學做美食‖香煎五花肉 焦香四溢、解饞又過瘾！

蒸大米飯，很多人做錯了，大廚教我訣竅，米飯粒粒分明，芳香四溢

有的買面粉，有的買大米，可是特别愛吃大米，婆婆一口氣買了50斤大米，大米的吃法有很多，咱們做得最多的應該就是蒸大米飯了，出鍋米香四溢，直接吃是香甜的，要是搭配上可口的下飯菜，吃着香不香就是另外一個問題...

醬五花肉（醬裡脊肉）做法

醬五花肉（醬裡脊肉）做法：醬油200克、黃酒或者料酒50克、黃豆醬50克、甜面醬50克、洋蔥絲30克、香芹30克、老抽20克、辣椒面20克、胡椒粉10克。喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡肥肉的可以選擇豬...

一塊五花肉，家裡待客就靠它，80歲奶奶教我新吃法，肥而不膩

所以今天來跟大家分享一道五花肉不用紅燒的做法，這樣做出來的五花肉軟爛又入味，因為五花肉軟爛又入味，準備适量的五花肉，适量的料酒。接着再準備适量的豆腐幹，五花肉先洗淨，加點料酒用大火煮出血沫。然後将五花...

教你豬蹄的秘制做法，解饞過瘾超美味，孩子們都饞得不行

炖好的豬蹄一打開鍋蓋，豬蹄、桃園建民西瓜醬、幹紅辣椒、蔥姜蒜、花椒、大料、醬油、醋、鹽，把蔥姜蒜分别沖洗幹淨，3、往鍋裡面倒入适量的水，放入蔥姜，倒入一點料酒，撇去浮沫後撈出來，放入蔥姜蒜和幹紅辣椒爆...

糖酥餅的家常做法，個個焦香酥脆，掌握這1個技巧，起酥又脆口

少量的面粉調成特别粘稠的絮狀，攪拌成餡料放置一邊備用，倒入适量的溫水用筷子先攪成面絮，再倒入植物油5克。倒入植物油不容易粘手還會起酥，再倒入5克植物油在面團表面充分抹勻。把植物油加熱到冒煙倒在面粉中，...

香煎茄汁豆腐

老豆腐1塊、雞蛋1個、澱粉适量、蒜5瓣、小蔥；番茄醬三勺、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、白糖一勺、鹽、雞精、熟芝麻适量 1.老豆腐沖洗幹淨切成小塊，在盤子中倒入适量的澱粉備用。在碗中分别加入...

學做陰陽——農村喪葬擇地立向的方法和禁忌

我們前邊說了農村喪葬的基本儀程，那麼今天來說一下農村喪葬擇地的問題。根本不需要滿山走什麼的，那自然是想從不大的選擇區域裡盡量給他挑出最好的地塊來，盡量選兩水相夾的地形，二是有死樹樁的地方不能選，三是地...

楊萬裡做美夢被雨吵醒，寫下首詞，通篇如詩如畫，錢鐘書贊歎不已

翻看南宋其他文人的作品。有人說楊萬裡在逃避，所以隻敢寫詠物詩和童詩，我們見過各種各樣的詠雨詩，楊萬裡寫的是一首夏日午後的陣雨。午睡時正做着美夢的詞人，詞人夢見自己于荷花間蕩舟遊西湖，詞人共寫了舟、花、...

東坡肉怎麼做美味，9款東坡肉正宗美味做法大全

其皮薄肉嫩、色澤紅亮、味淳汁濃、酥爛而形不碎、香糯而不膩口，所以通常要炖制很久才好吃。`五花肉冷水下鍋。`将清洗幹的香蔥鋪在鍋底，`把姜片放在香蔥上，`将五花肉肉皮朝下放在鍋内。`将冰糖、醬油、黃酒依...

炒飯做法大全，分享7道炒飯的家常做法，一招在手，米飯金黃松散，香氣四溢，粒粒分明！

米飯1碗、蒜2瓣、蔥1根、雞蛋1個、火腿腸1根、老抽醬油、料酒、蚝油、糖少許。剩米飯中加入2勺醬油、小半勺料酒和小半勺糖拌勻；然後倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。翻炒約一分鐘後加入米飯、少...

冬天做饅頭，跟它是絕配，香氣四溢越嚼越香，尤其适合女人吃！

特别是喜歡看媽媽蒸饅頭，每次媽媽蒸饅頭的時候，加了各種堅果、果汁的饅頭，能吃上夾着其它食材的花樣饅頭，最讓我期待的就是饅頭蒸上鍋的時候，當掀開鍋蓋後白滾濕潤的蒸汽下湧出來的香甜的面香味道，雖然黑米饅頭...

不管調什麼肉餡，牢記“4放2不放”，肉餡鮮嫩多汁，越吃越解饞

調好的肉餡。鮮美又多汁一、放蔥、姜水在調肉餡的時候”去對肉餡去腥，蔥、姜水是最适合用來對肉餡去腥的，二、放雞蛋清在調肉餡的時候，如果你往裡面加入蛋黃，就會導緻肉餡味道發性，三、加澱粉調制肉餡時，肉餡口...

青山學香而不膩的14道家常菜，鮮香下飯，營養美味解饞，做法超簡單

五花肉、辣椒、香菜、姜、蔥、蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒粉、雞精、醋、開水、料酒，4、把蒜、蔥、姜、辣椒、香菜切好備用，5、肉碗裡放入适量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一...

