冬季進補，健脾養胃是關鍵！
1.冬季進補，吃什麼就補什麼嗎？
自古以來，冬季就是進補的上佳時節。中醫認為，冬季外界溫度低，人體代謝下降、精氣封藏，營養最易吸收貯存,故冬補對健康最為有利。俗話說“冬季進補,開春打虎”，就是此意。
然而，很多人可能會疑惑，吃了不少羊肉，可還是感覺手腳冰涼、畏寒怕冷；吃了很多阿膠，可臉色還是差，氣血仍不好；吃了很久的黑芝麻丸，可還是持續脫發......不都說羊肉大補、阿膠補血，黑芝麻補腎，黃芪補氣嗎？為啥在進補的季節吃了進補的食品，卻沒有效果呢？
究其原因主要有兩點：
一、方式錯了
《黃帝内經·素問·四氣調神大論》曰：冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。
是不是有點懵？沒關系，搞懂兩個關鍵點：一是“無擾乎陽”，二是“去寒就溫”，就抓住了冬季進補的核心。
“去寒就溫”容易理解，就是要避免食用寒涼的食物。比如吃火鍋時大家最中意的冰鎮啤酒，恰恰是最不應該出現的，嘴巴雖然舒爽了，脾、胃、腸都遭殃了。
“無擾乎陽”，則是說要潛藏陽氣，不能打擾它。陽氣一旦被擾動，就失洩掉了。比如有人認為吃火鍋、蒸桑拿、泡熱水澡，可以補陽氣、提精神，實際恰恰相反，它往往會擾動、失洩陽氣。這就是為什麼很多人在吃火鍋、蒸桑拿時覺得心情棒棒哒、精氣神足足的，可第二天起來卻覺得困頓乏力，甚至會直接上火生病、久咳不愈。
二、體質問題
阿膠、枸杞、人參、黃精、黑芝麻都是補品，但為什麼有的人卻一吃就上火，越補越難受呢？主要是個人體質問題：
一是陰虛火旺，虛不受補。現代上班族普遍生活節奏快，工作壓力大，熬夜時間長，長此以往造成氣血、津液虧虛，導緻陰（津液）不能潛陽（陽氣），陽氣上浮。這時如食用大補之品，必無法消受，反而會擾陽（擾動陽氣，陽氣更加外浮），破壞平衡，導緻越補越虛，還會出現各種上火症狀。
二是濕邪困脾，吃而不補。有些人體内濕氣很重，感覺渾身被裹住了，頭暈乎乎沒精神，腿沉、口粘、舌苔白膩、大便不成型、粘馬桶等。而脾喜燥惡濕，濕氣太重就會導緻脾虛，身體無法正常運化，食材中的精微物質無法正常吸收。吃得再多、吃得再好，也是浪費，無法化現氣血為身體所用，甚至為了消化這些補品而消耗更多氣血。
2.身體需要的是氣血，不是“營養物質”
由此可見，冬季進補，絕不是花錢買補品或者多吃羊肉那麼簡單，它是一項系統工程，需要全面、正确地運用中醫辨證思維，精準判斷自身體質，科學選擇适應的進補食材和食用方式，解決吸收問題，才能達到進補目的。
大艾認為，冬季進補，補的不是“營養物質”，而是氣血。隻有所吃的食物能很好地被身體消化吸收，生成氣血，才能濡養五髒，達到冬補的效果。
《黃帝内經》有雲：“飲入于胃，遊溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經并行。”這段話闡述了食物經由人體的髒腑消化吸收轉為氣血的通道。當食物進入胃腸，吸收所得的營養物質傳輸給脾，由脾負責把這些營養物質上傳給肺。在肺裡進一步氣化為精微物質，然後由肺傳送至膀胱，膀胱氣化水液，分布津液于全身。
由此可見，胃、脾、肺、膀胱等髒腑功能健全，才能完成營養物質的吸收，如果其中一個髒腑功能不太好，則營養物質無法在體内得到良好的吸收，因而造成氣血轉換不徹底。現在很多人的脾胃不好，因而阻斷了食物進補的通道，導緻了長期進補很多珍稀昂貴的食材，但實際上并未轉為氣血，白白浪費了食材。
針對以上進補原理，大艾認為，要從調理脾、胃的功能入手，兼顧五髒同時得到進補，才能使得食物能夠順利走完進補通道，轉換為氣血。
