大家好,我是舒晨,每天分享各種家常菜。今天給大家介紹一道好吃又嫩的“韭菜炒雞蛋”。
韭菜為百合科多年生草本植物,具有強烈的特殊氣味。韭菜葉和花可作蔬菜食用,種子可入藥。在中醫中,有人稱它為“清腸草”。韭菜營養豐富,含有維生素、礦物質和碳水化合物,還含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動。雞蛋營養豐富,洋蔥和雞蛋隻是炒的。雞蛋又軟又蓬松,洋蔥很好吃。它們味道鮮美且易于制作。步驟很詳細,看完就能學會。
【lokio炒雞蛋】
原料:雞蛋
配件:
調料:植物油鹽白醋
實踐:
1.煮一把洋蔥洗淨,切去根部,然後切成小塊。
2.長約2厘米,剪下來裝盤待用
3.碗中打入5個雞蛋
4.加鹽改善基本口味,後期不用加鹽,用筷子攪勻待用。
5、鍋中加入食用油,油熱後放入蔥段
6.炒至軟而香
7.翻炒出汁,不用撈出來倒入蛋液
8.一面成型後,用鍋鏟回去煎另一面
9.定型後,用鍋鏟炸成塊狀
10.大火炸幾遍,出鍋裝盤,即刻入味。
好貼士:
1.洋蔥洗淨,切根,切小塊,不用焯水
2、洋蔥炒軟,炒香,倒入蛋液,炒熟。
3、雞蛋加鹽調味,用筷子攪勻,煎成蛋液
4.爆香洋蔥和雞蛋液,然後煎成雞蛋塊。
韭菜和雞蛋營養豐富,常吃好處多多。隻需炒洋蔥和雞蛋,不加鹽以外的任何調味料。雞蛋又軟又蓬松,洋蔥很好吃。它們味道鮮美且易于制作。記住兩點,不成功很難,趕快存起來養家糊口。可食三日,酒食皆可。我希望你喜歡它。
有話要說...