漲知識！香料行家是這樣搭配香料掩蓋食材的異味，怪不得那麼好吃

怪不得飯店的土豆片那麼好吃，原來做法那麼簡單，看一遍就學會

怪不得飯店的土豆片那麼好吃，酸辣土豆絲、涼拌土豆絲、醋溜土豆絲等等都是土豆的經典家常做法，今天準備給大家分享一道家常版幹鍋土豆片的做法，搭配米飯吃真的太美味了，做出來比酸辣土豆絲好吃得多，小土豆、青紅...

一味中藥解六郁利三焦，這樣搭配橫掃氣、血、濕、食、火、痰六郁

這是因為肝郁久了之後會克脾，脾虛之後會生成食積，食積後會産生痰濕，血瘀後都會産生内熱，所以說肝郁久的話，會産生氣、血、濕、食、火、痰六郁，來解肝郁之後産生的六郁。疏肝理氣，用于肝氣郁結導緻的情志不舒、...

為什麼飯店炒菜那麼香？大廚說漏嘴，原來用了它，難怪那麼好吃

我們發現和多放點炒菜都很香，我們自己就炒不出那樣的香味。廚房裡有很多調料，醬油也是廚房中必不可少的調料。醬油有獨特的醬香味，炒菜的時候放些醬油不僅味道更香，其實飯店裡做的菜那麼好吃，飯店的大廚巧用醬油...

常見鹵肉食材的鹵制時間表，掌握好鹵制時間是決定鹵肉口感的關鍵

一般鹵制時間為中火1小時15分鐘，豬蹄小火鹵制1.5小時，肥腸鹵制時間小火1.5小時；豬肺鹵制時間小火1小時；小火鹵制1.5小時，雞翅鹵制時間小火15-20分鐘；雞腿小火鹵制30分鐘；鴨頭小火鹵制30...

各種食材的功效

滋陰清熱，開胃寬腸，除濕祛風。益氣生津，健胃通乳。祛風潤腸，生津通乳。潤燥通便，解毒通便。祛風殺蟲：寬腸理氣：清熱解毒、消暑利水、止渴除煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝：活血解毒，祛風利水、補腎滋陰，...

搭配香辛料的萬能公式-1

如何搭配一個完美的香料包，今天我給大家分享一配置香料包的萬能公式，配置出最合适的香料包。搭配香辛料最好的方法，目前已經成為配制中藥和鹵水香料的核心公式，占到整個香料包重量的13%。一個香料包裡面，有8...

真正的異性知己，是這樣的

知己卻是你人生的參與者。朋友如酒未必久，找一個知己已是千裡難尋，找異性知己更是萬裡挑一，都需要一個知己，真正的異性知己，紅顔知己，明白你的心事，藍顔知己，如朋友一般相處，真正的異性知己。如親人一樣疼惜...

揭秘食物與香料之間的秘密，最齊全的肉類與香料的搭配講解

肉豆蔻、月桂、丁香、衆香子、洋蔥、肉桂、大蒜、蔥姜、鼠尾草、小豆蔻、香菜：辣椒、胡椒、花椒：芹菜：去除羊肉膻味的有；孜然、丁香、衆香子、月桂、鼠尾草、肉豆蔻、小豆蔻、葛縷子、肉桂、香菜、大蒜、莳蘿、蔥...

冰箱髒了别用清水擦，教你一招，冰箱馬上幹淨又無異味，太實用了

一般情況下都是用抹布蘸着清水去擦電冰箱内部。一、取出冰箱内的食物與隔闆，我們先要把電冰箱裡面的食物都取出來。一會兒等我們清潔冰箱的時候就順便把隔闆也清洗一下，三、自制清潔劑清理冰箱，想要徹底清潔冰箱内...

難怪飯店的醬黃瓜那麼好吃，原來秘制方法如此簡單，腌5斤不夠吃

腌5斤不夠吃。再加一些調味料加工制作而成，吃的時候如果再加點香油，黃瓜、鹽、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、涼開水、蒜片、小米椒具體做法：然後往裡面加入适量的鹽攪拌均勻，然...

難怪飯店的涼拌豆腐皮那麼好吃，原來做法如此簡單，看一遍就學會

難怪飯店的涼拌豆腐皮那麼好吃，豆腐皮一直都是我最喜歡的食材之一，豆腐皮的做法也是花樣百出的，今天給大家分享下涼拌豆腐皮的做法，豆腐皮、西芹、胡蘿蔔、鹽、蒜泥、紅辣椒面、花椒油、香醋、生抽、鹽、白糖、香...

難怪飯店腌的胡蘿蔔那麼好吃，原來做法如此簡單，看一遍就能學會

難怪飯店腌的胡蘿蔔那麼好吃，都可以搭配腌菜吃，直接拿起一個饅頭再就着老媽腌的鹹菜，我腌胡蘿蔔是一整個放下去腌，腌好的胡蘿蔔清脆爽口好吃，自己家地裡種的胡蘿蔔如果太多吃不完，胡蘿蔔、清水、花椒、鹽、油潑...

面館大肉面為什麼那麼好吃，大廚首次公開制作大肉的配方

五香料（八角、桂皮、香葉、白芷、小茴香、幹辣椒）、青紅椒、紅糖、姜、蒜子、香菇、黨參、天麻、黃豆醬、郫縣豆瓣醬、耗油、鹽、味精、雞精、肉香粉、生抽、老抽、高湯（豬大骨高湯）、以及半成品大肉，肉皮我們先...