根據《黃帝内經》“甘味入脾”的原則，一定要多采用補脾胃的淮山藥、粳米、包菜等甘甜且溫性的食材進補，才能解決脾虛的進補難題。同時，順應《黃帝内經》“五色入五髒，五行相生”的原理，進補的時候如果能選用五種顔色的食材，且它們互相之間能夠很好的相連相生，才能搭建起五髒的進補橋梁，幫助營養物質走完這一進補通道。
3.最家常的進補食材，往往最适合滋養身體
在這樣的思路指導下，大艾借鑒《黃帝内經》蘊含的五行養生智慧，根據五色五味入五髒、五行相生的原理，針對現代人多見的陰虛火旺、濕邪困脾體質，以修複脾胃功能為第一位，以身試藥，經反複推敲，科學選取了五種食材推薦給大家，分别是：淮山藥、黑木耳、粳米、包菜、紅小豆。
淮山藥：《黃帝内經》：黃色入脾，白色入肺。甘味入脾。山藥有很強的健脾，潤肺，養陰的功效。其色補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁；味甘兼鹹，又能益腎強陰，能補陰退熱。
黑木耳：《黃帝内經》記載，黑木耳“黑色入腎，味甘入脾”，具有健脾養胃、補腎虛、潤肺、清熱、潤燥、利濕的作用。雖然能滋補身體，但卻不易上火，非常适合腎虛、脾虛且陰虛火旺的人進補。但普通老百姓吃黑木耳多為泡發以後直接炖煮或者炒來吃，而黑木耳因富含膠質，所以營養物質不易在體内吸收，因而進補效果不佳。那麼，我們把黑木耳直接磨碎進補，效果是最好的，但黑木耳因在椴木上生長，往往沾染木屑，直接磨碎會導緻口感不好，所以，在加工的時候，務必要一朵一朵地清理幹淨木屑。
粳米：性平，味甘，色白入肺。補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。《滇南本草》：治諸虛百損，強陰壯骨，生津，明目，長智。《綱目》：粳米粥：利小便，止煩渴，養腸胃。粳米是非常好的養脾胃的食材。
包菜：色青入肝，性平、味甘，可入脾經、胃經，有養肝，健脾養胃、行氣止痛之功，适用于治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等症。《千金食治》中記載，包菜“久食大益腎，填腦髓，利五髒，調六腑”。《本草綱目拾遺》中記載，包菜“補骨髓，利五髒六腑，利關節，通經絡，明耳目，益心力，壯筋骨。”
紅小豆：色紅入心，甘酸，味入心、肝。能入心經、小腸經、腎經、膀胱經。能保養心髒和肝髒，同時可除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便。
看似普通的五種家常食材組合在一起，難道能比阿膠、人參還滋補嘛？别急，我們一一道來。
首先，人體健康的關鍵在于陰陽平衡，五髒平和。單一進補會導緻五髒不平衡，進而導緻陰陽失衡，誘發身體生病。這就是很多人單一進補導緻的後果：越補越虛！而我們的五種食材皆為溫性食材，既不寒涼，也不燥熱，符合《黃帝内經》“去寒就溫”養生原則，利于人體平緩進補。
其次，五種食材皆有健脾和胃的功效，解決了多數人脾虛、脾濕虛不受補的難題，有效改善人體脾胃功能，提高吸收能力。
最後，也是最重要的一點，淮山藥（黃白色）、黑木耳（黑色）、粳米（白色）、包菜（綠色）、紅小豆（紅色），五色分别對應五髒（脾、腎、肺、肝、心），符合中醫五行相生原理，可以對五髒同時修複并進補，避免了大量食用單一食材（如羊肉、黑芝麻、阿膠）等造成的進補失衡。每日食用可以安全、快速的提升氣血、提升免疫力。
以上五種食材皆為藥食同源，既保證了效果，又确保人體可以平和、安全地吸收，是大艾《五行五色入五髒之溫性食譜》的基礎食材。歡迎大家添加客服微信，免費領取這一健康食譜，用于指導自己和家人的日常飲食，幫助家人獲得健康。
4.五行能量餐，為寒冷冬日提供溫暖的能量
