面館大肉面為什麼那麼好吃，大廚首次公開制作大肉的配方

為什麼飯店炒菜那麼香？大廚說漏嘴，原來用了它，難怪那麼好吃

我們發現和多放點炒菜都很香，我們自己就炒不出那樣的香味。廚房裡有很多調料，醬油也是廚房中必不可少的調料。醬油有獨特的醬香味，炒菜的時候放些醬油不僅味道更香，其實飯店裡做的菜那麼好吃，飯店的大廚巧用醬油...

20年鹵肉老店醬豬頭肉配方，手把手教給你，首次公開，花錢買不到

可是我們飯店的醬豬臉通過我們秘制的醬湯鹵制，秘制的醬湯比傳統醬湯制作多出了蔬菜料，比隻用香料和調料的醬湯做出的成品香味會更加濃郁而柔和。以上全部香料倒入盆中。倒入開水浸泡25分鐘左右後撈出瀝幹水分備用...

漁具店老闆不敢透露的餌料配方，今天首次公開，鲫魚鯉魚随便釣

漁具店老闆不敢透露的餌料配方，結果買回來的餌料用了之後都不給力，釣到的魚還不如買餌料花的錢多，哪種餌料掙錢多就賣哪種，于是很多釣友都搜羅一些民間配方自己配制魚餌，今天就給大家介紹2款專釣大鲫魚、鯉魚的...

怪不得飯店的土豆片那麼好吃，原來做法那麼簡單，看一遍就學會

怪不得飯店的土豆片那麼好吃，酸辣土豆絲、涼拌土豆絲、醋溜土豆絲等等都是土豆的經典家常做法，今天準備給大家分享一道家常版幹鍋土豆片的做法，搭配米飯吃真的太美味了，做出來比酸辣土豆絲好吃得多，小土豆、青紅...

颠覆傳統辨證 再創中醫輝煌  初氏五積方萬用方部分加減精要（首次公開 趕緊收藏）

以現代人飲食過度導緻脾胃大傷痰重濕重為基點的立方思想而獨創了《初氏五積萬用方》，1、痰積（化痰）方中半夏、陳皮、茯苓、甘草、生姜為二陳湯。2、濕積（祛濕）方中重用蒼術。4、血積（活血）方中當歸、芍藥、...

國内知名中醫呂即來常用處方首次公開

柴胡15克、半夏12克、黨參8克、甘草12克、黃芩12克、幹姜3克：葛根20克、桂枝9克、白芍12克、甘草10克、幹姜3克。豬苓12克、澤瀉9克、白術12克、茯苓12克、桂枝4克、麻黃3克、蒼術12克...

難怪飯店的醬黃瓜那麼好吃，原來秘制方法如此簡單，腌5斤不夠吃

腌5斤不夠吃。再加一些調味料加工制作而成，吃的時候如果再加點香油，黃瓜、鹽、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、涼開水、蒜片、小米椒具體做法：然後往裡面加入适量的鹽攪拌均勻，然...

難怪飯店的涼拌豆腐皮那麼好吃，原來做法如此簡單，看一遍就學會

難怪飯店的涼拌豆腐皮那麼好吃，豆腐皮一直都是我最喜歡的食材之一，豆腐皮的做法也是花樣百出的，今天給大家分享下涼拌豆腐皮的做法，豆腐皮、西芹、胡蘿蔔、鹽、蒜泥、紅辣椒面、花椒油、香醋、生抽、鹽、白糖、香...

難怪飯店腌的胡蘿蔔那麼好吃，原來做法如此簡單，看一遍就能學會

難怪飯店腌的胡蘿蔔那麼好吃，都可以搭配腌菜吃，直接拿起一個饅頭再就着老媽腌的鹹菜，我腌胡蘿蔔是一整個放下去腌，腌好的胡蘿蔔清脆爽口好吃，自己家地裡種的胡蘿蔔如果太多吃不完，胡蘿蔔、清水、花椒、鹽、油潑...

最好吃的蒸菜做法大全，大廚公開傳授，年夜飯首選，日子蒸蒸日上

依次放入走油肉片、筍幹片、蘑菇片、雞蛋做成的雞蛋條（雞蛋打散，放油鍋攤成蛋餅後取出切條）、蝦仁（用現成的蝦仁比較方便），倒入熬制的高湯（我一般用半隻雞、排骨煮成的湯做湯底），豬肉餡、長茄子。肉餡中加入...

開面館年入50萬的大叔，價值十萬的三款拌面醬的配方免費送

商用版香辣剁椒拌面：将所有剁椒倒入控水的料框裡，起鍋倒入色拉油1500克，中火将油加熱，把所有調料混合後下入鍋内，用标準的調料勺按一勺剁椒醬：1、蒜末1000克，炒蒜末。把提前準備好的色拉油下鍋，中小...

一條魚賣437萬！藍鳍金槍魚，為什麼那麼貴？

的老闆喜代村在門店前向顧客展示巨型藍鳍金槍魚“這條重達212公斤的藍鳍金槍魚的成交價為7,而是在築地市場拍出高價的大西洋藍鳍金槍魚。和南方藍鳍金槍魚這三個品種的金槍魚才能獲此殊榮，說的便是藍鳍金槍魚”...

