學做美食‖香煎五花肉 焦香四溢、解饞又過瘾！

蒸大米飯，很多人做錯了，大廚教我訣竅，米飯粒粒分明，芳香四溢

有的買面粉，有的買大米，可是特别愛吃大米，婆婆一口氣買了50斤大米，大米的吃法有很多，咱們做得最多的應該就是蒸大米飯了，出鍋米香四溢，直接吃是香甜的，要是搭配上可口的下飯菜，吃着香不香就是另外一個問題...

醬五花肉（醬裡脊肉）做法

醬五花肉（醬裡脊肉）做法：醬油200克、黃酒或者料酒50克、黃豆醬50克、甜面醬50克、洋蔥絲30克、香芹30克、老抽20克、辣椒面20克、胡椒粉10克。喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡肥肉的可以選擇豬...

一塊五花肉，家裡待客就靠它，80歲奶奶教我新吃法，肥而不膩

所以今天來跟大家分享一道五花肉不用紅燒的做法，這樣做出來的五花肉軟爛又入味，因為五花肉軟爛又入味，準備适量的五花肉，适量的料酒。接着再準備适量的豆腐幹，五花肉先洗淨，加點料酒用大火煮出血沫。然後将五花...

家常菜精選：番茄土豆炖牛肉、上湯娃娃菜、幹煸五花肉的做法

撈出再用清水洗淨血污待用，放生姜片爆香炒一會兒，6.入牛肉和土豆翻炒數十次後，7.燒沸後再改用中火炖至牛肉松軟。加入洋蔥片和精鹽：上湯娃娃菜，粉絲洗淨浸泡備用，雞蛋倒入快速攪拌，鍋中放入雞蛋：放入娃娃...

用五花肉做臘肉要洗嗎？怎麼做臘肉

應事先用水沖洗豬肉，但是以這種方式腌制的臘肉不僅味道不好，腌制的臘肉不需要清洗，這将使肉中帶有一些細菌并減少熏制熏肉的香氣，因此在腌制臘肉時不能洗淨，使每塊肉都均勻的覆蓋一層薄鹽大蔥的做法，盡量揉搓到...

不用蒸，鹹蛋黃搭配五花肉的粽子，滿足你的‘端午饞’

給饞粽子的朋友提供點靈感。前幾年和大家分享過水晶粽、彩色粽、小米紅豆粽等等方子，鹹香的蛋黃搭配泛着油光的五花肉，我沒有用傳統的蒸或煮，250g五花肉洗淨切小塊，加入5g生姜絲、2g老抽，抓勻後腌制1小...

20年秘制辣椒醬配方和做法，香辣開胃又過瘾，拌醬汁、拌飯、拌涼菜、拌面，都十分好吃！

最适合用來制作辣椒醬了，做好的辣椒醬放置一段時間後還會發酵出香醇的味道，這個時候用來拌飯、做蘸料、蒸菜或炒菜等，口感香辣獨特。今天就給大家分享一個萬能的辣椒醬做法，做好的辣椒醬香辣味十足，做好的辣椒醬...

教你正宗蒜蓉小龍蝦做法，好吃又過瘾，看一次就能學會

蒜蓉小龍蝦在家吃呢比較方便，自己也試着燒過小龍蝦，嘗試自己做過紅燒的，紅燒的就在裡面放過土豆，莴筍的，蒜蓉小龍蝦還真沒自己做過。想吃龍蝦，又不會做的朋友，下面就跟我一起來學做這道蒜蓉小龍蝦吧，那蝦特别...

教你豬蹄的秘制做法，解饞過瘾超美味，孩子們都饞得不行

炖好的豬蹄一打開鍋蓋，豬蹄、桃園建民西瓜醬、幹紅辣椒、蔥姜蒜、花椒、大料、醬油、醋、鹽，把蔥姜蒜分别沖洗幹淨，3、往鍋裡面倒入适量的水，放入蔥姜，倒入一點料酒，撇去浮沫後撈出來，放入蔥姜蒜和幹紅辣椒爆...

粵港澳論壇 廣東美食 廣東非遺美食-大灣網 廣東的這些非遺美食，你有吃過幾種？

客家鹽焗雞采用鹽焗的烹饪方式，造就了一道味道獨特及鮮美的菜肴，鹹香十足，盆菜其實是一種把各種菜肴放在一起的雜燴菜式。口感酥松，以它獨特的制作方式和味道名揚遠外。味道獨特，味道醇厚，肉汁鮮美無比。鵝肝口...

