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顧客淩晨4點開始排隊!把開業做出轟動效果,這有4個極緻營銷

微信公衆号|咖門

開門就排隊,開業即火爆,是許多飲品店的心願。

好的營銷都是策劃出來的:有的店用一萬隻氣球引爆全城,有的門店淩晨4點顧客就來排隊,有的開業2天就登上大衆點評第1名。

飲品品牌的策劃和營銷意識都在提升,但讓門店開業就受關注,别人家品牌都是怎麼做的?

今天開門見山,分享4個做出轟動效果的營銷案例。

策略環環相扣,顧客淩晨4點就來排隊

第一個案例來自長沙的是隆咖啡。

9月5日,第2家門店開業當天,顧客淩晨4點鐘就來排隊,在37度高溫下,全天數十米長的隊伍,吸引不少關注。

是隆咖啡也因為這次開業營銷的轟動效應,被一些消費者評為“長沙咖啡界頂流”、“遊客必打卡咖啡店”,讓品牌很快打響。

當時僅開了2家店的咖啡品牌,是如何打造這場“現象級”開業營銷的呢?

第一步:前10位全年免費,促銷策略抓人

是隆咖啡在開業前制定了一套“階梯式排隊促銷”政策:

當天前10位進店打卡,享全年免費咖啡;

當天第11-100位進店打卡享全年12個月、每個月2杯免費咖啡。

當天100位以後的顧客,全天買一送一,消費後再送3張買一送一券。

充值贈送

“全年免費咖啡”成為最有吸引力的話題,引發傳播;其他促銷輔助,保證人氣;充值和贈券鎖定後續複購,環環相扣。

 

第二步:網絡全渠道曝光

方法确定後,就是選擇露出渠道。是隆分為三個層級進行曝光:

第1層級是在長沙吃喝玩樂、小紅書等社交平台,打出“搶全年免費咖啡”的噱頭;

第2層級是異業合作,通過和長沙茉墨點心局、kkv、ur、mlb等聯名,通過自有渠道發布開業消息,邀請粉絲前去薅羊毛;

第3層級是自有渠道:首店海報、大衆點評、小程序、公衆号、員工朋友圈等,運用到極緻。

第三步:開業當天的接待能力圈粉

開業當天,是隆咖啡派出大量人手,為排隊顧客提供礦泉水、風扇、冰咖啡等降溫保障,同時搭配長沙品牌“墨茉點心局”的麻薯給顧客補充體力。無微不至的服務态度,也讓品牌再次圈粉。

單純的打折,在選擇如此豐富的當下,隻能短期捕捉流量,很難長期占領人心。

類似于是隆咖啡這樣:有傳播力的促銷噱頭+全面的曝光渠道+有吸引力的充值政策+現場高效的接待和出品能力,每一個環節都做好,讓開業活動成為品牌打出的一張王炸,才能讓品牌标簽打開消費者心智。

新品牌第一店,一萬隻氣球引爆

第二個案例,是雲南的四葉杯咖啡作為一個全新品牌開出的第一家店。

一個品牌第一次露面,能不能一炮而紅,對未來發展會帶來不同效果的影響。四葉杯咖啡,在首店開業時同樣策劃系列活動,打造組合驚喜。

第一步:“喚醒氣球雨”抓眼球

6月26日,四葉杯1903店開業現場,許多消費者為了觀看“萬隻氣球雨”盛況而來。一萬隻黃色氣球從天而降的時刻,整個廣場沸騰,“小黃杯”——四葉杯咖啡為在場的人帶來驚喜而被記住。

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第二步:“萬券齊發”,立刻下單

當氣球拿到手裡時,消費者會發現:自己幸運搶到的氣球上印有小程序的随機禮包碼——這時候掃碼的概率大大提升。當顧客掃碼進入小程序,會直接抽取禮券,有滿減券、買一贈一券、單杯券等6種,就可以參與“萬券齊發”的活動,現場下單。

同樣是吸引目光+現場點單,形成環環相扣的效果。

第三、四步:“巨型盲盒空降”、“轟趴演唱會”,做形象

四葉杯在“氣球雨”之外,利用盲盒在年輕人中的話題和熱度,還策劃了巨型盲盒空降和轟趴演唱會,盲盒吸引眼球,演唱會把人留住,同時傳遞出品牌“有趣、會玩”,能與年輕人同頻共振的氣質。