白菜不要炖着吃了，加一把平菇，這樣做太香了，開胃下飯又解饞

【平菇涼拌白菜】，然後把這些白菜葉放入到水裡面清洗一遍。我們把白菜葉控水取出來待用，2.然後我們把平菇也加入在水裡面清洗一遍。然後我們把白菜葉放在案闆上面，我們将這些白菜裝入在碗裡面，切好了以後把胡蘿...

吃了幾十年的蘸料，還是這樣做最解饞，實在太香了，蘸啥都好吃

如何在家裡制作美味的萬能蘸料。保準不能少了蘸料這個神仙美味，放在案闆上面用刀将小米辣切碎。切碎後将小米辣放入我們事先準備好的盤中待用，切好以後将大蒜放入我們剛才放有小米辣的盤中待用。3.拿出适量的新鮮...

調白菜肉餡餃子，白菜用鹽殺水是大錯！教你飯店做法，好吃又解饞

這個時候最受歡迎的餃子餡就是白菜肉餡了，白菜肉餡餃子屬于應季的食材，今天我就把白菜肉餡餃子的正确調制方法分享給大家，調白菜餡餃子的時候白菜用鹽直接殺水就錯啦，——白菜肉餡餃子的正确調制方式——：然後再...

醬大骨頭的詳細教程，成品醬味十足，香爛入味，好吃解饞不油膩

食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖、黃豆醬、甜面醬、海鮮醬、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、小茴香等。将大骨頭放入盆中，往盆中倒入清水，鍋内倒入适量的清水，把大骨頭倒入鍋中，加入蔥姜和料酒，開大火将水燒開...

這才是辣椒醬的正确做法，香辣過瘾，好吃又下飯，方法超簡單

非常适合腌制辣椒醬，辣椒、花生米、豆豉、菜籽油、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、八角、花椒、香葉、蔥姜蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、素蚝油、鹽、白糖、紅辣椒面、白芝麻、味精：2.再把炒熟的花生米也放進去絞得...

土豆片最好吃的做法，這樣做麻辣過瘾，越吃越香，做法超簡單

土豆片最好吃的做法，土豆、白醋、花椒、八角、香葉、小茴香、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻：土豆片切好後放水裡浸泡。把土豆片放進去煮一下，這樣土豆片的口感才更加的脆爽，把...

别再“人傻錢多”的購買電器，廚房有這5個就夠了，做飯好過瘾

中式家庭都喜歡廚房的煙火味，首先要說的就是砧闆消毒機，它是菜刀和砧闆進行分類使用的。更可以保證食物的衛生。砧闆還有一個特殊的設計，我老公就嫌棄砧闆的面積太小。必須等砧闆風幹後才能放進去消毒。就是專門用...

​莴筍不要再炒着吃，教你個特色新吃法，清脆爽口，越吃越過瘾

莴筍不要再炒着吃，吃起來口感脆嫩又爽口，去皮後裡面的果肉是晶瑩剔透的，莴筍的吃法可以說是多種多樣，和任何食材炒烹炸涼拌都可以，今天就給大家分享莴筍的一種新吃法，莴筍、鹽、剁椒醬、白糖、素蚝油、生抽、醋...

冬天，大口吃肉才過瘾！教你酒店版“醬大骨”的做法，又香又入味

這時炖上一鍋熱氣騰騰的豬棒骨，再美美地喝上一勺湯，又香又入味，幹辣椒，白糖，然後将其冷水下鍋，放入豬大骨，撈出後再将其清洗幹淨。這樣做可以能進一步去除血水和腥味，最好是加點料酒，再就是要冷水下鍋。先放...

素包子簡單又好吃的秘訣，不塌陷不回縮，又軟又香連吃5個才過瘾

蒸出來的包子不是變成了死面，就是蒸出來包子幹癟不松軟，有的時候蒸出來的包子顔色還會發黃。包子皮就皺皺巴巴的。讓你也能蒸出松軟鮮美的包子來，【茄子粉絲餡包子】#包子# 食材：1.碗裡倒入500克普通...

想吃香菇醬自己做，香辣過瘾，拌啥都好吃，健康無添加，太香了

咱們先準備适量的香菇，一勺黃豆醬，2、把準備好的香菇和小米椒全部放到一個大盆中，然後将其控水放入到盤中待用，接下來再把咱們準備好的豬前腿肉取出來清洗幹淨，因為肉皮做醬是不好吃的，去完肉皮之後咱們再将肉...

一碗鮮美開胃的疙瘩湯，很多人做不出這效果，絕對的過瘾

再放點白胡椒粉，涼開水40克左右；白胡椒粉适量，蛤蜊洗淨，取一湯鍋，放入1500克白水；煮開後把蛤蜊放入煮熟，煮熟後撈出瀝水放涼備用，慢慢的淋上40克水，盡量把面粉都攪拌上；雞蛋攪拌均勻，蛤蜊去皮備用...

精品美食：紅燒脆皮乳鴿

先用白鹵水浸煮入味，再調糖漿（皮水）上色後風吹幹，紅燒脆皮乳鴿。鍋燒熱下少許油：浸鹵将瀝幹水的乳鴿放入滾動的鹵水之中。用鹵水的餘溫将乳鴿再浸15分鐘，将撈出放入攪勻的皮水之中：讓乳鴿的表皮風幹，淋油、...

大連蛇島的蛇為何越來越毒？毒性如此之強，為何淪為老鼠的美食？

後來其他動物逐漸因食物短缺而死亡，緻命毒液可以幫助黑眉蝮蛇在捕捉候鳥時，這使得大連蛇島上黑眉蝮蛇的毒性越來越強。大連蛇島上的黑眉蝮蛇要比大陸上的近親毒性更強，候鳥也不是一年到頭都會來到大連蛇島，大連蛇...