珠穆朗瑪峰的峰頂屬于中國嗎？為什麼那麼多人可以登頂？

珠峰應該屬于中國，珠穆朗瑪峰剛好位于我國和尼泊爾之間。按理說珠穆朗瑪峰的峰頂有一部分屬于我國，然而在尼泊爾隊員從南坡登頂之後，尼泊爾開始單方面宣布擁有珠峰的全部主權。沒有組建過登山隊攀登珠峰，開始大肆...

為什麼那麼多人穿莆田鞋？莆田高仿鞋質量到底怎麼樣？

市面上見到的阿迪、耐克、彪馬等等，你熟悉的在莆田都有相應的代工工廠。莆田需要向世界各地輸出的鞋子占全球總數的一半，莆田現在制鞋的工廠大大小小算到一起，一種鞋子至少會有好幾十個版本，很多廠家都會同時做一...

日本貧富差距為什麼那麼小？日本政府的這幾點做法夠狠

美國億萬富翁占有的财富總額始終徘徊在GDP的10%左右，億萬富翁占有的财富總量達到GDP的16%左右。馬來西亞億萬富翁的财富總額相當于GDP的15%，億萬富翁控制的财富已經占到GDP的20%還多，億萬...

用堿水和面的作用是什麼 堿水和面為什麼發綠

增加面的筋性、中和面中的酸、增加面的香味、促進澱粉凝固等等，堿在舊社會時用途更多，都會加點堿，　　堿水和面最主要作用就是中和面中的酸和增加面的筋性了，意思是加堿能增強面的延展性和韌性，吃起來會更加筋道...

名廚胡師傅的五款做臘肉的配方和做法，拿走不謝！！

名廚盛宴就跟大家分享幾款臘肉制法;帶皮五花肉（切成薄長條狀;用鹽把肉抹勻，3、把肉放mm長方2号盒中，把白砂糖、生抽和白酒拌勻，4、把腌肉挂起晾幹（用太陽曬）：豬肉5000克、精鹽200克、 五香粉3...

清炖羊肉的做法大全怎麼做好吃，學會這個做法，羊肉鮮嫩不油膩

清炖羊肉以羊肉、青蘿蔔等制作而成，清炖羊肉肉質細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【輔料】土豆2個、胡蘿蔔2條、青蘿蔔1條。【調料】食鹽适量、姜1塊、花椒适量、香菜少許、蔥...

【新嘉拓】技術幫 ┃ Li-ion全電池首次效率，你真懂了嗎？——深入解讀首次效率（二）

小編向大家介紹了正負極材料半電池産生首次效率的原因，當同時擁有首次效率的正負極材料組成了全電池？就得到了全電池首次效率的算法：下面列出了一款全電池的首次充放電曲線。電池正極使用了首次效率為88%的三元...

漲知識！香料行家是這樣搭配香料掩蓋食材的異味，怪不得那麼好吃

原來香料行家是這樣搭配香料掩蓋食材的異味，但是你知道真正的行家是怎麼搭配香料來掩蓋食材異味的嗎，香料是需要對應特定的食材的，各種香料對于各種食材都是有一定的适用性，八角、小茴香、桂皮（香味比較濃郁），...

飯店的涼拌木耳為啥那麼好吃？詳細做法告訴你，方法超簡單

木耳的營養價值和功效大家想必都不陌生，家常小炒還是湯類都經常有它的身影，涼拌木耳算是一道非常簡單方便的家常涼菜了，想加點蘿蔔絲也可以，就可以輕松整出來一盤好吃的菜，味道一點不比飯店大廚做的差。木耳、紅...

胡辣湯不用出去吃，教您最詳細的配方，學會了早餐不發愁

我們還是更熱衷于早餐喝碗胡辣湯泡根油條，再準備一塊牛肉放鍋裡一塊煮。火力全開先把牛骨頭裡的雜質炖出來，開鍋以後經常用勺子打去浮沫，注意這個沫一次是打不幹淨的一定要邊炖邊撇。一鍋好的底湯是胡辣湯鮮香的基...

煮羊肉的配料都有哪些？

煮羊肉的配料有哪些？搭配些花椒即可做出好吃的羊肉，煮羊肉真的就隻用簡單的香料就可以做出好吃的味道麼？加入過多的配料反而會影響羊肉的香味，個人主頁有各種鹵菜做法的講解和香料配方的分享！羊肉膻味較重的配料...

面條的5種做法，比外面面館的都好吃還很實惠，收藏起來慢慢學！

面條、豬肉、蔥、姜、蒜、洋蔥、醬油、料酒、青菜、雞精、鹽、油，4.把姜蒜蔥放入鍋中煸香，然後放入肉絲炒散，面條、五花肉、幹黃醬 、油、醬油、老抽、料酒、黃瓜、姜、蔥花、豆芽、白糖、雞精，待油溫八成熱時...

餃子餡好吃有秘訣，教你飯店不外傳的配方，肉餡鮮香美味不腥

2.然後把肉剁成肉末。往裡倒入溫水給它浸泡一小會兒。使蔥姜的香味全部激發出來。濃濃的蔥姜水就做好了備用：碗裡加入2勺生抽，用筷子攪勻。然後把剁好的肉末倒進來，分3次少量倒入蔥姜水，第一次倒入蔥姜水。攪...

拉面館絕密配方

則該面粉可能會出現不耐堿，隻要蛋白質含量在 12%以上的面粉都可 以作為蘭州牛肉拉面的使用面，面粉含水量少。拉面和面時一般水占和好面 團的 50%左右，4、面團中加入油、糖等物會抑制面筋生成，因為面團...