飯店的涼拌木耳為啥那麼好吃？詳細做法告訴你，方法超簡單

木耳的營養價值和功效大家想必都不陌生，家常小炒還是湯類都經常有它的身影，涼拌木耳算是一道非常簡單方便的家常涼菜了，想加點蘿蔔絲也可以，就可以輕松整出來一盤好吃的菜，味道一點不比飯店大廚做的差。木耳、紅...

模具怪不得總比别人的壞的快，模具三級保養你到位了嗎？

目視檢查模具外部的損傷或損失（模牌、喉牙、油唧、鎖模片、唧嘴、吊環孔等）”檢查模具移動部件，目視檢查安全制、電線、插座、接線合、發熱管等是否完好，模具成型部位噴防鏽油.如模腔、模芯、行位等，1. 目視...

才知道，腌臘肉要用這個加鹽比例！很多人做錯，難怪不好吃容易壞

做好的臘肉冷凍起來放起來一直吃到過年都不礙事，制作臘肉必須要用到食鹽，這就是臘肉和一些腌制鹹菜可以長時間不變壞的的原因，如何恰到好處的掌握臘肉中食鹽的添加量呢？買來的豬肉不要清洗，取食鹽320克倒入無...

炖羊肉用料太多，難怪不好吃！隻需2樣料，炖好後湯鮮肉香

吃過最好吃的羊肉、最甜的哈密瓜、味道最濃的葡萄、最新鮮的水果、蓋着最暖和的棉花被。涼水下鍋直接炖，我們很多人炖羊肉時喜歡多放點調料，想用調料來掩蓋羊肉的腥膻味，處理不好照樣炖不出好湯來。一、熬羊湯想要...

腌制蘿蔔條最快的方法，3種食材10分鐘做好出味，口感好趕快試試

一說起腌制蘿蔔條這道美食，今天就給大家介紹一個爆腌白蘿蔔的方法，最主要的是口感很棒。是加工菜品的一種方法。爆腌菜相對于一般腌制菜有兩個顯著的優點：食材改刀後用鹽腌制幾分鐘即可。腌制時間短，所用調味品種...

炖白菜時，多加一樣食材，白菜嫩香更入味，老人孩子都喜歡吃

白菜最好吃的做法莫過于炖菜了，也可以做成清炒或者是腌成鹹菜來吃。炖炒的過程中再加入營養食材，香腸與白菜搭配起來味道非常贊，今天就來分享這一道非常好吃的香腸炖白菜的好吃做法，等油溫六成熱的時候放入蔥姜來...

線，魚，鈎，漂如何搭配----釣組搭配（轉）

用多大的浮标、多大鈎子、多大主線和子線“1.競技釣小鲫魚主線：0.4---0.8子線0.2---0.4浮标1---5号 （底、浮釣用） 鈎袖2--3号3、 中鲫魚 250克 主線：0.8---1 子...

膳食營養搭配原則，如何搭配才科學營養

就必須注意膳食營養。所以幼兒膳食營養的搭配對于身體成長有着極其重要的意義。這些營養素能滿足機體維持正常生理功能和從事勞動所需要的熱量及提供細胞組織生長發育與修複的各種器官營養成分。營養是保證幼兒生長發...

看完這篇,不懂黃茶也可以當行家了

是在生産綠茶時制作工藝出現偏差而偶然得到的，但是黃茶與綠茶的口感、湯色和外觀都有很大區别。黃茶之旅”不能使用高溫沖泡，螺旋狀沖泡，　　黃茶屬輕發酵茶類，黃茶按鮮葉老嫩、芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃...

扡插不生根，怪你沒用這些妙招

今天跟大家分享幾個促進扡插花卉生根的小妙招，ABT生根粉适用于大量的花木扡插，在生長季前用黑色的塑料袋将要作插穗的枝條罩住。幾種生根粉使用說明及花木生根劑土法配制方法。如何能夠促進扡插花卉生根|盆栽花...

日本女廁所的“特殊玩意”，可以掩蓋“聲音”，網友：這是病态！

他們都會把廁所與洗澡間隔開，日本人還會費盡心思，放置芳香劑以及各種好看的馬桶墊，日本的女廁所裡還有一件特殊的玩意，即使是日本的男性也未必知道，不得不說一下日本的女人，每天一定要在丈夫起床前化好妝，等丈...

吃了幾十年的蘸料，還是這樣做最解饞，實在太香了，蘸啥都好吃

如何在家裡制作美味的萬能蘸料。保準不能少了蘸料這個神仙美味，放在案闆上面用刀将小米辣切碎。切碎後将小米辣放入我們事先準備好的盤中待用，切好以後将大蒜放入我們剛才放有小米辣的盤中待用。3.拿出适量的新鮮...

鹵肉時，隻要用到了這15種香料，保證鹵肉又香又入味，1分鐘學會

保證鹵肉又香又入味，隻有去鹵菜攤買點吃，豬肉5斤（任何豬肉都行）、白砂糖30克、老抽15克、生抽20克、雞精10克、水7斤，然後将所有的辛香料放入到冷水中，用食鹽、花椒、料酒腌制9小時，肉必須提前腌制...