民間有關數九的節氣歌是這樣唱的:“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九,沿河看柳;七九河開,八九雁來;九九加一九,耕牛遍地走。”
這“一九二九不出手”的意思就是冬至後的18天裡,天氣會冷把人手冷得都抽不出來。
而“三九四九冰上走。”則反應了18天後的27天裡,這陰冷便将抵達頂峰,以至于河流為之凍結。
再來“五九六九,沿河看柳。”即反應了49天後的18天裡,自然陰盛結束,陽氣便會到來,所以沿河的柳樹也在陽氣的滋生下長出了新芽。
而等最後“七八九”末尾的三九27天一過,溫暖的農耕時節便就回來了。
雖說隻要熬過了這數81日,這天便會日漸晴朗溫暖,但每逢此時卻有很多人,尤其是年邁虛弱的老人倒在了這即将春前的數九之時,加之嚴寒除了會給老年人帶來威脅外,其實對于年輕和年幼的人也有着相當的殺傷力。
尤其是冬至以後,這醫院就會迎來一個急診高峰,所以為了讓大家安全地跨過這個坎,我們特意提醒大家請現在數九到來前做好相應的準備。
而在養生方面,《黃帝内經》中也給了我們很好的方向建議:“冬三月,此謂閉藏,早卧晚起,必待日光,去寒就溫,……此冬氣之應,養藏之道也。”冬至過後,養生一定要以養藏為原則。
中老年朋友在日常晨練時也要注意,等到太陽出來了再适當運動,可以從頸椎到腰椎,筋骨都活動下,動作要和緩,夜幕降臨,就要少出門了,晚上的廣場舞最好也歇歇,容易損傷人體的陽氣。
當夜幕降臨,天地環境都以陰寒為主,我們的人體就像一部已經電量掉了一半的手機,需要的是靜養,夜晚早點睡覺來進行“充電”,如果還和白天一樣,過度運動開洩,會耗費人體潛藏的元陽,髒腑就得不到充分的休息,像是熬夜工作、夜跑、時間長了都會出現肝腎虧虛,早衰或是心陽暴脫的事情發生。
冬日最好的養生便是順應着自然,以斂陰護陽為根本,在養藏能量的同時,也呵護我們身體中開始萌動的陽氣。
補足封藏力,藏精滋腎氣
冬在五髒中對應的是腎,而腎主藏精,此時可以好好補益,養養腎氣,也有助于養藏能量。
1.冬季多泡腳
所謂腳暖一身熱,堅持泡腳就是很好的養陽又滋腎精方式,腳是人之根本,也是三條陰經交彙的地方,冬天常泡腳,可以暖腳暖全身,滋養腎氣,溫養腎陽。
但記得在泡腳過後用空拳或是手指敲打或按揉足底的湧泉,這是腎經的起源,多刺激這裡有助于滋養腎氣。
2.冬季多搓腰
在陽光充足的時候,可以經常到樓下院子裡曬曬後背,用手掌搓搓後腰,鼓舞正氣,俗話說背為陽腹為陰,寒邪最容易襲擊陽位,通過我們的後背侵入到身體,多曬曬後背也有助于驅寒補陽。腰是腎之府,通過搓後腰,可以促進腎内的寒氣濕濁排出體外。
3.冬季宜滋補
在飲食上适當食用一些牛羊肉、鲫魚等,但為了避免燥熱,記得搭配一些白蘿蔔和綠色的蔬菜為宜。
喜歡吃素的朋友,可以在此時吃一些黑豆、栗子、木耳、黑芝麻等,滋養腎氣,又能潤燥養陰,尤其是黑豆湯和九蒸九曬黑芝麻,特别适合此時食用。
黑豆養陰藏精湯
做法:黑豆50g,黃精10g,文火煮一夜,次日再加上枸杞10g煮開即可服用。黃精和枸杞都是滋養腎精腎氣的,在搭配上黑豆,滋補養陰,《本草彙言》中談及黑豆,稱之:"煮汁飲,能潤腎燥,故止盜汗。"
九蒸九曬黑芝麻
做法:黑芝麻淘洗三次,把雜質和幹癟的芝麻都去掉,之後放到蒸籠上,墊上紗布倒入黑芝麻,這是第一次蒸制,開大火,蒸夠3小時。之後拿去曬。如此循環往複9次,注意第一次蒸要夠3小時,後面八次2小時即可。
蒸九次,曬九次,暴曬九天,吸收了天地足夠的陽氣,黑芝麻的營養也充分分解,燥熱和油膩感都被祛除了。之後就進入到炒芝麻的環節,注意把控火的大小,火大了容易發苦,火小了芝麻不香,慢慢炒,炒到芝麻在鍋裡跳動就差不多了,最後再用石磨去磨,把練好的蜂蜜倒入黑芝麻中攪拌均勻,開始捶打,讓蜂蜜和芝麻更好容易,搓成丸子,用蠟紙包好外面裹上一層錫紙更好保存。
