如何應對。張主任眼疾手快,立即把董事長引薦給王老闆,及時緩解了尴尬場面。華子呆在原地,手足無措,秘書小林一把把華子拉出了鏡頭之外。

董事長一行稍事休整,進入會議室,聽取王老闆的工作介紹。華子吸取教訓,趕緊找了一個靠門的邊角坐。張主任趕緊把華子拉到對面入座,悄悄說,這一面座位是接待方坐的。會議開始,王老闆介紹了公司發展前景,歡迎李總來投資合作。王老闆介紹完畢,詢問各位與會人員“有需要問的嗎”?華子作為武漢人,想補充幾句,就對王老闆說,“讓他們先說,我思考一下,最後再說”。等董事長最後發言結束後,華子滔滔不絕地大談自己的建議,直到張主任拉了拉他的衣袖,提醒他不要喧賓奪主,華子才閉嘴了。會後,與會人員合影留念。張主任長了一個心眼,生怕華子在合影時又站錯位置,拉着他站在了後排。

會議結束,王老闆安排了酒宴,盛情款待董事長一行。在飯局開始前,幾位領導在包間裡的沙發上小坐,喝喝茶,聊聊天。華子插不上話,就坐在酒桌上。秘書小林又對張主任使眼色,小聲罵了一聲“沒規矩”。原來,華子一屁股坐在了主賓的椅子上。小林對華子開玩笑,你坐了領導的座位,讓領導無處可坐呀。張主任趕緊幫華子選了座位。

王老闆點了幾道武漢特色菜作為“打底”,然後請董事長一行點菜。董事長微笑婉拒,“客随主便”。華子看到菜單上有一道野生大黃花魚自己沒有吃過,就說,“加一道野生大黃花吧”。董事長笑着說,“咱們重點品嘗武漢美食,野生大黃花魚就不要了”。王老闆說,“年輕人愛吃,就來一份吧。”

飯局剛開場。華子非常激動,主動站起來,敬大家一杯酒:“我今天既是客人,也是東道主,我先敬各位領導一杯酒。”滿桌人一愣,華子豪爽地一飲而盡。秘書小林對張主任耳語,罵道“這個華子太沒規矩了,你怎麼帶他出來了”。張主任隻能尴尬地笑了笑。

從武漢返回北京,張主任主動找董事長道歉:“華子不适合在辦公室工作,我讓他結束借調,放回基層一線,再鍛煉幾年吧。”董事長批評了張主任,“華子不懂職場禮儀,你作為辦公室主任,也沒有盡到培訓的責任。華子隻是不懂禮數而已,并不是什麼緻命的毛病,做人的本質還是好的,你不能把人一退了之。作為領導者,要有寬闊的胸懷,包容年輕人的缺點,年輕人誰沒有一點不足呢?僅僅做到包容還不夠,還要培訓、培養他們,讓他們在職場上做人做事更加從容。辦公室工作無小事,每一位員工都代表着公司形象。你作為辦公室主任,要未雨綢缪,提前培訓。”

董事長的境界就是高,張主任的臉都紅了。張主任專門給總部的年輕人講了一堂職場禮儀課,把華子遇到的事情作為案例,重點講了8個職場禮儀(禮數)。

【一】陪同領導坐車的禮儀、禮數。

領導一行人出差,主要交通工具是小轎車、商務車或中巴車。作為随行人員,要找準自己的定位,按照國際禮儀規範,大大方方做好服務。小轎車,司機的右後方是一号位置,正後方是二号位置,秘書或随行人員應坐在副駕駛位。

商務車,也執行同樣的道理,秘書或接待方的辦公室人員一般坐副駕駛,便于協調事務。坐商務車與坐小車不同,随行人員應該提前上車,坐在後排,不要等領導都坐下了,你再從領導身邊擠過去,顯得不夠禮貌。

中巴車的座次原則是“前為尊”,第一排是領導和接待方的領導“對坐”,靠前排靠門的“單人座”,一般是領導秘書的座位,副駕駛位一般是己方的辦公室主任或接待方的辦公室主任的位置。年輕的随從要主動幫助領導、長輩、女性裝卸、安放行李。