巨型盲盒

這次開業的轟動效應,讓四葉杯咖啡當天全網曝光超過300萬,會員新增2600人,提高在城市知名度,為後續開店打下基礎,得以100天内連開5店。

線上短視頻、線下漢服,千元成本帶貨3000杯

第三個案例來自山住茶,低成本在線上線下同時做火的案例。

9月11~12日,山住茶在臨沂泰盛廣場4樓的新店開業,僅用幾千元的營銷成本,讓新店在短視頻實現了百萬級曝光、帶貨3000杯、2天新增會員2000人。

 

山住茶的方法分成線上和線上兩個部分。

1. 線上:短視頻賣套餐,帶來前3天人氣

山住茶在新店籌備期,聯系了專注于吃喝玩樂的平台,以銷售分成的方式,在平台上架了“觀音草莓+山水觀音葡萄”的組合套餐,售價15.8元,相當于打了5.8折。

這個平台也發動旗下KOL和素人短視頻運營者,通過短視頻的形式售賣套餐,7個有20萬+粉絲的KOL,加上30多個素人短視頻博主,共發出近40個短視頻。9月10日在抖音上線2天,賣掉了1500多份,合計3000杯。

這些套餐,在使用上設置了必須開業2周内到店使用的權限。在開業前3天,超過60%的消費者就到店核銷,成功保障了開業前3天的高人氣。

2. 線下:穿漢服巡遊,吸引注意力

活動在線下同步進行。由于新店的空間是中式風格,開業當天邀請了8位國風模特,穿着漢服在門店拍照、合影,吸引眼球。

在人流量低峰期,讓國風模特組隊巡遊,拿着品牌手提袋和試飲産品,向商場每一個樓層的商戶、商圈主幹道的消費者,發放試飲,告知開業詳情。

相比于傳統的發傳單、贈送試飲,漢服小姐姐們的吸睛指數更高,推薦成功率也大大提升。

為了讓試飲顧客不僅看個熱鬧,還能夠沉澱下來,變成品牌可觸達的資源,山住茶當天通過微信小程序設置了“1元拼單”活動。

消費者掃碼之後,隻需要邀請2位好友成為會員助力,就可享受1塊錢購買觀音草莓的機會,助力的好友可以獲得優惠券。

商圈内消費者通過邀請好友裂變,2天增加2000的新會員,且人群多為年輕人,相對精準。

到新城市開首店,單款産品3天賣出3000杯

第4個案例,來自内蒙古的元氣插座。其品牌今年開啟了跨區域發展,在銀川開出品牌首店。

開業一周就成功登陸銀川大衆店點評熱門榜第一名,其爆款産品楊枝甘露開業3天賣出3000多杯。

對于陌生品牌入駐新城市,元氣插座總結了4個關鍵步驟:

第一步:網上能搜到,建立品牌名片

試營業期間,建立品牌的“社交平台名片”。比如大衆點評、口碑、美團、小紅書等,在這些平台積累好評素材。

當消費者看到陌生品牌後,在這些平台上都能搜到,初步建立“這是個品牌而不是路邊小店”的信任感。

第二步:找能背書的媒體,做出公信力

為了打開銀川市場,元氣插座除了邀請吃喝玩樂類媒體,還重點安排了銀川新聞網等傳統媒體發布。

傳統媒體也許不會帶來太多流量,但對外來的陌生品牌來說,主要做的就是公信力。   

第三步:低門檻集贊,找到“關鍵客戶”

門店開業前,找到一幫能在朋友圈為你搖旗呐喊的種子用戶,熟人推薦信任度更高。

元氣插座用的是常規的朋友圈集贊。集贊的效果好壞,取決于2個要素,第一是贈送的禮物是否有趣,第二是參與門檻高不高。

元氣插座找到了當下話題熱度高的“霸天虎”、“星黛露”,做成公仔,且将活動門檻設置得很低,隻需要16個贊,就可以領取爆款公仔。活動很快在甯夏人的朋友圈傳播起來,為門店累計第一波顧客。

第四步:和附近商戶合作,在别人的池子裡釣魚

接下來是異業合作,邀請附近的商戶、幼兒園等參與活動,共享别人的客戶資源。

這一步的關鍵點是“讓别人的客戶有優越感”,讓不同品牌的合作顧客都“成為特别的那一個”。

比如一個品牌的顧客來店領取公仔,隻要報出是XX品牌客戶,就可以額外獲得一個專屬優惠,再加上一個紀念版文創筆,讓消費者滿意度提升。

即便是一個細節,也要讓消費者感受到品牌的趣味性,而對這個品牌産生興趣,帶來轉化。

關于飲品門店做營銷,你有哪些轉化效果好的方式,留言分享!

統籌|笑凡  編輯|居居  視覺|江飛

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