雖然步驟繁瑣,但是卻是黑芝麻最營養的吃法。九蒸九曬是一種古傳的炮制方法,古代用來煉藥,而且很大程度是看天氣,因為曬時必須老老實實的照古人做法,太陽升起拿出來曬,傍晚收回來,大風、陰天、下雨就不拿出去曬了。所以制作這樣一批黑芝麻丸,可能不光是九天,甚至将近一個月的時間。
經過九次蒸,芝麻裡的營養成分充分分解,油膩性大為減少,完全變成人體易于吸收的東西;經過九曬,芝麻又獲得了太陽的能量,這在養生家看來是得了天地間的陽氣,雖然看不見摸不着,但對人體大有裨益。藥王孫思邈和養生家葛洪都極為推崇這個九蒸九曬黑芝麻的炮制方法,據《神家本草經》記載:“芝麻,補心髒,益氣力,長肌肉,填髓腦,久服強身”。
若是覺得自己烹制麻煩或是生活在城市中沒有條件制作,也可以試試這款即食的九蒸九曬黑芝麻丸,完全依照古人的炮制方法,堅持九次蒸曬,而且用的是柴火蒸制,出來的味道更好。
所有的蒸曬過程都是由制作經驗豐富的老師傅們把關,火候和時間是重點,好的芝麻用手輕輕一抿,芝麻皮肉輕松分離,這個狀态是剛剛好的。
蜂蜜的甘甜中和了黑芝麻本身的微苦味道,嚼上去非常細膩,清潤十足,不齁不膩,而且沒有别的添加,隻有黑芝麻和蜂蜜,老人孩子都能放心吃。
綿密的黑芝麻散發焦香的味道,掰開之後看着食欲就上來了,細細咀嚼直至滿口生津,還能滋潤我們的津液,潤一潤被寒燥傷了的身體。可以直接吃,也可以用黃酒或是溫水就着吃。
冬至後總體的飲食原則便是通過葷素搭配,補益通調來調節身體的氣機,借助食物的溫涼,通補之性,深入到體内來溫養陽氣。
4、養好生機能量,避虛風、補陽氣
冬至後,陽氣就開始萌動了,此時不光是進補的好時機,還得着重穩固陽氣,因為這時候陰寒寒邪很重,一不留神就會鑽到我們體内,出現感冒受寒等情況。
而這些寒邪大部分是跟着虛風進來的,虛風指的就是與節令方位相反的風,比如冬天應該是西北風,若是南風或是東南風則為虛風。虛風主殺,主害者也,非常傷人,很容易招病。在冬至過後,如果外面的風很大,且風向是南風或是東南,最好就不要外出了,一定要外出的,記得一定要護好後脖頸。
後脖頸以及肩部,有肺經、膽經等重要經理通過,相當于我們上半身的氣血倉庫,這個部位受風受寒,會覺得頭昏腦漲,頭暈頭痛,肩膀很酸很硬擡不起來,順帶着連頭部都受到影響,導緻偏頭疼,而且這個部位若是寒氣太重,久了還會有富貴包出現,不光難看,還得健康帶來了危害。
冬天風大的時候出門一定要圍上圍巾,戴好帽子,如果覺得依舊冷風直往脖子裡灌還可以試試這款冬日自熱的艾草暖頸貼,不光能保暖,還能源源不斷幫我們溫補陽氣,戴上再也不用擔心肩頸被虛風寒邪所襲。
這款暖頸貼是由艾草、藏紅花提取物、海鹽、生姜、薰衣草、丁香等草本制成,利用鐵粉與活性炭、水等物質相反應,在空氣中氧氣的作用下産生發熱反應,就和我們平時貼暖寶寶一個道理,不同的時裡面的艾草包能幫我們在驅寒的時候補補陽氣。
而且貼上去之後是逐漸發熱,不會一下子就很燙,讓我們的頸部有一個對溫度的适應過程,平均溫度在44度左右,外面用的是醫用無紡布料,柔軟親膚不刺激,非常舒服。
艾草能夠驅寒防風防寒邪,非常溫和,不會讓身體在冬日裡開洩過度。而且這種灸用艾草,一般是3年以上的陳艾最好,陳艾溫而不燥,潤能通經。燃燒加熱時,它艾絨的熱力也很溫和,穿透皮膚,直達我們受寒受風的部位,這款暖頸貼中的艾草便是三年的蕲春陳艾所制。
另外搭配能夠活血的藏紅花,血遇寒而凝,有了藏紅花可以起到疏通活血的效果,讓氣血通行變得正常。生姜是祛風散寒,丁香能夠解熱。在發熱的過程中,裡面這些草本各自發揮着效力,把寒啊濕啊都驅散出去,陽氣溫和地補進來,肩頸遇熱很舒服,感覺也慢慢放松下來了。
貼的時候也很簡單,每一片都是獨立包裝,用的時候用裡面帶的草本精油先滴個三四滴上去,對于祛寒的效果更好,之後佩戴在頸部,用自帶的魔術貼粘好,調整好位置,出門可以帶,辦公居家都能帶,非常簡單方便,如果在出差旅途太累,坐的脖頸都僵了,這時候有一個溫熱的暖頸貼,暖暖的非常舒服。
冬至過後,補足封藏力,吃一些補養身體的食物,養足陽氣避風寒,健健康康一整年。
有話要說...