溫性食譜推出後，已幫助了很多患者快速提升氣血水平，提高了免疫力。但也有很多人反映因為工作忙等原因，沒有條件嚴格按照溫性食譜做飯。因此，大艾于2年前嘗試着将這一食譜開發成袋裝食品，便于大家攜帶、食用。
一、用心選材。為了采購到真正天然健康的食材，大艾跑遍了大江南北，反複對比。
同樣是黑木耳，南北方多個省區都有産出，而大艾經過親身試吃，發現不同地區的黑木耳其性質也不同，有的屬溫熱，有的則是涼性，反複比對後選用了雲南産的小朵雲耳，其性最溫和，溫補效果最好。為了提升口感，投入大量人力，一朵一朵的清理掉黑木耳蒂部自帶的木屑，使得能量餐服用起來口感清爽，絲滑柔軟。
同樣是山藥，有鐵棍山藥、長山藥、淮山藥、野山藥、懷山藥、棉花山藥、日本大和長芋山藥、高山野山藥等多個品種，而大艾經多方比對，選定了河南出産的淮山藥。
除了嚴選産地，大艾還嚴把産品質量關。如有些黑木耳的經銷商為了讓産品保存更久或品相好看，會使用染色劑，泡發以後水都會變成黑色。而無添加的黑木耳泡發的水是清澈的。有些淮山藥的無良商家為了增加山藥的保質期，會用硫磺熏制。而大艾為了保證産品質量，使用的淮山藥和黑木耳都是經過嚴格質量把關、确保沒有任何添加。
二、科學配比。如何确定五種原材料的配比，是個大難題。大艾在測試中發現，淮山藥加多了，脾特别虛的人容易不受補導緻便秘；黑木耳加多了，能量餐的味道變得極其難吃；粳米多了，味道是好了，但占用了其他髒腑的營養進補空間；包菜平時吃是甜的，帶有青菜的香道，但誰能想到，加多了竟然會有爛菜葉的味道；紅小豆多了，溫補效果是好了，但少數人吃後心髒疏通力度大，心跳加快，一些體弱的人會有顧慮和擔憂。
根據廣大顧客的反饋，大艾用了大半年的時間，在無數次測試的基礎上，從五十多個配比中，最後選定了現在的比例，是五十多個配比中最安全、最溫和，口感最好的，接近完美！連大艾自己都無比的滿意，身邊的家人每天都在喝！
三、精心加工。大艾将淮山藥、黑木耳、粳米、包菜、紅小豆等純天然食材經破壁超微粉碎、低溫烘培後制成直徑為300目的超微細粉，顆粒大小等于普通家用粉碎機能達到最小顆粒度的八分之一，這樣的微粉可由腸胃直接吸收，不會給腸胃造成額外負擔，且口感軟糯，香滑。
五行能量餐采用的食材完全符合中醫五行相生原理，能快速打通微循環，快速改善便秘、睡眠障礙等現象，快速提升人體免疫力，促進身體自我修複能力，改善各種因氣血不足導緻的慢性疾病。經過多道嚴格的生物、化學、物理方法檢驗程序，質檢合格，品質安全放心。在正式上市前，已有很多人受益，幫助了上千患者快速進補氣血，自愈很多慢性疾病。
已調養好的疾病案例有：頑固失眠、荨麻疹、多年頑固痛經、閉經、白細胞偏低、膽紅素偏高、多年頑固臉部痘痘、脾胃不好、氣血不足、精力不足等所有因氣血不足導緻的慢性疾病，尤其對于因氣血不足引起的失眠、女性面部色斑、臉色萎黃等有奇效。同時，适用于病後體虛、先天不足的人長期進補氣血。（所有案例均為患者向大艾提供，真實可查）。
在原有産品的基礎上，最新版的五行能量餐進一步改進了加工工藝，細分為了兩個版本：脾胃版、經絡版，更有針對性，效果更好。
脾胃版：在五行能量餐調養五髒的基礎上，着重調養脾胃，解決虛不受補、進補困難的問題，适用于長期生病的病人、體弱的老年人以及兒童調理胃口，快速進補氣血。
經絡版：在五行能量餐調養五髒的基礎上，增加全身通經絡的食材，打通堵塞經絡、排出血液垃圾、快速提升氣血總量。
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大艾團隊祝願大家身體健康！
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