【二】陪領導走動的禮儀、禮數。

領導一行人參加會議、走向接待方,一般要按照職位高低排序的“隊形”,沒有明确規定,但也是約定俗成的。随行人員不要走在領導的前面,以防喧賓奪主、搶了領導的風頭。如果随行人員需要引導領導或給領導講解,應該走在領導的右前方,便于指引路線或介紹情況。尤其是雙方見面的時候,一般都有宣傳人員拍照,随行人員不要走在前面,以防遮擋鏡頭、喧賓奪主。原則上,工作人員指引領導雙方見面後,可以後退幾步,退出鏡頭之外,突出雙方領導在鏡頭裡的地位,千萬不要搶鏡。

【三】陪領導參加會議的禮儀、禮數。

正式的商務會議,一般情況有座簽,大家按照座簽入座即可。千萬不要自己調換座簽,這是職場大忌。有的人為了謙讓,把自己的座簽拿到後排,這樣會給會務人員造成“連鎖麻煩”。如果沒有座簽,你不要随便就座,要遵循國際禮儀。會議的座次禮儀與飯局的座次是相反的,會議執行國際通行的“左為上、右為次”(領導入座後的角度)的原則。一号坐中間,他的左邊是二号位,他的右邊是三号位,左右交叉,依次排開。

在小型的方形會議室,面向正門的是客人,背靠正門的是主人。如果正門開在側面,進門後的右手邊是客人,左手邊是主人。還有一種是沙發式的接待室,中間就座的兩位是雙方帶隊的領導。如果是接待外賓,切記左手邊是外賓,右手方是主人,各自帶的人員在己方一側,按照職位順序依次入座。

【四】陪領導參加會議的發言禮儀。

正式會議,一般都是由主持人來控制節奏的,但,發言也是有順序的。一般來說,主持人開場,發言的順序是按照職位的高低“倒着”來的,職位越高的領導,發言越往後。職位最高的領導,往往都是最後一位講話。這是國内職場的規矩,也是符合管理科學的,如果領導先講話,搶先定了調子,别人還怎麼講話?會議質量不高,做不到暢所欲言,領導也聽不到各種意見了。也有一種特殊情況,大會邀請了職位非常高的領導,領導的時間安排都比較緊湊,不可能陪你們開完一場大會,有時候會安排這位領導先講話,然後離席。作為年輕人,要講話,就要做到言之有物,要麼就不要講話。亂講話一定丢分,不講話,沒人把你當啞巴。會議上,雖然可以暢所欲言,但誇誇其談、喧賓奪主、賣弄口才,都是不講禮數的行為。

【五】陪領導合影的禮儀、禮數。

會議結束後,常常要合影留念。正式的合影,既可以排列位次,比如在座椅上貼上名字的紅紙條;也可以不排列位次,大家按照會場座次排列站隊即可。第一排按照職位順序,後面的不再講究。國内職場的合影排位與國際禮儀不一樣,國内合影時一般講究居前為上、居中為上和居左為上,跟會議的座次一緻。在涉外的合影時,應遵守國際慣例,主人居中,主賓居右,雙方人員分主左、賓右的順序依次排列。總體來說,第一排是主客雙方的領導,作為年輕的随行人員,原則上不要站在第一排,除非接待方已經安排好了你的位置。

【六】陪領導參加飯局的禮儀、禮數。

正規的商務宴請,一般都要擺座簽的。各地的飯局風俗不一樣,比如,很多地方的民間飯局座次,按照職位、年齡高低往裡坐,依次往外排開,越靠外面職位越低、年齡越小。但是,正規的飯局,普遍執行國宴标準座次。主人方的一号坐在主陪位置,他的右手邊(注意:與國内開會相反)是客人方的一号,主陪的左手邊是客人的二号。主陪的正對面是主人方的副主陪,一般是二号領導或者是與客人方密切相關的副職領導。

