1、闆栗原産我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年産量居世界首位
2、 今天劉嫂就來分享一下“剝闆栗的小技巧”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
闆栗、食鹽
4、第一種方法:先準備一把簡單,在闆栗一邊剪個十字型的口子,再放入一個大盆中,倒入開水,闆栗用開水泡,外殼會變軟,裡面的那層皮也會變得膨脹,這行闆栗與果肉之間就有了縫隙,就容易剝殼了,泡十分鐘。
5、時間到時,水不燙了,輕輕一撥,闆栗殼就剝下來了,闆栗非常的完整。剝好的闆栗放入大碗中,一定要用清水浸泡,這樣闆栗就不會氧化變黑,剝好的闆栗拿來做闆栗燒雞、闆栗紅燒肉,都非常的不錯
6、第二種方法:闆栗放入一個大盆中,再倒入清水,再放入一勺食鹽,把闆栗外表的灰塵搓洗幹淨,然後浸泡20分鐘,把闆栗的殼泡軟。時間到時,再放入流水底下多沖洗一下,洗幹淨後瀝幹水分備用
7、拿出一個闆栗,用刀把根部稍微切掉一點點,闆栗肉漏出來就可以了。再把它放入開水中煮一兩分鐘。時間不能太長,太久了很難剝殼。時間到關火,把闆栗撈出來,稍微冷卻一下,拿出來一個剝開,非常的輕松,闆栗的薄膜也不會粘在上面,非常幹淨
8、第三種方法:闆栗的背部打上十字型花刀,再把闆栗切口處朝上擺在盤中,放入微波爐高溫打一分鐘。時間到時,拿出來各個開口非常好看。剝開一個,非常輕松,而且簡單又完整
9、第四種方法:準備一個瓶蓋,把闆栗放在瓶蓋中,這樣闆栗不會滑,切的時候也不會傷到手,而且剛好瓶蓋抵住,切上十字型花刀,又不深又不淺剛剛好。再把闆栗同樣切口處朝上,放入燒開的蒸鍋中,大火蒸兩分鐘
10、時間到時,已經都裂開來了,隻是沒有微波爐打裂口大。然後把它撈出來,稍微冷卻一下,剝開一個看看,也是非常簡單,省時又省力,簡單又方便。真的太實用了
11、富含澱粉外,尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質
老劉目前已累計發布1700+條視頻了,我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法,如果您想領取的話,可以後台私信【劉一手福利】找我領取,能為你們帶來方便,是我老劉莫大的榮幸!
有話要說...