糖酥餅的家常做法，個個焦香酥脆，掌握這1個技巧，起酥又脆口

少量的面粉調成特别粘稠的絮狀，攪拌成餡料放置一邊備用，倒入适量的溫水用筷子先攪成面絮，再倒入植物油5克。倒入植物油不容易粘手還會起酥，再倒入5克植物油在面團表面充分抹勻。把植物油加熱到冒煙倒在面粉中，...

處暑過後必吃傳統美食，鮮香美味，一次一大盤才過瘾

處暑過後必吃傳統美食，媽媽就會做節氣美食給我們吃，而處暑是要吃面的，媽媽常常會炒半鍋大盤雞。再煮一鍋燴面。每次都會讓我和哥哥吃的肚滾圓，因為大盤雞燴面真的太好吃了，隻需要炒大盤雞就可以。話說這個大盤雞...

香煎茄汁豆腐

老豆腐1塊、雞蛋1個、澱粉适量、蒜5瓣、小蔥；番茄醬三勺、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、白糖一勺、鹽、雞精、熟芝麻适量 1.老豆腐沖洗幹淨切成小塊，在盤子中倒入适量的澱粉備用。在碗中分别加入...

香煎帶子燒麥（附秘制香濃紅柿汁配方制法）

包入加有馬蹄粒、牛油果和番茄粒的蝦膠，焯水後的菠菜30克，清炒大蝦仁1個。秘制香濃紅柿汁配方制法：1、去皮番茄1千克放入盤中，辣椒仔1小瓶調勻後燒開，與步驟1過濾的番茄汁調拌均勻即可。（1）取一張保鮮...

三要靈應篇(白話)－－檀香四逸

在人的修為到一定的階段就會看見靈台在虛空裡發出性靈之光，這個人就開始能夠找到周易所說的性理，完全明白性理都是完全在人心當中的，性理都在而不被世間的事物所蒙蔽，那麼世間的萬事萬物從思慮開始發動那一時刻就...

炒飯做法大全，分享7道炒飯的家常做法，一招在手，米飯金黃松散，香氣四溢，粒粒分明！

米飯1碗、蒜2瓣、蔥1根、雞蛋1個、火腿腸1根、老抽醬油、料酒、蚝油、糖少許。剩米飯中加入2勺醬油、小半勺料酒和小半勺糖拌勻；然後倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。翻炒約一分鐘後加入米飯、少...

冬天做饅頭，跟它是絕配，香氣四溢越嚼越香，尤其适合女人吃！

特别是喜歡看媽媽蒸饅頭，每次媽媽蒸饅頭的時候，加了各種堅果、果汁的饅頭，能吃上夾着其它食材的花樣饅頭，最讓我期待的就是饅頭蒸上鍋的時候，當掀開鍋蓋後白滾濕潤的蒸汽下湧出來的香甜的面香味道，雖然黑米饅頭...

皮膚又過敏了？教你一個絕對安全的辦法治愈它！

角質層較薄、皮膚敏感的姐妹們是不是就又開始過敏了？還有因更換護膚品及不恰當的護膚方式導緻的過敏。o(╯□╰)o~~~今天要給大家推薦一個很安全的不用吃藥的退敏方法。先說下MR的各次過敏經曆吧，露在外面...

火星男孩預言：2020全球有大災；如今都成真了，他又過的怎樣？

當它真正降臨到身邊時，在眼前都是灰燼和荒蕪時心上升起的暗淡中。在心中的偶像和信仰消失于人世間、隻能緬懷的時刻。在眼睜睜地看着自己整一年在田地裡的幸苦勞作一瞬間都化為烏有的時刻。男孩波力斯卡聲稱自己來自...

楊萬裡做美夢被雨吵醒，寫下首詞，通篇如詩如畫，錢鐘書贊歎不已

翻看南宋其他文人的作品。有人說楊萬裡在逃避，所以隻敢寫詠物詩和童詩，我們見過各種各樣的詠雨詩，楊萬裡寫的是一首夏日午後的陣雨。午睡時正做着美夢的詞人，詞人夢見自己于荷花間蕩舟遊西湖，詞人共寫了舟、花、...