民間飯局,坐在這裡的,俗稱是“請客的”。正式宴請,副主陪不是買單的,買單由辦公室主任負責,副主陪的任務是帶領大家喝酒,一般會選一位酒量大、口才好的副職領導坐在這裡。副主陪的右手是三賓、左手邊是四賓。其他人按照與主陪、副主陪的遠近按照職位高低依次落座。作為職位低的年輕人往往要選離主陪、副主陪最遠的位置入座即可。

那麼,如果不擺座簽,我們怎麼判斷主陪、主賓的座位呢?有三種方式:一是看酒杯裡的餐巾,豎起來最高的兩位,分别是主陪和主賓。二是看朝向,正對包廂正門的是主陪位置。三是看電視機的位置,正對電視機的位置是主陪的位置。實在看不懂,就等領導落座後,剩下的座位就是你的。如果還找不準,私下裡問問辦公室主任就可以了。

【七】陪領導參加飯局的點菜禮數。

陪領導參加飯局,你們屬于客人方,在點菜環節,原則上執行“客随主便”的禮數,由主人安排即可。如果主人邀請客人點菜,可以象征性地點幾道菜,一般情況下,不要點昂貴的硬菜。北京飯局有一句古話叫做“點菜蓋帽”,主人點的那道最貴的主菜就是“天花闆”,土話是“蓋帽”了、“封頂”了,客人點菜的價格不要超過“蓋帽菜”的價格,否則,有宰人之嫌,顯得沒有禮數。

客人點菜,要照顧主人的經濟條件,原則上不要點特别貴重的大菜。比如,華子點的那道野生大黃花魚的價格高達數千元,這種做法有“越位”之嫌。如果你們是接待方(主人),客人沒有點很貴的菜,但主人一定要點一兩道“硬菜”,支撐飯局的“規格和待遇”。比如,民間待客,總要點一條魚、一隻雞,作為支撐場面的主菜,彰顯接待規格。

商務宴請,接待重要客人,總要點一兩道諸如燕鮑翅參或一條比較貴的整條魚,來彰顯待客之道。酒水,一般是主人自帶。如果主人沒有自帶,往往會請示主賓的意見。所以,作為年輕的随從人員,點菜、點酒、點煙,這些環節,都不要越位,否則,顯得非常沒有規矩。

【八】陪領導參加飯局的敬酒禮儀。

正式的商務宴請,飯局的敬酒,前三個環節都是有标準程序的。第一環節,由主陪(主人方的一号)敬集體三杯酒(有的地方是敬四杯酒),說三個敬酒的主題。比如,歡迎、感謝、邀請,等等。第二環節,由主陪把“敬酒權”交給副主陪,副主陪要敬集體三杯或四杯酒,原則上,副主陪要負責把第一杯白酒“清杯”。第三個環節,由主賓回敬主人一杯酒,一般都是表達感謝之情。

然後,才能進入第四個敬酒環節,即:互相敬酒、單獨敬酒的“春秋戰國”環節。一般來說,也是按照順序敬酒的。主陪先開始“打一圈”,副主陪負責“打一圈”,大家按照職位高低輪流、互相敬酒。作為主人一方,單獨敬酒時,一定要先敬主賓,再敬副主賓。至于敬不敬自己方的人,則根據當地文化。有的單位敬酒的原則是,自己人不互相敬酒,“一緻對外”,把客人喝好。有的單位不講究,敬完客人,主人之間也是可以互相敬酒的。

華子搶先敬酒,犯了酒場大忌。作為年輕人,在敬酒環節不要“搶跑”。前三個環節,恰恰是保存實力的階段。前三個環節,一般都是集體“平喝”,大家的關注點是主賓,你要趁大家不注意你,盡量少喝酒。等到第四個單獨敬酒的環節,你要按照主賓、副主賓的座次,依次敬對方人員。年輕的下屬,給領導單獨敬酒時,為了表示尊重,自己倒的酒要比對方多一點,主動敬酒的人喝的比客人還少,就會顯得不禮貌、不尊重人。所以,你要在上半場保存實力,别傻傻地“幹杯”,留着酒量,下半場才是你表現的機會。

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